上海本地特色美食-上海本地特色美食加盟

本篇文章给大家谈谈上海本地特色美食，以及上海本地特色美食加盟对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、上海有什么具有本地特色的东西?
• 2、上海本地特色美食有哪些?
• 3、上海特色美食有哪些啊
• 4、上海的特色美食有哪些值得推荐呢?

上海有什么具有本地特色的东西?

排骨年糕：上海人熟悉的美食，具有约50年的历史，美味的排骨搭配软糯的年糕，营养丰富。蟹壳黄：形状类似蟹壳，颜色金黄，味道鲜美，香脆可口，是上海的特色小吃之一。南翔小笼包：制作方法精湛，皮薄馅鲜，是上海的代表小吃之一。哈灵面馆：以牛蛙面和牛蛙饭为招牌，生意火爆。

经典本帮菜 红烧肉 浓油赤酱的代表，肥而不腻，常配卤蛋或百叶结。 推荐：老吉士酒家(天平路)、圆苑(连锁老牌) 腌笃鲜 春笋、咸肉与鲜肉慢炖的汤，鲜香醇厚。 时令推荐：春季到兰心餐厅(进贤路)品尝。 油爆虾 外壳酥脆，甜咸交织，用活河虾制作最佳。

上海本地的特色美食主要包括以下几类： 本帮菜经典 城隍庙五香豆：独特的香料风味，是上海的传统小吃之一。 鲜肉月饼：外皮酥脆，内馅鲜美，是中秋佳节常见的传统点心。 油酱毛蟹和锅烧河鳗：以其鲜香的口感著称，是上海河鲜的代表。

上海的本地特色特产推荐如下： 顾绣 简介：顾绣是上海地区最著名的刺绣工艺品，起源于明代上海老城厢的顾氏家族。它以名画为蓝本，技法精湛，形式典雅，艺术性极高。特点：顾绣绣品多为家庭女红，世称“韩媛绣”，主要用于家藏或馈赠，是中国传统刺绣工艺中的瑰宝。

蟹壳黄：蟹壳黄是上海本地的特色小吃，属于本帮菜。其形状和颜色都与蟹壳相似，表面撒有芝麻，经炉壁烤制而成，口感酥香可口。虾子大乌参：虾子大乌参自20年代末起便出现在上海，它在上海菜中享有盛名，常见于高档宴席，味道和外形都堪称一绝，同时具有很高的营养价值。

水晶虾仁以其晶莹剔透的外观和鲜嫩的口感深受人们喜爱。 **上海白斩鸡**：白斩鸡是一道简单却极具风味的上海菜，鸡肉鲜嫩，搭配特制的蘸料更加美味。总的来说，这些特色美食不仅代表了上海的饮食文化，也展示了这座城市的独特魅力。无论是游客还是本地居民，都能在这些美食中找到属于自己的味蕾享受。

上海本地特色美食有哪些?

上海五香豆：有名的上海特产，口感独特。胡大春生煎：上海生煎的旧称，以炒鲜肉最为出名，定位是“无汤生煎”。综上所述，上海不仅有着丰富的美食文化，还有着独特的建筑风格和特色小吃，这些都是上海本地特色的重要组成部分。无论是品尝美食还是欣赏建筑，都能让人深刻感受到上海的魅力和文化底蕴。

本帮菜经典 城隍庙五香豆：独特的香料风味，是上海的传统小吃之一。 鲜肉月饼：外皮酥脆，内馅鲜美，是中秋佳节常见的传统点心。 油酱毛蟹和锅烧河鳗：以其鲜香的口感著称，是上海河鲜的代表。 红烧圈子和佛手肚膛：这两道菜味道醇厚，展现了上海菜肴烹饪的精湛技艺。

. 上海酱鸭头 特点：酱香浓郁，鸭头鲜嫩，口感鲜美。 推荐店铺：老正兴菜馆、绿波廊。 5 上海酱鸭心 特点：酱香浓郁，鸭心鲜嫩，口感鲜美。 推荐店铺：老正兴菜馆、绿波廊。 5 上海酱鸭肝 特点：酱香浓郁，鸭肝鲜嫩，口感鲜美。 推荐店铺：老正兴菜馆、绿波廊。 5 上海酱鸭胗 特点：酱香浓郁，鸭胗鲜嫩，口感鲜美。

上海本地特色美食主要包括以下几类：小吃： 蟹肉小笼包：外形小巧玲珑，内馅丰富可口，是上海的特色点心之一。 馄饨：馅料嫩滑鲜香，汤清味美，深受上海人喜爱。 糯米藕：以莲藕为主材，配以糯米粉和其他辅料制成，味道甜美。 春卷：外皮薄脆，内馅飘香，口感极佳，是上海又一种受欢迎的小吃。

上海特色美食有哪些啊

1、油爆河虾：河虾清脆，搭配特制酱料，味道十分鲜美。 清新蔬菜 马兰头和鸡毛菜：这两种蔬菜清新爽口，常作为上海菜肴中的配菜出现。 早餐特色“四大金刚” 大饼：香酥可口，是上海人早餐的常见选择。 油条：外酥里嫩，搭配豆浆或豆腐浆食用更佳。 粢饭：用糯米制成的饭团，可搭配油条或咸肉等食用。

2、油爆虾：特色：选用均匀大小的河虾，烹调时放三种糖，甜味有层次感。草头圈子：特色：大肠肥而不腻，鲜甜适中，草头用来清口解腻。红烧鮰鱼：特色：鮰鱼肉质细嫩，烹制时鱼皮不可破，口感细腻鲜美。虾子大乌参：特色：将大乌参与多种原料一起炖煮，装盘后洒上滚烫的葱油，鲜美无比。

3、推荐：上海会馆(老码头店) 街头小吃 生煎馒头 底部酥脆、汤汁饱满，分“清水派”(大壶春)与“混水派”(小杨生煎)。 老字号：大壶春(四川中路)、东泰祥(24小时营业) 小笼包 皮薄汁多，蟹粉小笼是升级版。

4、海棠糕：外形美观，口感香甜，是传统的上海糕点。蟹壳黄：形似蟹壳，酥香可口，是上海的酥饼类小吃。小绍兴鸡粥：鸡肉鲜嫩，粥香浓郁，是上海的特色粥品。五香茶叶蛋：茶香浓郁，味道醇厚，是早餐或小吃的好选择。四喜蒸饺：形状美观，馅料丰富，是上海的传统蒸饺。

5、糖醋排骨：酸甜可口，排骨酥烂，深受喜爱。白斩鸡：肉质紧实，口感鲜嫩，具有独特的食用体验。排骨年糕：经济实惠，独具风味，已有50多年历史，是上海特色小吃之一。光明邨大酒家的特色菜肴：如特色酱鸭、油爆虾、鲜肉月饼等，都是不可错过的美食。

上海的特色美食有哪些值得推荐呢?

推荐理由： 上海鲜肉月饼外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，是中秋节期间的特色美食。 推荐餐厅： 光明邨、真老大房。 1 糖醋排骨 推荐理由： 上海糖醋排骨酸甜适中，外酥里嫩，是上海本帮菜中的经典。 推荐餐厅： 老正兴、绿波廊。 1 蟹粉狮子头 推荐理由： 蟹粉狮子头是上海本帮菜中的经典，狮子头肉质鲜嫩，蟹粉增添了独特的鲜味。

葱油拌面：特色：面条快速捞起，拌上香葱猪油，香味四溢，食欲大增。推荐理由：作为上海的经典面食，葱油拌面以其简单而美味的做法，赢得了无数人的喜爱。南翔小笼馒头和蟹黄小笼包：特色：皮薄馅嫩，汤汁丰富，味道鲜美。

小笼包：小笼包是上海最著名的点心之一，以其皮薄馅多、汤汁鲜美而闻名。品尝时要小心烫嘴，通常搭配醋和姜丝一起食用。推荐地点有南翔馒头店、德兴馆等。生煎包：生煎包是一种在热油中煎至底部金黄酥脆，上面撒上葱花和芝麻的小笼包。

小笼包：上海的小笼包以其汤汁丰富、皮薄馅儿美而著称。通常由猪肉和虾仁制成，蒸煮后，透明的皮囊中包裹着浓郁的汤汁，每一口都是鲜美无比。 生煎包：生煎包是上海的标志性早餐之一，也是当地人津津乐道的小吃。外皮酥脆，内馅多汁，肉香四溢，令人回味无穷。

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