杭州501美食菜谱-杭州501是什么意思

本篇文章给大家谈谈杭州501美食菜谱，以及杭州501是什么意思对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、西湖特色美食有哪些
• 2、关于西湖的著名美食
• 3、杭州楼外楼名菜谱图书目录
• 4、杭州菜谱家常菜做法
• 5、家常菜有哪些好吃的菜谱
• 6、《新笑傲江湖》历江湖杭州菜谱

西湖特色美食有哪些

1、西湖地区有多种美味的特色美食，以下是几种值得一试的： 西湖醋鱼 简介：西湖醋鱼是杭州饭店的传统地方风味名菜，选用草鱼为原料，烹制后浇上一层平滑油亮的糖醋，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。 西湖藕粉 简介：西湖藕粉是杭州地区的名产之一，风味独特且富含营养。

2、杭州西湖的特色美食主要包括以下几种：宋嫂鱼羹：以新鲜鱼肉精心熬制而成，汤汁醇厚，鱼肉鲜嫩，营养丰富，是杭州西湖地区的经典美食。叫化童子鸡：选用嫩滑的鸡肉，经过独特烹饪方法制作，口感鲜嫩多汁，外皮酥脆，风味独特。

3、西湖莼菜汤 西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤。西湖莼菜汤是浙江省杭州地区特色传统风味名菜，属于浙菜系。选用西湖莼菜作原料，味道鲜美，别具特色。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”。吴山酥油饼杭州哪里有的卖？在杭州，吴山酥油饼可以在吴山路附近找到。

4、西湖特色美食主要包括以下几种：西湖醋鱼：简介：也称为叔嫂传珍，是浙江杭州的传统汉族风味名菜。特色：通常选用草鱼为原料，烹制时加入特制的醋汁，味道酸甜可口，具有浓郁的杭州风味。笋干老鸭煲：简介：一道汤菜，以老鸭和笋干为主要原料。

关于西湖的著名美食

1、关于西湖的著名美食，主要有以下几种： 西湖醋鱼 简介：也称为叔嫂传珍，是浙江杭州的传统汉族风味名菜。 特色：通常选用草鱼作为原料，烹制过程中加入特制的醋汁，使鱼肉鲜嫩酸甜，口感丰富。 笋干老鸭煲 简介：一道具有浓郁汤底和独特风味的菜品。 特色：汤醇味浓，油而不腻，鸭肉酥而不烂，十分开胃。

2、关于西湖的著名美食，以下是几种不容错过的佳肴：西湖醋鱼：简介：也称为叔嫂传珍，是浙江杭州的传统汉族风味名菜。特色：这道菜通常以草鱼为原料，烹制时融入了醋的酸甜，口感鲜美，风味独特。笋干老鸭煲：简介：这是一道极具杭州特色的传统菜肴。

3、西湖醋鱼：也称为叔嫂传珍，是浙江杭州传统汉族风味名菜。据传在宋朝，叔嫂二人为兄、为夫报仇屡遭阻拦而体会到生活酸甜之味，创出的这道菜。通常选用草鱼作原料，烹制而成。笋干老鸭煲：最大的特色是汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，吃来蛮开胃。

4、葱包桧是浙江省杭州市的传统风味小吃。它的色泽金黄，外酥里嫩，非常美味。这个小吃有一个有趣的典故，与民族英雄岳飞有关。 西湖醋鱼 西湖醋鱼，又名“叔嫂传珍”或“宋嫂穗悔鱼”，是中国浙江省杭州市的传统名菜。这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味。

5、西湖鱼头王：选用西湖中的大鱼头，搭配鲜美的汤汁和多种调料，味道鲜美，营养丰富。西湖龙井问茶：这是一道将龙井茶与美食相结合的特色菜品，茶香浓郁，口感独特。西湖黄晶馒头：馒头色泽金黄，口感松软，是西湖区的一道传统面点。

6、关于西湖的著名美食，主要包括以下几种：西湖醋鱼：简介：也称为叔嫂传珍，是浙江杭州的传统汉族风味名菜。特色：这道菜通常选用草鱼作为原料，烹制时注重调味，以醋和糖等调料突出酸甜口感，是杭州菜系的代表之一。笋干老鸭煲：简介：这是一道杭州地区的特色汤菜。

杭州楼外楼名菜谱图书目录

1、在火候的掌握上，楼外楼更是达到了神妙的境界，每一道菜肴的烹制都充满了精湛的艺术与科学。楼外楼的烹饪技艺，不仅继承了传统，更在不断地推陈出新。它善于博***众长，融合不同菜系的精华，创造出一菜一品的独特风味。

2、杭州楼外楼名菜谱内容简介如下：历史悠久：楼外楼是一家拥有150多年历史的老字号餐馆，以其独特的“湖上帮”风味，成为了杭菜的杰出代表。原料精选：楼外楼对选料有着严格要求，每一道菜肴的食材都经过精心挑选，确保新鲜与品质。

3、杭州楼外楼。杭州楼外楼是一家闻名海内外的餐饮名店，来这里必点的菜品有叫化童鸡、西湖醋鱼、柠檬脆牛柳、火童神仙鸭等特色菜品，有很高的知名度和人气。知味观。

4、杭州楼外楼 杭州楼外楼菜馆是一家名闻中外、有160年历史的名餐馆，坐落在美丽西湖的孤山脚下。楼外楼创建于公元1848年（清道光二十八年）。创始人叫洪瑞堂，是一位从绍兴来杭谋生的落第文人。他从南宋诗人林升的诗中取了三个字，把自己的小店取名为“楼外楼”。

5、好。丰县楼外楼菜馆是一家名闻中外、有160年历史的名餐馆。菜谱上的菜品种类齐全，丰富多样，根据顾客的口味要求为顾客提供顾客的理想菜品。在多年的经营经历中，楼外楼后厨里的主厨与时俱进，不断提高做菜水平，丰富菜品的口感，给顾客最良好的美食体验。

6、火锅店菜谱 香香火锅菜谱羊肉卷：7元猪肉卷：8元羔羊：12元肥牛：10元海鲜类仔虾：13元青虾：15元蟹丸：8元鱼丸：8元墨斗：10元鱿鱼：10元像这样的，菜类越全越好，要一个现成的菜谱。

杭州菜谱家常菜做法

红烧肉：取五花肉切块，先焯水去除腥味，然后加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量水，小火慢炖至肉软烂入味。 家常豆腐：将豆腐切块，煎至两面金黄。随后加入炒过的土豆丁、青椒丝、葱姜蒜末，以及盐、糖、鸡精、适量水，烧开后倒入淀粉水勾芡，炒匀即可。

红烧肉：选用五花肉切块，焯水去腥，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，炖至软烂即可。 家常豆腐：豆腐切块，用油煎至两面金黄，加入炒过的土豆丁、青椒丝、葱姜蒜末、盐、糖、鸡精、水，烧开后加入淀粉水勾芡即可。

做法：准备好材料，还有一只5一3斤重的麻鸭一只。将麻鸭放在水中汆烫至皮肤收紧血水排出即可。再另开火锅中加入水放入鸭子记得鸭肚子上放进葱结，以及各种配料，大火烧开。水烧开后五分钟左右拿牙签或者叉子在鸭子上挫，尽量在肉比较厚的地方多挫下，这样可以更加入味。

杭州菜谱家常菜做法：糖醋鱼佐料 主料：黄河鲤鱼1500g。辅料：番茄酱2大勺、盐3/2小勺、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、白酒1小勺、料酒1小勺、胡椒粉1/2小勺、陈醋2大勺、白糖3大勺、味精1/4小勺、干淀粉50g。做法步骤 准备好所有材料。将鲤鱼去鳞、鳃和内脏并清洗干净。

江浙家常糖醋排骨的制作方法 材料：- 排骨 1斤 - 胡萝卜 1根 - 酱油 3汤匙 - 二砂糖 3汤匙 - 米酒 3汤匙 - 白醋 2汤匙 - 水 1碗（装满至八分）做法： 排骨先川烫，去除血水、杂质后放在一旁备用。 胡萝卜去皮，切块备用。 准备好调味品，先混合好酱油、二砂糖、米酒、白醋和水。

家常菜有哪些好吃的菜谱

清蒸鲈鱼特色：原汁原味，鱼肉鲜嫩，宴客健康首选。 地三鲜特色：东北家常菜，土豆、茄子、青椒过油后焖烧，咸香下饭。 麻婆豆腐特色：麻辣鲜香，豆腐入口即化，需用郫县豆瓣酱提味。 佛跳墙（价值千万的压轴菜）特色：融合鲍鱼、海参、花胶等名贵食材，炖煮数小时，汤浓味醇，被誉为“宴客天花板”。

板栗烧鸡食材：鸡腿肉（或鸡块）500g、生板栗200g、姜片、葱段、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖5粒做法：鸡腿切块焯水去腥；板栗剥壳（可用刀划口煮5分钟易剥）。热油爆香姜片，下鸡块煸炒至微黄，加料酒、生抽、老抽、冰糖炒匀。

番茄炒蛋特点：开胃下饭，富含蛋白质和维生素C。做法：鸡蛋打散炒熟备用，番茄切块炒软后加糖、盐，倒入鸡蛋翻炒均匀。 清蒸鲈鱼特点：富含DHA，促进大脑活力，清淡易消化。做法：鲈鱼洗净抹盐，加姜片蒸10分钟，淋蒸鱼豉油，撒葱花浇热油。 胡萝卜玉米排骨汤特点：补钙、增强免疫力，汤水滋润。

推荐菜谱组合（2-3人份） 主食：卡通造型饭团 材料：米饭、熟胡萝卜丁、熟玉米粒、海苔片 做法：米饭混合蔬菜丁，用模具压成动物形状，用海苔剪出表情装饰。

番茄炒蛋国民下饭菜，酸甜开胃，简单易做，新手必学。 红烧肉肥而不腻的经典，浓油赤酱，软糯入味，宴客家常两相宜。 鱼香肉丝川菜代表，酸甜微辣，木耳、胡萝卜、笋丝搭配，口感丰富。 宫保鸡丁酱香微辣，鸡丁嫩滑，花生脆香，下饭神器。

莲藕、丸子、西兰花、虾 做法：食材焯熟后炒香底料，混匀翻炒。小贴士省时技巧：提前备菜，根茎类（土豆、萝卜）先下锅，绿叶菜后放。调味关键：大锅菜可稍咸一点，搭配主食更香。工具建议：用深口炒锅或电热大锅，方便翻拌。

《新笑傲江湖》历江湖杭州菜谱

1、《笑傲江湖》里，令狐冲来杭州吃饭喝酒，要用翡翠杯、盛梨花酒，分外讲究。仿佛到了杭州，食物都变得有仪式感起来。金庸先生，诚不我欺也。

2、新背饰：滚滚挂卷书卷多情似故人， 晨昏忧乐每相亲。衡山锦绣阁推出了超萌背饰——滚滚挂卷。青竹如翠玉，寓意着节节高升。小熊猫背着书卷稳稳的坐在青竹背篓里，是在寻找黄金屋吗？新坐骑：乌金大圣： 逸足还同骥，奇毛自偶麟。远观如同火红烈焰，脖间金铃叮铃作响，狂野与热情扑面而来。

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