上海经典美食文化有限公司-上海经典服饰有限公司

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本文目录一览：

• 1、上海魔都有哪些有名的美食呢?
• 2、上海十大经典名菜
• 3、去上海吃的美食:去上海吃的美食有哪些?
• 4、有那些经典的上海菜
• 5、上海的特色美食
• 6、豫园股份有哪些子公司

上海魔都有哪些有名的美食呢?

罗宋汤 上海人改良的俄式汤，酸甜开胃，搭配炸猪排绝配。 炸猪排配辣酱油 海派西餐灵魂组合，推荐德大西菜社。 葱油蚕豆 春季时令菜，蚕豆绵软带着葱香。【夜市 & 宝藏去处】云南南路：老字号一条街（鲜得来排骨年糕、五芳斋粽子）。黄河路：《繁花》同款美食街，曾聚集本帮菜馆。

静安面包房：法棍和乳酪蛋糕卷是其特色，是魔都经典老字号之一。杏花楼：上海著名的网红食品咸蛋肉松青团，好吃又便宜。红宝石：蛋糕甜品店老字号，栗子小蛋糕和拿破仑非常有名。关于老大昌与王家沙 老大昌：作为上海最早的法式甜品店，老大昌承载着许多人的甜蜜回忆。

生煎包：上海的生煎包是非常有名的小吃之一，外皮酥脆，内馅鲜美多汁，一份通常有四个，价格在10-15元左右。小笼包：小笼包是上海的另一道著名小吃，以其薄皮大馅、汤汁丰富而闻名。一份小笼包的价格大约在15-20元之间。

魔都最具特色的五家餐厅分别是：兰亭餐厅：这家餐厅虽小但极具特色，以正宗的上海风味著称。推荐菜品有椒盐排条和酱鸡骨，能让你体验到地道的上海味道。海金滋：作为一家网红餐厅，海金滋吸引了众多名人光顾。其特色菜葱烤大排和酸酸甜甜的蟹粉蛋深受食客喜爱，让你在品尝美食的同时还能感受到家的温馨。

魔都十大美食餐厅排名如下：瓦晒川菜：以其独特的串串香和美味的蜜枣樱桃肉、***馋嘴蛙等菜品，荣登榜首。Grains Caf：一个非常棒的下午茶地点，提供正宗的咖啡和优雅的用餐环境，以及美味的甜品。琥珀餐厅：特色餐厅，拥有工业风格的装修和特别的美食，如香茅水、烤鸡等。

上海不仅在经济、文化上呈现出蓬勃的多元化发展，更是在美食文化上独树一帜**。上海，或称“魔都”，以其独特的本土特色美食吸引着无数食客。

上海十大经典名菜

红烧肉（本帮经典）精髓：浓油赤酱的代表作，选用五花肉慢火煨制，加入黄酒、酱油和冰糖，成品肥而不腻，入口即化。部分餐厅会加入卤蛋或鲍鱼提升档次。 响油鳝糊（淮扬渊源）关键：活鳝现划，热油浇淋姜蒜末的响油仪式是灵魂，鳝肉鲜嫩无骨，酱汁带甜，常配胡椒粉提味。

上海著名的十大名菜包括：八宝鸭：以其独特的制作工艺和丰富的配料闻名，选用肥嫩的鸭子填入糯米、干贝、火腿等多种食材，蒸制而成，鲜香味浓郁。白斩鸡：上海名店“小绍兴”的招牌菜，选用优质“三黄鸡”，口感鲜美，外形美观，皮色金黄，肉质***。

上海著名的十大名菜包括：八宝鸭：以其独特的制作工艺和丰富的配料闻名，选用肥嫩的鸭子填入多种食材后蒸制而成，鲜香味特别浓郁。白斩鸡：选用浦东地区的优质“三黄鸡”，口感鲜美，外形美观，是上海传统风味的代表名菜。虾子大乌参：选用优质大乌参与虾子等调料烹饪而成，口感软糯可口，鲜美无比。

去上海吃的美食:去上海吃的美食有哪些?

必打卡美食 油爆虾：上海餐桌上的一道经典菜，外壳金黄酥脆，虾肉紧实，搭配鲜甜酱汁，味道极佳。推荐店铺为瑞福园。红烧肉：上海版的红烧肉偏甜，用冰糖入菜，浓稠酱汁和鲜艳色泽让人食欲大增。推荐兰心餐厅。猪油菜饭：以猪油为灵魂，香气四溢，搭配上海青和咸肉，解腻增香。推荐老兴隆餐厅。腌笃鲜：咸肉、鲜肉加竹笋小火慢炖，味道鲜美。

第一次去上海，一定要吃的美食包括以下几款泡饭：日式茶泡饭：推荐店铺：老乾杯Kanpai Classic特点：选用秋田小町越光米，搭配茶渍拌饭组合，如白芝麻、葱花、现磨芥末、柴鱼高汤，口感弹糯，清甜回味。带鱼泡饭：推荐店铺：甬府特点：醇厚的汤汁由带鱼的鱼骨鱼尾熬制，鱼肉鲜美，搭配胡椒粉，味道绝佳。

去上海吃的美食有以下这些：小笼包：上海的代表性美食，皮薄、汁多、肉香，南翔小笼或鼎泰丰都是品尝的佳选。生煎包：上海特色小吃，外皮酥脆，馅料鲜美，大壶春的“清水派”生煎尤其值得一试。油炸虾：金黄酥脆的河虾，搭配甜酱，美味无比，是上海餐桌上常备的美味。

上海的十大著名小吃，必吃美食攻略如下：生煎包：特色：外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，是上海的标志性小吃。推荐店铺：老城隍庙附近的“大壶春生煎”和小杨生煎。小龙虾：特色：肉质鲜嫩，味道鲜美，夏季最受欢迎的小吃之一。品尝地点：上海的小龙虾店遍布各个街区，可根据口味选择。

有那些经典的上海菜

红烧肉 浓油赤酱的代表，肥而不腻，常加百叶结或鸡蛋同煮。 油爆虾 小河虾酥脆鲜甜，酱香浓郁。 腌笃鲜 春笋、咸肉、鲜肉炖煮的汤，鲜到掉眉毛。 响油鳝糊 现淋热油的鳝丝，滑嫩带胡椒香。 八宝辣酱 什锦食材（豆干、笋丁、虾仁等）炒制，甜辣下饭。 草头圈子 酒香草头配肥糯猪大肠，口感绝妙。

上海菜中比较经典的菜品包括以下几种： 吊锅鸭舌 上海菜中的一道特色佳肴，鸭舌经过精心烹制，口感鲜美，肉质酥软。 清炖狮子头 以猪肉为主要原料，肉质鲜嫩，汤汁清澈，口感醇厚。 果仁酱子排 子排搭配果仁酱，香气扑鼻，口感丰富。 粉皮烧鱼头 鱼头与粉皮同烧，鱼肉鲜嫩，粉皮滑爽，汤汁浓郁。

红烧肉（本帮经典）精髓：浓油赤酱的代表作，选用五花肉慢火煨制，加入黄酒、酱油和冰糖，成品肥而不腻，入口即化。部分餐厅会加入卤蛋或鲍鱼提升档次。 响油鳝糊（淮扬渊源）关键：活鳝现划，热油浇淋姜蒜末的响油仪式是灵魂，鳝肉鲜嫩无骨，酱汁带甜，常配胡椒粉提味。

上海的名菜推荐如下：蟹粉豆腐：以嫩豆腐和蟹粉为主要原料，通过精心烹饪，使豆腐口感细腻，蟹粉鲜美，汤汁浓郁，是上海菜中的经典之作。红烧肉：选用五花肉，经过焯水、炒糖色、炖煮等步骤，使肉质酥烂，色泽红亮，味道醇厚，甜中带咸，肥而不腻。

上海的特色美食

1、上海的十大特色美食小吃包括：南翔小笼包：特色：形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制小竹笼蒸熟，口感鲜美。推荐店铺：豫园商城内的南翔馒头店、***路延安路口古猗园点心店。四喜烤麸：特色：以烤麸、花生仁、木耳和竹笋（或黄花菜）为主要原料，口味咸甜适中。烹饪技巧：烤麸需切成方块，并在油中过一遍，以达到最佳口感。

2、葱油拌面：特色：面条快速捞起，拌上香葱猪油，香味四溢，食欲大增。推荐理由：作为上海的经典面食，葱油拌面以其简单而美味的做法，赢得了无数人的喜爱。南翔小笼馒头和蟹黄小笼包：特色：皮薄馅嫩，汤汁丰富，味道鲜美。

3、上海的特色美食有以下几种： 蟹壳黄 特点：因其形圆色黄似蟹壳而得名，是用油酥加酵面作坯，制成扁圆形小饼后外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。 小绍兴鸡粥 特点：地道的上海风味小吃，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富。

4、上海本地的特色美食主要包括以下几类： 本帮菜经典 城隍庙五香豆：独特的香料风味，是上海的传统小吃之一。 鲜肉月饼：外皮酥脆，内馅鲜美，是中秋佳节常见的传统点心。 油酱毛蟹和锅烧河鳗：以其鲜香的口感著称，是上海河鲜的代表。

5、油条 & 豆浆 金黄酥脆的油条搭配甜咸豆浆，是上海早餐的标配，单价约2-3元。街头巷尾的早点摊均有售，如 定兴路蛋饼摊（黄浦区定兴路）的蛋饼夹油条也值得一试。豆腐脑 嫩滑的豆腐配虾仁、香菇等，咸鲜口味为主，一碗约5-8元。老小区附近的早餐摊常有售卖。

6、上海本地特色美食主要包括以下几种： 大饼 特色描述：大饼是上海人的传统早点之一，外皮酥脆，内里松软，常搭配油条一起食用。 油条 特色描述：油条，又称油炸鬼或果子，是上海的经典早餐食品，香脆可口，常与大饼、豆浆等搭配。

豫园股份有哪些子公司

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