大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于有友泡椒凤爪的问题,于是小编就整理了3个相关介绍有友泡椒凤爪的解答,让我们一起看看吧。
好吃
有友出品的泡椒凤爪,配料表: 鸡爪、水、泡椒、食用盐、白砂糖等,储藏方法: 阴凉、避光、防潮、勿压,保质期: 200,食品添加剂: 谷氨酸钠、乳酸、乳酸钠等,品牌: 有友,系列: 泡凤爪山椒味160g,口味: 泡椒味,食品工艺: 腌制,产地: 中国大陆,省份: 重庆,是否含糖: 含糖,是否为有机食品: 否,包装方式: 包装,肉类产品: 凤爪,净含量: 160g。
挺好吃的。不是挺有名的吗,我记得超市里到处都是这个牌子。
山椒口味的好吃,不像其他的泡椒凤爪只有泡椒水的味道,很辣很好吃。
就是有点贵了,随便稍微大一点的袋子都要十几块钱了。
小袋子才几块钱,感觉一个人吃也差不多了,就是费可乐,太辣。
有友泡椒凤爪口感还不错,我也经常买来吃。但是我觉得还是尽量少吃,偶尔一下可以买来解解馋,少吃有伤胃的东西,里面有很多小米辣,吃多了胃受不了,还有肯定里面有防腐剂不利于身体健康之类的东西,不然怎么能存放几个月或者一年,爱护身体才是最重要的!
重庆
有友食品股份有限公司,凤爪-鸡爪知名品牌,重庆市著名商标,重庆市名牌产品,国内首开泡肉先河,国内大型“泡凤爪”生产企业,专业的休闲食品生产企业,重庆市农业综合开发重点龙头企业。
食材:
鸡爪500克,野山椒25个,野山椒水2汤匙,胡萝卜一根,黄瓜一个,花椒1把,小米椒4根,生姜1块,干辣椒10个,大蒜5瓣,食盐1茶匙,白醋2汤匙
有友泡椒凤爪的做法步骤:
第一步:把胡萝卜清洗干净之后,切成1厘米左右的长条,再把黄瓜清洗干净,竖着切开去掉比较嫩的瓜瓤,然后切成跟胡萝卜差不多大小的黄瓜条,跟胡萝卜条放一起备用。再把生姜切片,大蒜切片,小米椒切段,野山椒切段备用!
第二步:把鸡爪清洗干净之后,控干水分,先去掉指甲,然后改刀一分为三,剁成均匀大小的小块,剁好之后装盘备用。
第三步:起锅加入清水,然后把修剪好的鸡爪冷水下锅。再放入干辣椒10个和一把花生,再放几片生姜的边角料,然后开大火把鸡爪焯一下水。
第四步:鸡爪焯水的时间不宜过长,一般5分钟左右,鸡爪断生就可以捞出来了,然后再放入冰水里面快速降温,这一步是鸡爪脆爽的关键。
第五步:等鸡爪彻底降温之后,用大漏勺把水分过滤掉,放着备用。
第六步:准备一个大盆,放入1茶匙食盐,放入1茶匙鸡粉,再放入蒜片、姜片、小米椒碎和野山椒碎,再放入2汤匙野山椒水,然后倒入半盆凉白开,搅拌均匀!
第七步:一切准备就绪之后,把控干水分的鸡爪倒入盆中,再把胡萝卜和黄瓜条也倒入盆中,然后用保鲜膜包起来,泡12个小时让它入味再吃,会更过瘾!
步骤 1
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冻鸡爪解冻后,剪掉爪尖头,一分为二切开;冷水下锅,加姜片、整葱1-2根,建议此处加适量盐,这样煮出来骨头里也有味道。煮熟,如何判断,筷子可以轻松戳进去就可以。
步骤 2
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提前冰一大碗饮用水,或者饮用水中加冰块,喜欢吃脆脆的口感的这步必须冰冰冰!
步骤 3
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煮熟的爪子用水多冲洗几次,充分冲掉浮沫,这步很重要,不然汤料会浑浊并且有点腥味。然后加入冰水进行收缩,使得鸡皮口感脆爽。
步骤 4
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同时,起油锅,加入大量蒜末,在加入切碎小米辣,加入点小米辣的汤料,爆香后,加入红油豆瓣,加盐加水,水要多一些,不确定的可以拿准备泡鸡爪的盆装满一盆加进去,盐调味可以稍微尝下略咸即可,因为泡的,没有那么容易入味! 。
步骤 5

最后把鸡爪放入放凉的汤中浸泡一天一夜即可食用啦,吃的时候取点出来,多出来的冰箱冷藏继续泡 第二天会更入味好吃
到此,以上就是小编对于有友泡椒凤爪的问题就介绍到这了,希望介绍关于有友泡椒凤爪的3点解答对大家有用。
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