西杭州美食-杭州美食攻略 正宗

本篇文章给大家谈谈西杭州美食，以及杭州美食攻略 正宗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、杭州美食十大小吃
• 2、杭州有什么小吃
• 3、杭州美食推荐必吃前十名
• 4、杭州西湖必吃十大馆子,杭州西湖区景区饭店推荐
• 5、杭州人吃什么
• 6、杭州特色小吃有哪些

杭州美食十大小吃

杭州特色小吃十大排名如下：吴山酥油饼：以精白面粉为原料，色泽金黄，外皮香脆，内里绵软，油而不腻，入口即化。葱包桧：春卷皮包裹油条和小葱段，反复压扁烘烤至金黄，涂上辣酱或甜酱风味更佳。猫耳朵：白面粉制成面瓣，配以多种佐料烹制，汤鲜味美，口感极佳。

杭州必吃的十大小吃包括：干炸响铃：外酥里嫩，口感独特，是杭州的传统名点之一。东坡肉：色泽红亮，肥而不腻，入口即化，源自宋代大文豪苏东坡的故事。杭州酱鸭：色泽红润，味道鲜美，肉质鲜嫩，是杭州人冬季喜爱的美食。龙井虾仁：虾仁鲜嫩，与龙井茶香的浓郁完美结合，是杭州的特色名菜。

山外山 简介：掩藏在杭州植物园里，名声在外，推荐八宝鱼头汤、西湖醋鱼、糯米薄掌。图片 天香楼 简介：创办于1927年，经营杭州特色菜，拿手菜包括东坡肉、西湖醋鱼、叫化童鸡等。

杭州有什么小吃

1、葱包桧儿：杭州特有的传统小吃，将冷油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤而成，葱香可口。猫耳朵：形状小巧可爱，状似小花猫的耳朵，用鱼虾卤汁浇制，口感筋道，味道鲜美。东坡肉：用猪肉炖制而成，色泽红亮，味醇汁浓，入口肥而不腻，酥烂如豆腐。藕粉：由荷花地下的茎加工而成，冲泡后晶莹透明，口味清醇，有生津开胃、养血益气的功效。

2、杭州著名的八大特色小吃包括：杭州酱鸭：特色：历史悠久，享有“官礼酱鸭”之美誉。表皮深褐如琥珀，肉质枣红似玛瑙，入口酱香扑鼻，咸甜交织。片儿川：特色：杭州街头巷尾常见的小吃，以笋片、倒笃菜、猪肉丝为浇头，调味简约，凸显食材本身的美味。

3、口水鸡：星悦小吃的口水鸡口味一流，是杭州的知名小吃之一。油爆虾：明光小吃的油爆虾非常有名，还有炒鳝丝、酱鸭等特色菜品。牛肉煎包：123特色家传牛肉煎包以其一流的口感和小米粥的搭配受到食客喜爱。羊肉烧烤：羊霸天连锁烧烤店主要经营以羊肉为主的烧烤，价格实惠，口味多样。

4、杭州有名的小吃包括但不限于以下几种： 牛腩米粉 店铺：花溪王牛肉米粉地址：古墩路紫金小区8—11号特色：以滑韧的米粉和浓香的牛肉汤著称，特别是加入了店家密制的酸菜，味道独特。此外，还有小排米粉可供选择，酱香浓郁，微辣可口。全家福米粉更是将牛肚、牛筋、牛腩等多种食材与米粉完美结合。

杭州美食推荐必吃前十名

1、山外山 简介：掩藏在杭州植物园里，名声在外，推荐八宝鱼头汤、西湖醋鱼、糯米薄掌。图片 天香楼 简介：创办于1927年，经营杭州特色菜，拿手菜包括东坡肉、西湖醋鱼、叫化童鸡等。图片 杭州老字号美食小店 孙奶奶葱包桧 简介：杭州经典小吃葱包烩的最有名店铺，薄皮包裹素烧鹅、油条和小葱，刷上甜面酱，味道绝佳。

2、宋嫂鱼羹南宋流传的羹汤，以鳜鱼或鲈鱼拆肉熬汤，配火腿丝、竹笋末，勾芡后滑如凝脂，传说宋高宗赵构曾赞其堪比汴京风味。市井小吃（巷陌间的烟火气）片儿川杭州人早餐标配，碱水面配雪菜、笋片、瘦肉片，汤底用猪骨和鳝鱼骨吊鲜。老字号菊英面店的火腿片儿川是本地人私藏版本。

3、虾爆鳝：杭州高级小吃之一，用料纯正，制作讲究，汁浓面鲜，被誉为面中精品。炸响铃：豆腐皮卷入里脊肉末等馅料，切成段油炸而成，皮层松脆，略带豆香，香甜可口。桂花栗子羹：西湖传统风味小吃，藕羹浓稠，桂花芳香，色彩绚丽，清甜可口。

4、杭州特色美食排行榜前十名包括：西湖醋鱼：选用西湖活鱼，酸甜可口，鲜嫩诱人，是杭州菜的经典之作。龙井虾仁：融合杭州特产龙井茶的清香，虾仁鲜嫩，独具风味。叫化童子鸡：外皮酥脆，内肉鲜嫩，是杭州传统名菜之一。片儿川面：源自奎元馆的汤面，雪菜、笋片与瘦肉搭配，味道鲜美。

杭州西湖必吃十大馆子,杭州西湖区景区饭店推荐

1、杭州西湖必吃十大馆子？杭州西湖周边星级宾馆多，名气大的饭店也很多比如，西子宾馆，西湖国宾馆，花家山饭店，浙江宾馆，香格里拉饭店，宴西湖，花港饭店，华侨饭店，新新饭店，楼外楼，等等都在西湖周边，而且在杭城较有声誉。西湖边上饭店排名？一，湿地美味香草鸭，杭州西溪宾馆。二，西溪双鲜，杭州天禧大酒店。

2、金猪28：平价苍蝇馆子，糖醋里脊口碑好。【小贴士】 热门餐厅（如杭州酒家、方老大面）建议错峰就餐或提前取号。 西湖边的餐厅风景好但价格偏高，景区外更实惠。 春季推荐尝鲜（春笋、龙井虾仁），秋季吃蟹（西湖醋鱼配蟹粉）。

3、小碗盏（江城路店）特色：复古怀旧风，菜品小而精。推荐菜：肉末茄子（油润下饭）、酱鸭泡饭（暖心暖胃）。地址：上城区江城路829号。其他推荐：茶人村：西湖景区边的农家菜，推荐私房桂鱼、茶香鸡，环境清幽。外婆家：连锁品牌，虽非小众但出品稳定，茶香鸡、东坡肉不出错。

杭州人吃什么

1、杭州人早上一般喜欢吃片儿川、过桥米线、豆浆油条、包子、泡饭、蛋饼、牛肉粉丝、面包等，但具体选择通常根据个人口味而定。

2、在杭州，早餐一般吃以下食物：传统的中式早餐：如拌面、油条、大饼、包子、馒头和馄饨，这些都是杭州人早餐桌上的常见选项，口感丰富，深受喜爱。粥类：大米粥和炒饭在杭州同样受到欢迎，此外，小米粥和八宝粥也丰富了早餐的选择，不仅口感细腻，还具有一定的营养价值。

3、杭州人主要吃米饭、面食、点心以及各类地方特色美食。 米饭 杭州人的主食以米饭为主，因为杭州盛产稻米。杭州的米饭口感软糯，清香可口。杭州人喜欢将米饭与各种菜肴搭配，制作出丰富多样的美食。 面食 除了米饭，面食也是杭州人日常饮食中的重要组成部分。杭州的面条口感细腻，有独特的制作工艺。

4、杭州立夏的风俗食物主要是乌米饭和乌米粽子。乌米饭：这是杭州立夏的传统民俗食物，也叫青精饭，杜甫、陆龟蒙等诗人的诗句中均有提及。它并非用黑米制作，而是用上好圆胖糯米，以乌饭树（南烛树）叶子榨成的南烛汁浸泡染色而成。乌饭叶含花青素、酚性化合物等，有益人体。

5、西湖醋鱼：杭州传统名菜，以鲜嫩的鱼肉和独特的醋味著称。东坡肉：受苏轼影响，杭州人喜爱的一道浓香四溢的炖肉。 龙井虾仁：选用杭州著名龙井茶的清香与新鲜虾仁结合，清新爽口。 杭州小笼包：皮薄馅足，口感鲜美，是杭州著名的传统小吃之一。

6、杭州人早上喜欢吃的早餐种类多样，包括但不限于以下几种：片儿川：一种具有杭州特色的面食，以其独特的汤底和配料深受杭州人喜爱。过桥米线：虽然源自云南，但在杭州也颇受欢迎，以其细滑的米线和丰富的配料著称。豆浆油条：传统的中式早餐组合，豆浆香浓，油条酥脆，是杭州人早餐的常见选择。

杭州特色小吃有哪些

1、虾爆鳝面：以黄鳝、虾仁为主料，面条柔滑，汤汁浓鲜，是杭州的传统名面。片儿川：一种特色的汤面，面条筋道，汤汁鲜美，搭配雪菜、笋片、瘦肉丝等食材，口感丰富。猫耳朵：一种小巧玲珑的面食，形似猫耳，口感滑糯，搭配各种蔬菜和肉类，味道鲜美。 小笼包类 知味小笼：皮薄馅嫩，汤汁丰富，是杭州知味观的传统名点。

2、桂花栗子羹是西湖传统风味小吃，藕粉作羹，用西湖特产的鲜嫩栗子片调制，撒上糖桂花、青梅片、玫瑰花瓣制成。藕羹浓稠，桂花芳香，色彩绚丽，清甜可口。西湖藕粉是杭州名产，藕粉中的名牌，历史上曾作“贡粉”进入皇室。

3、天香楼 简介：创办于1927年，经营杭州特色菜，拿手菜包括东坡肉、西湖醋鱼、叫化童鸡等。图片 杭州老字号美食小店 孙奶奶葱包桧 简介：杭州经典小吃葱包烩的最有名店铺，薄皮包裹素烧鹅、油条和小葱，刷上甜面酱，味道绝佳。

4、杭州的特色小吃有以下几种： 定胜糕 简介：定胜糕是杭州的传统特色小吃，具有深厚的历史文化底蕴。特点：外观白里透红，口感松软清香，甜糯可口。它不仅是美食，还承载着南宋时期百姓对韩家军出征的鼓舞与祝福。

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