所有杭州美食-杭州美食排行

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本文目录一览：

• 1、杭州特色美食有哪些
• 2、杭州有哪些美食
• 3、杭州的特色美食都有什么?
• 4、杭州有名的6大美食排行榜
• 5、杭州的特色美食有哪些
• 6、杭州有哪些传统美食?

杭州特色美食有哪些

杭州的特色美食主要包括以下几种： 龙井虾仁 简介：龙井虾仁是中国浙江省杭州市的传统风味名菜，属于浙江菜系。它将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩。 特点：虾仁玉白鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽。虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷。

杭州特色美食排行榜前十名包括：西湖醋鱼：选用西湖活鱼，酸甜可口，鲜嫩诱人，是杭州菜的经典之作。龙井虾仁：融合杭州特产龙井茶的清香，虾仁鲜嫩，独具风味。叫化童子鸡：外皮酥脆，内肉鲜嫩，是杭州传统名菜之一。片儿川面：源自奎元馆的汤面，雪菜、笋片与瘦肉搭配，味道鲜美。

片儿川 杭州特色面条，雪菜、笋片、瘦肉片浇头，汤头鲜美，碱面筋道。推荐：菊英面店、方老大面。 葱包桧 薄面皮夹油条和葱，压烤后刷甜辣酱，酥脆可口，典故与秦桧有关。 猫耳朵 面疙瘩形似猫耳，配虾仁、火腿等，汤鲜味美。

桂花糖年糕 特色：软糯年糕淋桂花糖，秋季限定风味。推荐店：新白鹿餐厅（连锁店）。市井美食聚集地河坊街 & 南宋御街 集中杭州传统小吃，如葱包桧、定胜糕、臭豆腐等，适合边走边吃。胜利河美食街 夜宵天堂，推荐光头龙虾、鑫隆鸡爪。大马弄 本地人市场，可尝到油墩儿、卤鸭等接地气小吃。

杭州的特色美食有以下几种： 小鸡酥 主要原料：精面粉、沙律油、豆沙。制作工艺：小鸡酥的制作过程十分讲究，需要将水油皮、小包酥擀成皮，然后包入豆沙成型，最后放入烤箱烤制而成。其外观小巧精致，口感酥脆香甜。

杭州的特色美食有：龙井虾仁：以新鲜虾仁和西湖龙井茶叶融合烹制，口感鲜美，茶香四溢。西湖醋鱼：又称叔嫂传珍或宋嫂鱼，选用草鱼烹制，酸甜适口，鱼肉鲜嫩，是浙江菜系的代表之作。片儿川：杭州特色面食，由嫩笋片、肉丝和雪菜搭配，口感鲜香。

杭州有哪些美食

经典杭帮菜西湖醋鱼 特色：草鱼或鳜鱼烹制，酸甜酱汁勾芡，鱼肉鲜嫩。推荐店：楼外楼（西湖边老字号）、紫薇厅（西湖国宾馆）。东坡肉 特色：肥而不腻，酥软入味，相传为苏东坡所创。推荐店：杭州酒家（延安路）、知味观（总店）。龙井虾仁 特色：清明龙井茶与河虾仁同炒，清香爽口。

西湖醋鱼 选用草鱼或鳜鱼，以醋糖调制的酱汁浇淋，酸甜开胃，鱼肉鲜嫩，是杭帮菜的招牌。推荐：楼外楼、紫薇厅（西湖国宾馆）。 东坡肉 相传为苏东坡所创，肥而不腻，酥软入味，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。推荐：杭州酒家、知味观。

片儿川 杭州版“雪菜肉丝面”，碱水面配笋片、倒笃菜，推荐菊英面店、方老大面。 葱包桧 薄面皮夹油条和葱压烤，刷甜辣酱，河坊街现做的最香。 猫耳朵 面疙瘩形似猫耳，汤底用虾仁、火腿等，知味观的经典。 定胜糕 南宋流传的糯米糕，红豆沙馅，寓意吉祥，河坊街现蒸热卖。

杭州不可错过的特色美食有以下几种： 东坡肉 简介：东坡肉是杭州的一道名菜，以其色泽红亮、肉质酥烂、味道醇厚而著称。这道菜选用优质猪肉，经过慢火炖制而成，肉质酥烂入味，肥而不腻。特色：东坡肉的色、香、味俱佳，是品尝杭州美食时不可错过的佳肴。

杭州的特色美食主要包括以下几种： 龙井虾仁 简介：龙井虾仁是中国浙江省杭州市的传统风味名菜，属于浙江菜系。它将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩。 特点：虾仁玉白鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽。虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷。

杭州的美食种类繁多，各具特色，以下是几种著名的杭州美食： 西湖藕粉 简介：西湖藕粉是杭州的传统名产，以其色泽白里透红、香滑可口而著称。它选用优质莲藕，经过加工制成藕粉，再配以白糖、桂花等佐料，用开水冲泡后即可食用。 径山茶 简介：径山茶是杭州余杭区的特产，属于绿茶类。

杭州的特色美食都有什么?

1、杭州酱鸭：特色：历史悠久，享有“官礼酱鸭”之美誉。表皮深褐如琥珀，肉质枣红似玛瑙，入口酱香扑鼻，咸甜交织。片儿川：特色：杭州街头巷尾常见的小吃，以笋片、倒笃菜、猪肉丝为浇头，调味简约，凸显食材本身的美味。虾爆鳝面：特色：奎元馆的招牌美食，选用素油轻炒黄鳝，荤油点缀虾仁，面条柔滑，汤汁浓郁，风味独特。

2、小鸡酥——是以精面粉、沙律油、豆沙等食材做成小鸡的形状后烤制而成的，外形小巧可爱，吃起来也十分香甜酥脆。刺毛肉圆——是以鲜肉和糯米为主要食材制成的，吃起来十分鲜香软糯，老少皆宜。

3、杭州的特色小吃主要有以下几种： 西湖藕粉 简介：西湖藕粉是杭州地区的传统名产，以其独特的风味和丰富的营养而著称。特点：藕粉呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，具有生津开胃、养血益气的功效。

4、传统名菜： 西湖醋鱼：色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味，是杭州名菜中的看家菜。 杭州酱鸭：肉色枣红，芳香油润，咸中带鲜，富有回味，是杭州传统的风味名菜。 干炸响铃：用优质豆腐皮裹入里脊肉末，油炸而成，口感酥脆。 东坡肉：色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

杭州有名的6大美食排行榜

杭州有名的6大美食排行榜如下：西湖醋鱼：特色：选用西湖草鱼为主料，肉质鲜嫩，搭配本地厨师特制的糖醋汁，味道鲜美难忘。龙井虾仁：特色：以龙井茶嫩芽烹饪虾仁，清淡鲜美，带有茶叶的香气，清口开胃。东坡肉：特色：苏东坡曾生活过的杭州特色菜肴，肉质酥烂，肥而不腻，味道醇厚。

杭州有名的6大美食排行榜如下：西湖醋鱼：以其鲜嫩的鱼肉和精心调配的糖醋口感著称，是杭州美食中的一绝。龙井虾仁：虾仁与龙井茶嫩芽的完美融合，带有淡淡的茶香，清新爽口，是杭帮菜的经典之作。

杭州有名的6大美食排行榜如下：西湖醋鱼：以西湖草鱼为原料，鱼肉鲜美，搭配本地厨师特制的糖醋汁，口感独特，是杭州必尝的美食之一。龙井虾仁：选用龙井茶的嫩芽烹饪虾仁，尤其是清明节前后的新茶，虾仁清淡鲜美，带有茶叶的香气，非常清口开胃。

杭州有名的6大美食西湖醋鱼 杭州的西湖醋鱼也是一绝，光是原材料就是其他地方拿不出来的，那就是西湖的草鱼，在西湖里生长的鱼，鱼肉吃一来就一个字“鲜”，再淋上本地厨师调配出来的糖醋，那滋味是你一辈子都不会忘记的，去杭州旅游，西湖醋鱼这道硬菜是一定不能少的。

杭州的特色美食有哪些

1、杭州的特色美食主要包括以下几种： 龙井虾仁 简介：龙井虾仁是中国浙江省杭州市的传统风味名菜，属于浙江菜系。它将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩。 特点：虾仁玉白鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽。虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷。

2、杭州特色美食排行榜前十名包括：西湖醋鱼：选用西湖活鱼，酸甜可口，鲜嫩诱人，是杭州菜的经典之作。龙井虾仁：融合杭州特产龙井茶的清香，虾仁鲜嫩，独具风味。叫化童子鸡：外皮酥脆，内肉鲜嫩，是杭州传统名菜之一。片儿川面：源自奎元馆的汤面，雪菜、笋片与瘦肉搭配，味道鲜美。

3、杭州的特色美食有：龙井虾仁：以新鲜虾仁和西湖龙井茶叶融合烹制，口感鲜美，茶香四溢。西湖醋鱼：又称叔嫂传珍或宋嫂鱼，选用草鱼烹制，酸甜适口，鱼肉鲜嫩，是浙江菜系的代表之作。片儿川：杭州特色面食，由嫩笋片、肉丝和雪菜搭配，口感鲜香。宋嫂鱼羹：传统杭州美食，以鱼肉为主料，汤汁浓郁，味道鲜美。

4、杭州的特色美食有以下几种： 小鸡酥 主要原料：精面粉、沙律油、豆沙。制作工艺：小鸡酥的制作过程十分讲究，需要将水油皮、小包酥擀成皮，然后包入豆沙成型，最后放入烤箱烤制而成。其外观小巧精致，口感酥脆香甜。

5、猫耳朵 猫耳朵是杭州的一种特色面食，因形似猫的耳朵而得名。它的主要原料是面粉，配上虾仁、火腿和鸡脯肉等食材，制作出来的猫耳朵既空心又容易吸收汤汁，口感鲜美。 酥油饼 酥油饼是杭州传统的特色美食，选用上等面粉和优质脂肪，制作出的饼皮薄而均匀，色泽光亮。

杭州有哪些传统美食?

1、简介：葱包烩是杭州的一种传统小吃，由薄饼、油条和葱组成，搭配甜酱和辣酱食用。口感香脆可口，是杭州人喜爱的早餐之一。 龙翔臭豆腐 推荐美食：炸臭豆腐、炸粽子和炸年糕。龙翔臭豆腐以其外皮金黄松脆、里面鲜嫩多汁而著称，搭配独特的甜面酱和辣酱，味道独特。

2、杭州的特色美食主要包括以下几种： 龙井虾仁 简介：龙井虾仁是中国浙江省杭州市的传统风味名菜，属于浙江菜系。它将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩。 特点：虾仁玉白鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽。虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷。

3、推荐店：新白鹿餐厅（连锁店）。市井美食聚集地河坊街 & 南宋御街 集中杭州传统小吃，如葱包桧、定胜糕、臭豆腐等，适合边走边吃。胜利河美食街 夜宵天堂，推荐光头龙虾、鑫隆鸡爪。大马弄 本地人市场，可尝到油墩儿、卤鸭等接地气小吃。

4、杭州传统小吃：定胜糕：白里透红，松软清香，是春季养生的佳品。龙井虾仁：用西湖龙井嫩芽作为配菜，虾仁鲜嫩，口味独特。西湖醋鱼：历史悠久，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。杭州酱鸭：选用当年饲养成熟的鸭子为原料，经过腌制和日晒而成，具有保健作用。杭州小笼包：汁多香鲜，皮薄滑韧，口味各异。

5、西湖醋鱼：这是一道具有悠久历史的传统菜肴，选用西湖草鱼为主料，以醋为主要调料，味道酸甜可口，鱼肉鲜嫩。 东坡肉：这道菜源于宋代文学家苏东坡，选用五花肉为主料，经过红烧、炖煮等工艺，肉质鲜美，肥而不腻。

6、杭州的美食种类繁多，各具特色，以下是几种著名的杭州美食： 西湖藕粉 简介：西湖藕粉是杭州的传统名产，以其色泽白里透红、香滑可口而著称。它选用优质莲藕，经过加工制成藕粉，再配以白糖、桂花等佐料，用开水冲泡后即可食用。 径山茶 简介：径山茶是杭州余杭区的特产，属于绿茶类。

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