大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于浙江美食日志的问题,于是小编就整理了3个相关介绍浙江美食日志的解答,让我们一起看看吧。
1、杭州吴山酥油饼。吴山酥油饼是浙江省杭州市特色传统名点,至今已有七八百年历史,号称“吴山第一点”。其色泽金黄,层酥叠起,上尖下圆,形似金山,覆以细绵白糖,脆而不碎,油而不腻,香甜味美,入口即酥。
2、绍兴臭豆腐。绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃。距今已有近千年的历史,臭豆腐好吃,究其原因还是那一坛好卤,卤的制作方法极其复杂,不仅仅是用新鲜蔬菜腌制让其自然发酵,而是在其腌制和发酵过程中不断加入各种香料精心调制,没有几年的时间不敢称老卤或好卤,只能称为清卤,一坛好的卤水常常有二十以上的年头。自己制作存在困难,建议还是去买做好的,或者买生的邮递回来自己炸。
杭州吴山酥油饼。吴山酥油饼是浙江省杭州市特色传统名点,至今已有七八百年历史,号称“吴山第一点”。其色泽金黄,层酥叠起,上尖下圆,形似金山,覆以细绵白糖,脆而不碎,油而不腻,香甜味美,入口即酥。
绍兴臭豆腐。绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃。距今已有近千年的历史,臭豆腐好吃,究其原因还是那一坛好卤,卤的制作方法极其复杂,不仅仅是用新鲜蔬菜腌制让其自然发酵,而是在其腌制和发酵过程中不断加入各种香料精心调制,没有几年的时间不敢称老卤或好卤,只能称为清卤,一坛好的卤水常常有二十以上的年头。自己制作存在困难,建议还是去买做好的,或者买生的邮递回来自己炸。
金华火腿。金华火腿又称火朣,浙江金华地方传统名产之一。具有俏丽的外形,鲜艳的肉,独特的芳香,悦人的风味,即色、香、味、形,“四绝”而著称于世,清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京,已被列为贡品,为中国腌腊肉制品中的精华。金华出产的“两头乌”猪,后腿肥大、肉嫩,经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序,数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带,已畅销国内外。
还有湖州周生记馄饨,诸老大粽子等等。
浙江的美食太多了,说说我心中金华的美食,金华火腿,这道菜很有多的做法,但是我都比较爱吃,金华煲,这个相信每个金华人都吃过,也是一道家常菜,家家户户都会做,而且做法不一样,义乌的红糖也算我喜欢的美食之一,因为我是一个比较爱吃甜食的,所以义乌红糖制作的麻花,是我的最爱。
东河肉饼,这个是早上要吃的,这个也比较经济实惠,而且也比较好吃。
东阳的土鸡煲这个不错,尤其是汤非常好,营养又健康。
金华的酥饼是比较好吃的,这个酥饼必须要热乎乎的吃才会好吃,凉的都不好吃。
再者就是烧烤了,浙江这边的烧烤说实话都比较好吃,比北方的烧烤好吃多了,而且浙江这边的烧烤跟北方的烧烤差异很大。
衢州的烧饼也很好吃,这个是夜市里都能吃到的美食,经济实惠!
想吃海鲜的可以选择宁波和温州、舟山这几个地方。
到此,以上就是小编对于浙江美食日志的问题就介绍到这了,希望介绍关于浙江美食日志的3点解答对大家有用。
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