上海测评美食工作-上海测评美食工作人员

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本文目录一览：

• 1、上海美食有哪些
• 2、上海最出名美食
• 3、上海夏至必吃十大美食
• 4、上海必逛的街,哪些街区值得逛一逛

上海美食有哪些

1、沪式冷面老上海冷面是夏至的仪式感担当。面条先蒸后煮，拌香油吹凉，淋上花生酱、米醋和辣油调制的酱汁，搭配鳝丝、青椒肉丝或三丝浇头，筋道爽滑。大富贵、味香斋等老字号坚持古法制作，配一碗冰镇绿豆汤，解暑又开胃。 冷馄饨与冷面齐名的夏日经典。馄饨煮熟后吹凉，蘸芝麻酱、香醋和辣油，或油炸后蘸酱油，口感层次丰富。

2、经典小吃生煎馒头上海生煎分流派：大壶春的 无汁厚皮 以面香取胜，底部焦脆；小杨生煎则是 薄皮多汁，咬开爆汤，肉馅微甜。传统吃法搭配咖喱牛肉汤，解腻又暖胃。小笼包（南翔小笼）以城隍庙南翔馒头店为标杆，皮薄透光，褶纹精致。

3、上海知名的美食有以下几种： 南翔小笼 简介：南翔小笼是上海最有名的小吃之一，皮薄馅鲜，汤汁丰富。推荐店铺：豫园松月老松盛（豫园内）。 小杨生煎 简介：小杨生煎以其个大汤多、皮薄不破著称，是上海滩非常受欢迎的生煎店。分布：在上海有多家分店，如南京路第一食品店附近。

4、南翔小笼馒头：皮薄馅鲜，汤汁丰富，是上海的传统名点。蟹黄小笼包：以蟹黄为馅料，味道鲜美，是南翔小笼的一种变体。生煎馒头：底部酥脆，皮薄馅多，是上海街头巷尾常见的小吃。蟹粉小笼：用蟹粉制成的馅料，口感细腻，味道鲜美无比。排骨年糕：排骨香嫩，年糕软糯，两者结合口感独特。

5、上海的美食有生煎馒头、南翔小笼包、排骨年糕、白斩鸡、浇头面、三鲜小混沌和鸡粥等。生煎馒头：上海最著名的小吃之一，以馅心鲜美、汤汁浓郁著称。丰裕生煎、飞龙生煎和小杨生煎是人气最旺的店铺。南翔小笼包：皮薄、馅多、味鲜，每家小吃店都有售卖，但做得最地道的是位于豫园的南翔馒头店。

上海最出名美食

沪式冷面老上海冷面是夏至的仪式感担当。面条先蒸后煮，拌香油吹凉，淋上花生酱、米醋和辣油调制的酱汁，搭配鳝丝、青椒肉丝或三丝浇头，筋道爽滑。大富贵、味香斋等老字号坚持古法制作，配一碗冰镇绿豆汤，解暑又开胃。 冷馄饨与冷面齐名的夏日经典。馄饨煮熟后吹凉，蘸芝麻酱、香醋和辣油，或油炸后蘸酱油，口感层次丰富。

生煎馒头（生煎包）上海小吃界的“扛把子”，以金黄酥脆的底部和爆汁肉馅闻名。老字号如大壶春***用全发酵面皮，口感厚实有嚼劲；小杨生煎则以皮薄汁多著称。咬破外皮时，汤汁混合芝麻、葱香瞬间充盈口腔，搭配香醋更显风味。 南翔小笼包起源于南翔镇，被誉为“上海点心之王”。

上海的十大著名小吃，必吃美食攻略如下：生煎包：特色：外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，是上海的标志性小吃。推荐店铺：老城隍庙附近的“大壶春生煎”和小杨生煎。小龙虾：特色：肉质鲜嫩，味道鲜美，夏季最受欢迎的小吃之一。品尝地点：上海的小龙虾店遍布各个街区，可根据口味选择。

上海十大必吃美食推荐如下：小笼包：以其鲜美的汤汁和细腻的肉馅著称，是上海传统小吃的代表之一。生煎包：底部酥脆，上部松软，搭配鲜美的馅料，口感丰富。红烧肉：色泽红亮，口感软糯，肥而不腻，瘦而不柴，是上海传统名菜。油爆河虾：体型硕大，红润如玛瑙，外皮酥脆，虾肉鲜嫩，咸甜交织。

上海夏至必吃十大美食

沪式冷面老上海冷面是夏至的仪式感担当。面条先蒸后煮，拌香油吹凉，淋上花生酱、米醋和辣油调制的酱汁，搭配鳝丝、青椒肉丝或三丝浇头，筋道爽滑。大富贵、味香斋等老字号坚持古法制作，配一碗冰镇绿豆汤，解暑又开胃。 冷馄饨与冷面齐名的夏日经典。馄饨煮熟后吹凉，蘸芝麻酱、香醋和辣油，或油炸后蘸酱油，口感层次丰富。

饺子：夏至这天，上海人也会选择吃饺子。饺子是中华传统美食，根据馅料的不同就能满足不同节日的需求。而且饺子制作简单，吃饺子能体现中国人的亲情氛围。

冷面：上海人在夏至有吃冷面的传统，这个习俗始于魏晋，盛于唐宋，清末在上海流行。建国后，上海冷面开始***用先蒸后煮的制法。冷面口感爽滑，酱料丰富，一般会搭配花生酱、酱油、醋、辣油等调料，还会加上黄瓜、胡萝卜丝等蔬菜，既开胃又解暑。饺子：夏至这天，上海人也会选择吃饺子。

传统的上海冷面 夏至吃冷面的习俗始于魏晋，盛于唐宋，清末在上海流行。建国后，上海冷面开始有了先蒸后煮的制法，至今未变。冷面的做法是：煮好的面条用漏勺滤掉水分，淋上酱油、花生酱、辣油，挑一挑伴一伴。

上海必逛的街,哪些街区值得逛一逛

1、上海必逛的街区主要有以下几个：南京路步行街：购物天堂：作为上海最著名的购物街之一，南京路步行街汇聚了众多国际品牌，如LV、Gucci、Prada等，同时也不乏平价商品，满足不同层次的消费需求。美食***：这里不仅有丰富的美食选择，如各式餐厅、小吃摊，还有***、电***等***场所，是休闲***的好去处。

2、南京路：上海最著名的商业街之一，拥有各种时尚购物中心和历史建筑，是购物和观光的热门去处。 外滩：位于黄浦江畔的海滨大道，提供迷人的江景、国际化的餐厅和绚丽的夜景，是上海的标志性景点。 淮海中路：这条高档购物区汇集了国际奢侈品牌和时尚潮流，是追求高品质购物体验的游客的理想选择。

3、上海有不少值得逛的街道，以下几条各具特色：衡复音乐街区：上海音乐文化浓郁，音乐人才和演出机构密集。有聂耳绿地、常熟花园、东湖绿地等，还能参观上海音乐学院建筑群、工艺美术博物馆等。在这里可体验城市、建筑、音乐、文化与自然的交融之美。张园丰盛里：占据都市C位，毗邻南京西路商圈。

4、起点：人民广场 推荐理由：作为上海的中心地带，人民广场交通便利，周边购物选择丰富。购物点：可以先逛来富士广场和地铁站内的迪美，这里商品种类多样，适合快速浏览和选购。第二站：淮海路 交通方式：从人民广场乘坐地铁一号线至陕西南路站下车。推荐理由：淮海路是一条热闹且精致的时尚购物街区。

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