春节美食打卡杭州-杭卅美食功略

本篇文章给大家谈谈春节美食打卡杭州，以及杭卅美食功略对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、来杭州必打卡的6款美食
• 2、杭州有什么特色美食小吃
• 3、杭州最正宗的美食在哪
• 4、杭州必吃的特色美食
• 5、杭州必须吃的十大美食
• 6、杭州十大特色美食

来杭州必打卡的6款美食

来杭州必打卡的6款美食如下：龙井虾仁：特色：用西湖的龙井茶和鲜活的河虾烹饪，外表晶莹透白，茶香沁人心脾，清雅爽口，回味无穷。西湖莼菜：特色：口感嫩滑，是一道清爽的素菜。一般会做成汤，味道极鲜。

来杭州必打卡的6款美食如下：龙井虾仁：以西湖龙井茶和鲜活河虾烹饪而成，虾仁外表晶莹透白，茶香沁人心脾，口感清雅爽口，是杭州地道的特色美食。西湖莼菜：西湖美食的代表之一，口感嫩滑，通常被制作成汤，味道极鲜，让人一尝难忘。

葱包桧 杭州传统小吃，薄面皮夹着油条和葱，压烤后刷甜辣酱，外脆里嫩，平价又地道。 拇指生煎包 迷你版生煎包，一口一个，底部煎得金黄酥脆，搭配醋和辣椒油，人气超高。 脆皮五花肉 外皮焦脆、肥瘦相间的五花肉切片，撒上辣椒粉或孜然，香而不腻，适合分享。

杭州有什么特色美食小吃

1、杭州的特色美食小吃有以下几种：知味小笼：知味小笼是杭州知味观的传统名吃，以其皮薄滑韧、汁多香鲜著称。主要分为鲜肉小笼、虾肉小笼和鸡火小笼，馅料丰富多样，口感各异，是品尝杭州地道小吃的不二之选。定胜糕：定胜糕始于宋代，具有深厚的历史文化底蕴。

2、定胜糕甜而不腻，口感细腻。杭州小笼包皮薄馅大，汤汁丰富。宋嫂鱼羹则汤汁醇厚，鱼肉鲜美。虾爆鳝面的面条劲道，汤汁鲜美。葱包桧则葱香浓郁，口感酥脆。西湖醋鱼则是鱼肉鲜嫩，酸甜适中。这些美食不仅满足了游客的味蕾，更让游客感受到了杭州深厚的文化底蕴。

3、杭州特色小吃众多，其中吴山酥油饼是不可不提的一种。它以精白面粉为原料，制成的酥油饼层层叠叠，色泽金黄，外皮香脆，内里绵软，油而不腻，入口即化。相传乾隆皇帝游览吴山时也品尝过，给予了高度评价，民间至今仍称其为“吴山第一点”。

4、杭州小笼包 特点：区别于上海汤包，皮略厚但更有嚼劲，馅料鲜嫩多汁。 流派：知味观的虾肉小笼、新丰小吃鲜肉小笼各具特色，配蛋丝汤为地道吃法。酥鱼（熏鱼）制作：草鱼块先腌后炸，浸入特调酱汁（酱油、糖、香料），冷热皆宜。 名店：凤起路菜场李记酥鱼每日排队，酥脆带甜汁。

5、酥油饼是杭州传统的特色美食，选用上等面粉和优质脂肪，制作出的饼皮薄而均匀，色泽光亮。它的口感既酥脆又香甜，是杭州不可错过的小吃之一。 西湖醋鱼 西湖醋鱼，又名“叔嫂传珍”，前身为“宋嫂鱼羹”，是杭州传统风味名菜。

6、我认为杭州十大特色美食包括西湖醋鱼、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、片儿川、南宋定胜糕、麻球王、杭州猫耳朵、桂花糖年糕、知味小笼包和天下第一包。这些美食具有独特口感和丰富文化内涵，是杭州的美食代表。

杭州最正宗的美食在哪

河坊街 & 南宋御街 特色：古色古香的历史街区，集传统小吃和网红美食于一体。推荐：定胜糕、葱包桧、臭豆腐、龙井茶酥、酱鸭。适合游客体验老杭州风情，但商业化较重。 胜利河美食街 特色：本地人夜宵圣地，以海鲜大排档和杭帮菜为主。推荐：光头龙虾、鑫隆鸡爪、炭烤生蚝。烟火气十足，夜晚热闹。

杭州最正宗的美食往往藏在老城区、市井小巷和本地人扎堆的老字号里，以下是按区域和类别整理的推荐清单，带你体验地道的杭儿风：【老字号必吃榜】 知味观（仁和路总店）推荐：猫耳朵、片儿川、小笼包 特点：百年老店，杭州小吃***地，但游客较多，建议错峰。

杭州有名的几条美食街如下： 中山南路美食街（南宋御街中华美食夜市）特色：该美食街据称是全国最长的美食街，总长达到1400米。这里汇聚了各种中华美食，是品尝中国传统美食的好去处。

- **位置与历史**：河坊街位于吴山脚下，是清河坊的一部分，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。这里不仅是杭州最著名的美食街，也是一条充满历史感的古街。- **特色美食**：在河坊街，你可以品尝到各种地道的杭州小吃，如东坡肉、西湖醋鱼等传统杭帮菜，同时还能欣赏到具有历史年代感的建筑。

杭州必吃的特色美食

推荐：楼外楼（孤山路店）、紫薇厅（西湖国宾馆）。 东坡肉特色：肥而不腻，酒香浓郁，苏东坡任杭州知州时创制，砂锅慢煨4小时至丝绸质感。吃法：配酒酿馒头或夹荷叶饭，杭州酒家的“馒头夹肉”可解腻。老店：楼外楼、杭州酒家（延安路）。 龙井虾仁时令：清明前后用明前龙井嫩芽，虾仁冰镇保持Q弹，茶香与鲜甜交融。

杭州必吃的特色美食有以下几种： 定胜糕 简介：定胜糕是杭州的传统小吃，有着深厚的历史文化背景。特色：其制作时将米粉和红豆沙等原料放入特制印版中蒸制而成，口感软糯香甜，非常适合作为茶点或小吃品尝。 龙井虾仁 简介：龙井虾仁是杭州的一道特色名菜，融合了杭州特产的西湖龙井茶和鲜美的河虾。

杭州六大必吃美食推荐如下：西湖醋鱼 特色：杭州的代表性菜肴之一，选用新鲜的草鱼，浇上特制的酸甜醋汁。 口感：鱼肉鲜嫩，口感滑嫩，酸甜适中。东坡肉 特色：杭州的传统名菜，以五花肉为主料，经过红烧、炖煮等工艺制作。 口感：肉质鲜嫩，肥而不腻，入口即化。

杭州必须吃的十大美食

葱包桧 杭州传统小吃，薄面皮夹着油条和葱，压烤后刷甜辣酱，外脆里嫩，平价又地道。 拇指生煎包 迷你版生煎包，一口一个，底部煎得金黄酥脆，搭配醋和辣椒油，人气超高。 脆皮五花肉 外皮焦脆、肥瘦相间的五花肉切片，撒上辣椒粉或孜然，香而不腻，适合分享。

西湖醋鱼：这是杭州知味观的招牌菜之一，以新鲜的鱼肉为主料，配以独特的醋汁，口感酸甜可口，是杭州菜的代表之一。 龙井虾仁：这道菜选用上等的龙井茶叶和鲜嫩的虾仁制作而成，茶香与虾仁的鲜美相得益彰，令人回味无穷。

西湖醋鱼特色：杭帮菜灵魂，选用西湖草鱼饿养去腥，以糖醋汁淋出“蟹肉幻境”，酸香开胃。典故：南宋宫廷菜，楼外楼老师傅用铜锅熬醋汁，糖醋比例误差≤0.3克。推荐：楼外楼（孤山路店）、紫薇厅（西湖国宾馆）。

杭州十大特色美食

1、西湖醋鱼特色：杭帮菜灵魂，选用西湖草鱼饿养去腥，以糖醋汁淋出“蟹肉幻境”，酸香开胃。典故：南宋宫廷菜，楼外楼老师傅用铜锅熬醋汁，糖醋比例误差≤0.3克。推荐：楼外楼（孤山路店）、紫薇厅（西湖国宾馆）。 东坡肉特色：肥而不腻，酒香浓郁，苏东坡任杭州知州时创制，砂锅慢煨4小时至丝绸质感。

2、**西湖醋鱼**：西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，以其独特的酸甜口感和鲜美的鱼肉而闻名。这道菜选用新鲜的草鱼，经过精心烹饪，鱼肉鲜嫩，汤汁酸甜适中，让人回味无穷。 **龙井虾仁**：龙井虾仁是一道集茶香与海鲜于一体的创新菜肴。

3、杭州必尝的十大美食：叫花童子鸡、杭州酱鸭、干炸响铃、油爆虾、杭州小笼包、西湖藕粉、龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、片儿川。 叫花童子鸡 叫花童子鸡是杭州的传统名菜，以荷叶包裹，用绍兴酒脚料和盐水调和的酒坛泥裹在外皮，经炭火煨烤而成。其特点是骨肉分离，鸡肉酥嫩可口，酒香醇厚。

4、叫化童鸡：叫化童鸡全身用泥封裹，放入已预热好的烤箱中慢烤至熟。这道菜鸡肉酥嫩，香气四溢，具有浓郁的地方特色。清汤鱼圆：清汤鱼圆是杭州的传统名点，选用鲜活的草鱼或鲢鱼制作而成。鱼圆口感滑嫩，汤汁鲜美，是杭州人喜爱的早餐之一。干炸响铃：干炸响铃又称“炸响铃”，是一种传统的杭州小吃。

5、杭州特色小吃十大排名如下：吴山酥油饼：以精白面粉为原料，色泽金黄，外皮香脆，内里绵软，油而不腻，入口即化。葱包桧：春卷皮包裹油条和小葱段，反复压扁烘烤至金黄，涂上辣酱或甜酱风味更佳。猫耳朵：白面粉制成面瓣，配以多种佐料烹制，汤鲜味美，口感极佳。

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