杭州度***美食-杭州攻略美食

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本文目录一览：

• 1、杭州的十大美食
• 2、到杭州一定要吃的十种美食
• 3、杭州20个必吃美食
• 4、杭州西湖必吃十大馆子,杭州西湖区景区饭店推荐
• 5、杭州湖滨银泰in77美食攻略
• 6、去杭州旅行有什么必吃的美食?

杭州的十大美食

1、杭州西湖作为著名旅游景区，周边美食丰富，以下十种当地特色美食值得品尝：西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。

2、西湖醋鱼特色：杭帮菜灵魂，选用西湖草鱼饿养去腥，以糖醋汁淋出“蟹肉幻境”，酸香开胃。典故：南宋宫廷菜，楼外楼老师傅用铜锅熬醋汁，糖醋比例误差≤0.3克。推荐：楼外楼（孤山路店）、紫薇厅（西湖国宾馆）。

3、杭州十大经典美食包括：西湖醋鱼：杭州的代表性菜品，鱼肉鲜嫩多汁，配上酸甜可口的醋汁，口感丰富。龙井虾仁：以杭州特产龙井茶为调料，茶香与虾仁的鲜嫩相融合，口感清爽。宋嫂鱼羹：杭州传统的汤类美食，汤汁浓郁醇厚，鱼肉鲜嫩可口，营养丰富。

4、龙井虾仁：这是一道杭州的传统名菜，以新鲜的虾仁和龙井茶叶为主要原料，口感鲜美，茶香四溢。 西湖醋鱼：这道菜以西湖鲜鱼为主料，配以特制的醋汁，鱼肉鲜嫩，酸甜可口。 叫化鸡：这道菜源于南宋，选用优质鸡只，用黄泥封裹，炭火慢烤，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

5、**西湖醋鱼**：西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，以其独特的酸甜口感和鲜美的鱼肉而闻名。这道菜选用新鲜的草鱼，经过精心烹饪，鱼肉鲜嫩，汤汁酸甜适中，让人回味无穷。 **龙井虾仁**：龙井虾仁是一道集茶香与海鲜于一体的创新菜肴。

6、杭州的美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和历史背景。以下是杭州必吃的十大美食及其简要介绍：西湖醋鱼：西湖醋鱼也称为叔嫂传珍，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。通常选用草鱼作原料，先在饿养一两天以去除泥土味，烹饪时仅用三四分钟烧制，最后浇上一层平滑油亮的糖醋芡汁。

到杭州一定要吃的十种美食

1、干炸响铃 干炸响铃绝对是杭州一大特色美食，特色秘制的猪肉里脊，包裹上豆皮油炸一下，这个味道真的是绝了。 东坡肉 东坡肉这道名菜可以追溯到唐宋时期，相传最早是苏东坡发明的这道美食，色香味俱全的东坡肉在杭州也非常受欢迎。

2、定胜糕糯米粉蒸制，形如银锭，红豆沙馅，寓意吉祥。葱包桧薄面皮夹油条和葱，压烤后刷甜辣酱，街头经典小食。酥油饼吴山广场名点，层层酥脆，撒白糖或桂花糖食用。藕粉羹西湖藕粉冲泡成羹，可加桂花或坚果，清甜润口。建议到老字号如楼外楼、知味观或河坊街小吃街体验地道风味。

3、杭州必尝的十大美食：叫花童子鸡、杭州酱鸭、干炸响铃、油爆虾、杭州小笼包、西湖藕粉、龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、片儿川。 叫花童子鸡 叫花童子鸡是杭州的传统名菜，以荷叶包裹，用绍兴酒脚料和盐水调和的酒坛泥裹在外皮，经炭火煨烤而成。其特点是骨肉分离，鸡肉酥嫩可口，酒香醇厚。

4、**西湖醋鱼**：西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，以其独特的酸甜口感和鲜美的鱼肉而闻名。这道菜选用新鲜的草鱼，经过精心烹饪，鱼肉鲜嫩，汤汁酸甜适中，让人回味无穷。 **龙井虾仁**：龙井虾仁是一道集茶香与海鲜于一体的创新菜肴。

5、到杭州旅游一定要尝试的小吃有以下几种：杭州猫耳朵 简介：杭州猫耳朵是一种极具地方特色的小吃，相传其起源与乾隆皇帝下江南时的奇遇有关。大雨中，一名小姑娘用巧手制作了这种外形小巧玲珑的面食，乾隆吃后回味无穷，从此猫耳朵便流传开来。

6、杭州必吃的十大小吃包括：干炸响铃：外酥里嫩，口感独特，是杭州的传统名点之一。东坡肉：色泽红亮，肥而不腻，入口即化，源自宋代大文豪苏东坡的故事。杭州酱鸭：色泽红润，味道鲜美，肉质鲜嫩，是杭州人冬季喜爱的美食。龙井虾仁：虾仁鲜嫩，与龙井茶香的浓郁完美结合，是杭州的特色名菜。

杭州20个必吃美食

老鸭煲 简介：杭州老鸭煲首选张生记，其次是花房。张生记的笋干老鸭煲用料讲究，汤鲜味美；花房的火腿老鸭煲同样用料上乘，鸭汤捞面也很不错。推荐餐馆：花房、张生记 16家老字号餐馆 老字号杭帮菜餐馆 奎元馆 简介：创办于1867年的百年老店，以虾爆鳝面和片儿川闻名，还有蟹黄鱼翅面、金玉满堂面等特色菜品。

和府捞面：面条有嚼劲，汤汁浓郁，面食爱好者必试。1 川味观·混混烧：肥牛不错。1 小龙坎老火锅(湖滨银泰店)：黄喉是亮点，其他差异不大。 左庭右院鲜牛肉火锅：牛肉口感好，服务佳，无明显缺点。2 奈雪的茶(湖滨银泰店)：霸气杨梅为最爱。2 喜茶：多肉葡萄是人气之选。

西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。

西湖醋鱼特色：杭帮菜灵魂，选用西湖草鱼饿养去腥，以糖醋汁淋出“蟹肉幻境”，酸香开胃。典故：南宋宫廷菜，楼外楼老师傅用铜锅熬醋汁，糖醋比例误差≤0.3克。推荐：楼外楼（孤山路店）、紫薇厅（西湖国宾馆）。

杭州西湖必吃十大馆子,杭州西湖区景区饭店推荐

杭州西湖必吃十大馆子？杭州西湖周边星级宾馆多，名气大的饭店也很多比如，西子宾馆，西湖国宾馆，花家山饭店，浙江宾馆，香格里拉饭店，宴西湖，花港饭店，华侨饭店，新新饭店，楼外楼，等等都在西湖周边，而且在杭城较有声誉。西湖边上饭店排名？一，湿地美味香草鸭，杭州西溪宾馆。二，西溪双鲜，杭州天禧大酒店。

味自满 位置：西湖区下满觉陇路32号推荐菜：三杯春笋、酸汤煮桂鱼、桂花糖年糕人均：80元味自满是一家新开的中餐馆，与江南驿风格相似但更为清静自在。这里的三杯春笋香气浓烈，麻油香偏甜；酸汤煮桂鱼则是一道非常受欢迎的菜品，鱼肉绵细，汤底酸辣可口，青花椒的椒香气更是点睛之笔。

小碗盏（江城路店）特色：复古怀旧风，菜品小而精。推荐菜：肉末茄子（油润下饭）、酱鸭泡饭（暖心暖胃）。地址：上城区江城路829号。其他推荐：茶人村：西湖景区边的农家菜，推荐私房桂鱼、茶香鸡，环境清幽。外婆家：连锁品牌，虽非小众但出品稳定，茶香鸡、东坡肉不出错。

竞舟路美食街竞舟路美食街位于杭州市的城西，街道两边的饭馆，装修得都很有特点，随着口碑相传，已坐稳了城西第一美食街的宝座。这条街的特色在于各地风味的馆子都有，省内省外的，甚至很多异国风味餐馆都开的热热闹闹的。从街头走到街尾，好像随时都进了一个不同的时空，菜色十分多。

杭州湖滨银泰in77美食攻略

侠饭海鲜丼饭(湖滨店)：与前两家相比，口感略逊一筹，性价比高。1 和府捞面：面条有嚼劲，汤汁浓郁，面食爱好者必试。1 川味观·混混烧：肥牛不错。1 小龙坎老火锅(湖滨银泰店)：黄喉是亮点，其他差异不大。 左庭右院鲜牛肉火锅：牛肉口感好，服务佳，无明显缺点。

冰冰糖糖：雪花山楂酸酸甜甜，非常解腻。莆田餐厅：福建菜为主，卤面和扁肉汤是这里的特色菜品。杜小姐凉皮铺(湖滨店)：除了凉皮，他们家的鸡丝酸辣粉也非常受欢迎。以上就是杭州湖滨银泰in77的美食攻略，希望能为你的杭州之行增添一份美味体验。

新白鹿餐厅：推荐尝试蛋黄鸡翅，口感独特，深受好评。杭州酒家(延安路店)：相较于其他杭帮菜餐厅，这里的味道更为正宗，值得一试。老头儿油爆虾：虽然菜品整体偏油，但河虾和油炸带鱼是必点菜品，味道醇厚。创意菜系：新榆园：虽然湖滨店评价一般，但他们的西班牙墨鱼饭在虎跑店非常受欢迎，可以尝试。

去杭州旅行有什么必吃的美食?

1、杭州西湖作为著名旅游景区，周边美食丰富，以下十种当地特色美食值得品尝：西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。

2、**西湖醋鱼**：西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，以其独特的酸甜口感和鲜美的鱼肉而闻名。这道菜选用新鲜的草鱼，经过精心烹饪，鱼肉鲜嫩，汤汁酸甜适中，让人回味无穷。 **龙井虾仁**：龙井虾仁是一道集茶香与海鲜于一体的创新菜肴。

3、西湖醋鱼特色：杭帮菜灵魂，选用西湖草鱼饿养去腥，以糖醋汁淋出“蟹肉幻境”，酸香开胃。典故：南宋宫廷菜，楼外楼老师傅用铜锅熬醋汁，糖醋比例误差≤0.3克。推荐：楼外楼（孤山路店）、紫薇厅（西湖国宾馆）。

4、杭州小笼包 杭州小笼包是杭州的传统特色小吃之一，以其皮薄馅大、味道鲜美而著称。小笼包的制作工艺讲究，需选用优质的面粉和猪肉，经过精细的加工和蒸制而成。吃时先咬开一个小口，吸尽其中的汤汁，再蘸上特制的醋和姜丝，味道鲜美无比。

5、杭州的美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和历史背景。以下是杭州必吃的十大美食及其简要介绍：西湖醋鱼：西湖醋鱼也称为叔嫂传珍，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。通常选用草鱼作原料，先在饿养一两天以去除泥土味，烹饪时仅用三四分钟烧制，最后浇上一层平滑油亮的糖醋芡汁。

6、杭州，这座兼具古典韵味与现代气息的城市，不仅以其秀美的西湖、历史悠久的文化遗产吸引着国内外游客，更以丰富多样的美食文化令人向往。在杭州旅行，品尝当地美食无疑是一大乐趣。接下来，我将为您介绍几种去杭州旅行必吃的美食，让您的味蕾也能享受一场文化之旅。

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