上海没有特色美食吗-上海没有的美食

本篇文章给大家谈谈上海没有特色美食吗，以及上海没有的美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、上海特色小吃排行榜前十名
• 2、上海十大特色美食
• 3、为什么上海是美食荒漠
• 4、想带朋友吃饭上海有没有比较地道、特色的美食推荐?
• 5、上海著名好吃的
• 6、上海特色美食有哪些啊

上海特色小吃排行榜前十名

1、上海作为中国最具国际化的都市之一，其特色小吃融合了本地传统与各地风味，以下为十大经典代表，按历史渊源和特色排序：生煎馒头（上海生煎）发源于1920年代，以大壶春的全发酵厚皮和小杨生煎的薄皮多汁为代表。底部煎至金黄酥脆，馅料选用猪前腿肉，讲究一两褶子十八纹。

2、上海特色小吃排行榜前十名如下：蟹壳黄：因其形圆色黄似蟹壳而得名，味美咸甜适口，皮酥香脆，馅心有咸、甜两种。排骨年糕：经济实惠、独具风味的小吃，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。鸡肉生煎馒头：形态饱满，松软适口，馅重汁多，越吃越香。

3、生煎馒头上海生煎以半发酵面皮包裹鲜肉馅，底部煎至金黄酥脆，咬开爆汁，老字号如“大壶春”以全发面、少汁为特色，“小杨生煎”则皮薄汁多。南翔小笼包源自嘉定南翔镇，以豫园“南翔馒头店”最负盛名。皮薄透亮，馅料选用猪腿肉加皮冻，蒸熟后汤汁饱满，蘸姜丝醋更提鲜。

4、上海十大名小吃包括： 生煎馒头生煎馒头是上海的传统点心，具有上百年的历史。其特点为底部酥脆，上部松软，馅料鲜美多汁，是上海人早餐的常见选择。 南翔小笼南翔小笼因其小巧的形态和半透明的皮而著称，以特制的小竹笼蒸熟。小笼包皮薄馅嫩，汤汁丰富，口感鲜美。

5、南翔小笼 南翔小笼就是我们知道的”南翔小笼包“，传统名吃，也是上海特色小吃中比较有名的。皮薄、肉嫩、汁多、味鲜，小笼包里面的馅料是夹心腿肉，加入了姜末和肉皮冻、盐、酱油等制作而成，皮是用不发酵的精面粉制成的。吃起来口感比较新鲜，但是价格并不贵。

上海十大特色美食

1、上海十大特色美食：小笼包 特点：皮薄馅嫩，汤汁丰富，口感鲜美。描述：上海小笼包名声在外，皮薄得透光，轻轻一提就颤巍巍的，内含满满的汤汁和猪肉馅儿。咬下去既烫嘴又满足，香味四溢。起源于南翔，如今成为上海人的心头爱。推荐去老字号“南翔馒头店”品尝。图片：生煎包 特点：底部金黄脆香，上部松软，汤汁四溢。

2、梅川路炸猪排上海特色的裹面包糠炸猪排，厚度适中，蘸辣酱油食用。老店“梅川路炸猪排”口碑极佳。桃浦红烧鮰鱼本帮浓油赤酱做法，鮰鱼肉质细嫩无刺，甜咸适口，老字号“光明邨”分店可尝到。宜川路生煎底部焦脆、肉馅鲜甜的生煎馒头，“大壶春”或“晓燕生煎”分店品质稳定，汤汁适中不油腻。

3、- **甜品代表**：桂花糖藕是上海的传统甜品之一，用糯米和藕为主材料，加入桂花糖增香。- **口感层次**：这道甜品软糯甜美，桂花香味扑鼻，适合喜爱甜食的食客尝试。 **鸽蛋圆子 - **特色小吃**：作为上海的土特产品，鸽蛋圆子以其独特的外观和味道受到喜爱。

4、**南翔小笼包**：作为上海最具代表性的小吃之一，南翔小笼包以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名遐迩。轻轻咬开一个小口，让热气腾腾的汤汁先流淌出来，再品尝那鲜嫩的肉馅和薄如蝉翼的面皮，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

5、上海必吃的十大美食红烧鮰鱼、八宝鸭、响油鳝丝、蟹粉小馄饨、蟹黄汤包、八宝辣酱、腌笃鲜、油爆河虾、红烧肉和上海葱油饼。红烧鮰鱼：红烧鮰鱼是一道传统的上海菜，选用鮰鱼精致烹饪而成，它是甜中带咸的感觉，鮰鱼肉质鲜嫩，入口即化，味道妙不可言。

6、生煎包：上海的生煎包以其薄皮大馅、汤汁丰富而闻名。每一口都充满了鲜美的汤汁，让人回味无穷。 小笼包：上海的小笼包是一种著名的传统小吃，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著称。小心烫口的同时，您会感受到小笼包的美味。 红烧肉：上海的红烧肉色泽红亮，肉质鲜嫩，入口即化。

为什么上海是美食荒漠

1、上海被誉为东方巴黎，不仅是经济金融中心，也是一座拥有深厚饮食文化的城市。然而，与北京、成都、广州等城市相比，上海的美食种类相对较少，这使得一些人将其称为“美食荒漠”。 海派菜系是上海的招牌，但相较于其他地方菜系，它的独特性不足，菜式创新有限，这导致了上海美食的多样性不足。

2、上海绝对算得上是美食荒漠了。原因如下：上海的美食都藏在巷子里，不容易找到，而且价格不便宜。刚来上海的人，如果没有当地人的帮助，很难找到实惠又美味的快餐。而且，上海的外卖质量也不高，很多店铺都是随便做做，没有特色和水准。2上海的本帮菜不受欢迎。

3、总的来说，上海作为一个全球化城市，因为受到西方饮食文化的渲染，而本地的饮食文化盎然之处并没能得到有效保护，在口感和文化沉淀方面也没有突出的优势。因此，在我心目中，上海便是一个美食荒漠。

想带朋友吃饭上海有没有比较地道、特色的美食推荐?

生煎馒头（生煎包子）同样是上海地道的点心之一，具有上百年的历史。生煎馒头底部香脆，上部松软，内含丰富的馅料和鲜美的汤汁。每一口都能感受到汤汁的鲜美和馅料的细腻，是品尝上海点心文化的绝佳代表。此外，上海还有许多其他地道的美食，如小杨生煎、蟹壳黄、排骨年糕等，每一道都有其独特的风味和制作工艺。

必尝理由：红烧肉是上海的传统名菜，以其色泽红亮、口感酥烂、味道香甜而著称。特色描述：红烧肉选用优质猪肉，经过精心炖煮，肉质酥烂入味，甜中带咸，肥而不腻，是一道不可错过的美味。烤麸 必尝理由：烤麸是上海的特色美食，以其独特的口感和制作工艺而受到人们的喜爱。

-台州食府（Taizhou Shifu）地址：上海市静安区南京西路1601号 特色：台州食府位于繁华的商业区，提供高端的台州菜。这里的菜品精致，环境优雅，适合商务宴请和家庭聚餐。-台州老街（Taizhou Laojie）地址：上海市杨浦区政立路150号 特色：台州老街以其复古的装修风格和地道的街边小吃而著称。

上海著名好吃的

本帮菜（上海传统菜）红烧肉浓油赤酱的代表，肥而不腻，入口即化。老字号如「老正兴菜馆」用五花肉慢炖，加入酱油、糖和黄酒，酱汁甜咸平衡。响油鳝糊现划鳝丝爆炒后淋热油，撒胡椒粉和蒜末，鳝肉滑嫩，油香扑鼻。「上海老饭店」的版本尤为地道。

老正兴饭店：这是一家有着百年历史的老字号餐厅，以经典的本帮菜闻名。这里的菜品口味地道，做工精细，特别推荐他们的红烧狮子头和东坡肉，绝对是一道美味的享受。 小杨生煎：作为上海的特色小吃之一，小杨生煎是南京路上必吃的餐厅之一。他们的生煎包外皮酥脆，内馅鲜美，特别是猪肉馅的口感非常好。

上海好吃的餐馆推荐如下：王家沙点心店 简介：上海老字号的点心店，有“上海点心状元”之称。总店一楼售卖糕点并提供堂食服务，二楼则可以点炒菜。其点心制作曾被评为上海市非物质文化遗产。招牌菜：蟹粉小笼、虾肉小馄饨、青团、鲜肉月饼、梅花糕、蟹壳黄。这些点心以鲜取胜，用料考究，深受食客喜爱。

上海特色美食有哪些啊

1、上海的特色美食有以下几种： 蟹壳黄 简介：蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。它是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。特点：外酥里嫩，香气扑鼻，是上海传统的小吃之一。 小绍兴鸡粥 简介：小绍兴鸡粥店的鸡粥是地道的上海风味小吃。

2、蟹粉小馄饨：上海以蟹类闻名，蟹粉小馄饨是上海的特色小吃，以蟹肉和蟹黄为馅料，口感鲜美，香气扑鼻。蟹黄汤包：蟹黄汤包是上海的特色美食，以蟹黄为馅料，外皮薄而软，汤汁丰富，口感鲜美。

3、上海十大特色美食：上海梨膏糖：作为上海著名的特产之一，梨膏糖以其独特的口感和美观的外形深受欢迎。它以纯白糖为基料，加入川贝、杏仁等药材，不仅美味，还具有一定的药用价值。排骨年糕：这道美食在上海已有近半个世纪的历史，它实惠又美味。

4、上海十大特色美食包括：小笼包：皮薄馅鲜，汤汁丰富，是上海最具代表性的传统小吃之一。生煎包：底部煎得金黄酥脆，上部松软，馅料鲜美多汁，是早餐或下午茶的常见选择。油豆腐粉丝汤：口感鲜美，油豆腐吸满了汤汁，与粉丝搭配相得益彰，是一道温暖人心的美食。

5、上海十大特色美食：小笼包 特点：皮薄馅嫩，汤汁丰富，口感鲜美。描述：上海小笼包名声在外，皮薄得透光，轻轻一提就颤巍巍的，内含满满的汤汁和猪肉馅儿。咬下去既烫嘴又满足，香味四溢。起源于南翔，如今成为上海人的心头爱。推荐去老字号“南翔馒头店”品尝。

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