上海美食川菜-上海有没有正宗的川菜

本篇文章给大家谈谈上海美食川菜，以及上海有没有正宗的川菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、上海有哪些好吃的川菜馆?
• 2、上海恒隆广场的哪些美食餐厅值得推荐?
• 3、上海城隍庙十大小吃
• 4、请问上海比较好吃的川菜馆有那几家?
• 5、上海能不能吃到正宗的川菜?
• 6、上海香辣蟹的味道怎么样?

上海有哪些好吃的川菜馆?

太二酸菜鱼：位于晶耀前滩，网红酸菜鱼店，酸菜比鱼还好吃，鲈鱼肉质鲜美。一家人川菜馆：位于肖塘路，很多上海周边的四川人会专门驱车来吃，味道地道，招牌菜有扣肉、喜沙肉等。回水镇江湖川菜：位于城市新汇广场，成都火到魔都的川菜馆，正宗的四川江湖菜，很多人边吃边拍照。

上海比较好吃的川菜馆有以下几家：品川：位于衡山路和桃江路上，以麻辣鲜香著称。经典菜品包括水煮鱼和麻辣香锅，餐厅装修风格别致，提供舒适自在的用餐氛围。俏江南：在淮海路大上海时代广场设有分店，提供经典宫保鸡丁、辣子鸡等传统川菜，以及创新的鱼香肉丝等菜品。

巴谷乡情：地道川菜，辣椒和味道调整得适合上海人，环境一般，服务不错。1 小天府：学生喜欢的川菜馆，价格便宜，味道一般，环境较小，服务一般。1 菜根香泡菜酒楼：地道川菜，泡菜特色，环境尚可，服务一般，价格合理。1 蜀天阁：以水煮鱼闻名，川菜味道正宗，环境一般，服务尚可。

川国演义是上海老牌的川菜馆，以地道的川菜风味和丰富的菜品选择著称。餐厅环境优雅，适合家庭聚餐或商务宴请。 孔雀川菜 孔雀川菜是上海新兴的高端川菜品牌，餐厅装修时尚，菜品精致，主打新派川菜，适合年轻人和追求时尚的食客。

俏江南，作为川菜的另一大品牌，其在淮海路大上海时代广场的分店同样不可错过。这里不仅有经典的宫保鸡丁、辣子鸡等传统川菜，还有结合本地特色创新的菜品，如招牌的鱼香肉丝，都让人回味无穷。俏江南的环境优雅，服务周到，是商务宴请、家庭聚餐的理想选择。

上海恒隆广场的哪些美食餐厅值得推荐?

醉城月精品川菜馆 特色菜品：以麻辣鲜香的特色菜肴闻名，如麻辣火锅、水煮鱼等深受食客喜爱。环境氛围：餐厅环境雅致，服务周到。推荐理由：能品尝到正宗的川菜，满足喜欢吃辣的食客的需求。小南国上海本帮菜 特色菜品：提供了一系列经典本帮菜，如红烧肉、清蒸鲈鱼等，口味地道，做法讲究。

上海恒隆广场值得推荐的美食餐厅包括以下几家：醉城月精品川菜馆：特色：以其麻辣鲜香的特色菜肴闻名，如麻辣火锅、水煮鱼等。环境：餐厅环境雅致，服务周到，是品尝正宗川菜的理想之地。

福临门鱼翅海鲜酒家：这是一家提供正宗粤菜的餐厅，以其精致的海鲜料理和鱼翅菜品而著称。餐厅的装潢豪华，服务周到，是商务宴请或家庭聚餐的好去处。翠园（Trattoria da Vittorio）：这家意大利餐厅由米其林星级厨师Vittorio Colosimo主理，提供正宗的意大利南部菜肴。

恒隆广场好吃餐厅推荐如下：汤皇小厨：脆皮烧鸭：外皮焦香，搭配特制酱料，口感绝佳。沙爹牛肉煲：金针菇与菠萝粒的搭配，有效中和咖喱味，风味独特。煲仔饭：腊肉与喜肠的搭配，米饭香浓，登上过舌尖系列。浙江饭庄：酸菜鱼：鱼肉嫩滑，汤鲜味美，必点菜品。板栗炒鸡：中规中矩的经典菜肴。

上海城隍庙十大小吃

1、简介：宁波汤圆是上海城隍庙的十大风味小吃之一，宁波汤团店是上海豫园商城的招牌之一。特点：用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后吃起来香甜可口，饶有风趣。

2、上海城隍庙正宗小吃主要有以下几种： 蟹壳黄 特点：因其形圆色黄似蟹壳而得名，味美咸甜适口，皮酥香脆。馅心：有咸、甜两种，咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。 排骨年糕 特点：经济实惠、独具风味，已有50多年历史。

3、八宝鸭：八宝鸭是上海地区的特色传统名菜，属于沪菜苏菜。但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳，故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。八宝鸭是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，鸭形丰腴饱满，原汁突出，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和豆，满堂皆香。

4、上海城隍庙十大小吃包括南翔小笼包、松江鲈鱼、上海生煎包、八宝鸭、上海红烧肉、上海白斩鸡、水晶虾仁、腌笃鲜、上海蟹壳黄和贵妃鸡。以下是对这些美食的润色和信息核对： 南翔小笼包：这一传统美食起源于1871年，已有超过140年的历史。南翔小笼包以其薄皮、多汁、肉嫩、味美和形状精致而闻名。

5、城隍庙南翔小笼馒头：小巧玲珑，味鲜汁多，皮薄油多而不漏，是上海著名的小吃之一。桂花厅的鸽蛋圆子：因色泽和形态酷似鸽蛋而得名，咬一口有薄荷糖水流入，清凉爽口。湖滨点心店的开洋葱油拌面：***用苏北家乡熬葱方法制作的葱油，与用素油炒、酒糖煮的开洋拌和，食之润滑爽口，滋味鲜香。

请问上海比较好吃的川菜馆有那几家?

1、上海比较好吃的川菜馆有以下几家：品川：位于衡山路和桃江路上，以麻辣鲜香著称。经典菜品包括水煮鱼和麻辣香锅，餐厅装修风格别致，提供舒适自在的用餐氛围。俏江南：在淮海路大上海时代广场设有分店，提供经典宫保鸡丁、辣子鸡等传统川菜，以及创新的鱼香肉丝等菜品。

2、先启半步颠小酒馆：位于福建中路，另一家爆火的网红川菜馆，量大味美，生意超好。太二酸菜鱼：位于晶耀前滩，网红酸菜鱼店，酸菜比鱼还好吃，鲈鱼肉质鲜美。一家人川菜馆：位于肖塘路，很多上海周边的四川人会专门驱车来吃，味道地道，招牌菜有扣肉、喜沙肉等。

3、三和辣欢天：正宗川菜，辣椒和麻度适中，环境较小，服务热情。1 蜀地辣子鱼馆：明星效应带动，辣味不错，但环境一般，服务有待改善。1 荣腾渔乡：改良川菜，适合不太能吃辣的人，环境有渔乡特色，服务一般。1 俏江南：精致改良川菜，环境雅致，服务到位，价格较高，适合聚餐。

4、俏江南，作为川菜的另一大品牌，其在淮海路大上海时代广场的分店同样不可错过。这里不仅有经典的宫保鸡丁、辣子鸡等传统川菜，还有结合本地特色创新的菜品，如招牌的鱼香肉丝，都让人回味无穷。俏江南的环境优雅，服务周到，是商务宴请、家庭聚餐的理想选择。

5、巴国布衣：巴国布衣是上海非常有名的川菜馆，以传统川菜为主，口味地道。店内装修古色古香，环境优雅，适合朋友聚餐和家庭聚会。推荐菜品有水煮鱼、回锅肉、麻辣香锅等。川娃子：川娃子在上海有多家分店，以四川家常菜为主，口味地道。店内装修简约大方，环境舒适。

上海能不能吃到正宗的川菜?

上海的十大川菜馆排名如下：映水芙蓉：位于淮海中路，以特别的川菜法吃和古风仙气的装修吸引食客，菜品颜值和口味都在线。半步颠小酒馆：位于陕西北路，是爱吃辣星人的最爱，招牌菜色香味俱全，人气超高，但据说较难排到号。

最后，位于浦东新区的“川之韵”也是一家不容错过的川菜馆。这里的菜品以川菜的传统口味为主，同时也融入了一些现代元素。特别推荐的是他们的麻辣小龙虾和麻辣香锅，辣味浓郁，令人欲罢不能。总之，上海有许多正宗的川菜馆供人们品尝。无论是经典的川菜还是创新的菜品，都能满足不同食客的需求。

巴国布衣：巴国布衣是上海非常有名的川菜馆，以传统川菜为主，口味地道。店内装修古色古香，环境优雅，适合朋友聚餐和家庭聚会。推荐菜品有水煮鱼、回锅肉、麻辣香锅等。川娃子：川娃子在上海有多家分店，以四川家常菜为主，口味地道。店内装修简约大方，环境舒适。推荐菜品有麻婆豆腐、宫保鸡丁、辣子鸡等。

华华川菜馆：价格实惠，川菜做得很正宗，但环境较小，人多时嘈杂。 洞天酒家：海派川菜，味道不错，环境较好，服务尚可，价格适中。 柒星海派川菜厅：老板出自名门，菜肴改良适合上海人，性价比高，环境好。 邹同跃川味餐厅：口味正宗，价格便宜，环境一般，服务友好。

当然可以。上海是一个拥有丰富美食文化的城市，以下是一些可以安利的美食： 小笼包：小笼包是上海不可错过的美食之一，它以薄皮、多汁、鲜香的汤汁和肉馅而闻名。

天府传说：位于南京西路梅龙镇广场内，正宗的川菜风味吸引了众多食客。特色菜品包括干煸四季豆和水煮牛肉，餐厅装修典雅，适合各种场合的用餐需求。达伶港：在静安寺***大酒店20楼和淮海路新华联楼上设有分店，提供高端川菜体验。菜品精致，服务细致周到，还能享受到俯瞰上海美景的愉悦。

上海香辣蟹的味道怎么样?

咸甜适中：虽然香辣蟹以麻辣为主，但其味道并非单一的辣，而是咸甜适中，既有麻辣的***，又有蟹肉的鲜甜。这种独特的口感使得香辣蟹成为了上海人喜爱的美食之一。创新多样：随着时间的推移，香辣蟹的制作工艺也在不断创新。例如，宋记香辣蟹在传统做法的基础上，加入了更多食材进行炒制，形成了一种新风味。

上海香辣蟹是一种非常有名的海鲜料理。它是通过将新鲜的螃蟹煮熟，然后用一种特殊的辣椒酱和多种香料混合在一起，让蟹身上充满口感丰富的味道。香辣蟹通常搭配啤酒，是上海的一种时尚美食。在上海，香辣蟹是非常受欢迎的海鲜料理之一。许多餐厅特别推出香辣蟹菜单。

加水煮制：倒入足够的水，水量以没过螃蟹为准，大火烧开后转中小火炖煮10-15分钟，让蟹肉充分吸收汤汁的味道。勾芡收汁：根据需要，可以用淀粉对汤汁进行勾芡，使汤汁变得浓稠。最后加葱：待汤汁收紧，香味四溢时，撒入青葱段，快速翻炒均匀后即可关火。

关于上海美食川菜和上海有没有正宗的川菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。