杭州西湖过年开业美食攻略-杭州西湖美食打卡

本篇文章给大家谈谈杭州西湖过年开业美食攻略，以及杭州西湖美食打卡对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、西湖吃货必吃攻略_杭州西湖好吃的地方推荐
• 2、杭州西湖有什么特色美食?
• 3、西湖的特色美食

西湖吃货必吃攻略_杭州西湖好吃的地方推荐

西湖吃货必吃攻略？西湖醋鱼 西湖醋鱼：别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。西湖藕粉 西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。

西湖吃货必吃攻略 西湖醋鱼 西湖醋鱼：别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。西湖藕粉 西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。

游埠豆浆：这家豆浆店以其独特的口感和丰富的配料而闻名。在这里，你可以品尝到正宗的游埠豆浆，搭配油条、糍粑等小吃，享受一份地道的杭州早餐。江南春糕点：作为糕点党的天堂，江南春糕点店内的糕点种类繁多，每块仅需5元。无论是甜口还是咸口，都能在这里找到心仪的口味。

杭州是一座兼具自然美景与人文底蕴的城市，美食也以清淡鲜美的江南风味为主，融合了运河文化、南宋遗风和龙井茶香。以下是为吃货准备的杭州美食攻略，按场景分类，帮你高效打卡！【必吃经典】 西湖醋鱼 推荐店： 楼外楼（西湖孤山路店）特点：草鱼淋上酸甜芡汁，鱼肉嫩滑无腥味，配龙井虾仁是经典组合。

杭州吃货必去的地方推荐如下：味庄：最适合赏景品尝杭帮菜。作为一家“中华老字号”饭店，味庄将美食与西湖美景完美融合，提供中高档杭帮菜和特色菜肴，如蟹酿橙金牌扣肉，让宾客在赏景的同时享受极致美味。魔辣：最适合喜欢重口味的小伙伴。

弃翅楼是西湖边上的一家高档餐厅，以水乡风格和美食著称。餐厅装修豪华，风味美味，特别是拥有大名鼎鼎的西湖龙井虾仁和油焖大虾，是来杭州旅游的外地人必须去品尝的菜品之一。西溪湖餐厅是一家很有特色的庭院式餐厅，其中以海鲜类菜品最受欢迎。

杭州西湖有什么特色美食?

西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。片儿川杭州特色面食，雪菜、笋片、瘦肉片浇头，汤头鲜美。

经典名菜西湖醋鱼又称“叔嫂传珍”，选用鲜活草鱼以本地米醋烹制，酸甜酱汁渗透嫩滑鱼肉，相传源于南宋民间故事，是杭州菜中“酸甜风味”的典范。龙井虾仁将清明前后的龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清冽，虾仁晶莹弹牙，体现了杭州“茶都”与“鱼米之乡”的双重特色。

西湖一品东坡肉：这道菜以苏东坡的名字命名，肉质酥烂，肥而不腻，是杭州传统名菜之一。西湖鱼头王：选用西湖中的大鱼头，搭配鲜美的汤汁和多种调料，味道鲜美，营养丰富。西湖龙井问茶：这是一道将龙井茶与美食相结合的特色菜品，茶香浓郁，口感独特。

杭州西湖附近有多种美味小吃。以下是一些值得尝试的特色小吃：知味观的小笼包 简介：知味观是杭州的老字号餐馆，其小笼包以皮薄馅鲜、口感细腻著称。推荐理由：品尝知味观的小笼包，可以感受到杭州传统小吃的独特魅力。

西湖的特色美食

1、西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。片儿川杭州特色面食，雪菜、笋片、瘦肉片浇头，汤头鲜美。

2、西湖醋鱼特色：选用活草鱼饿养去腥，活杀现烹，糖醋芡汁酸甜带姜香，鱼肉鲜嫩如蟹肉。南宋时已有，传说与宋五嫂相关，宋高宗赞为“赛蟹羹”。推荐店铺：楼外楼（孤山路30号）。 东坡肉特色：苏东坡疏浚西湖时所创，五花肉慢火焖至红亮酥烂，肥而不腻。传统砂锅煨制，酱香浓郁。

3、龙井虾仁将新鲜的河虾仁与西湖龙井茶叶同炒，茶叶的清香与虾仁的鲜甜完美结合，口感清爽。叫化鸡传说由乞丐发明，用荷叶包裹整鸡，外涂黄泥烤制。鸡肉酥烂，荷香扑鼻，是杭州的传统风味。片儿川杭州特色面食，用雪菜、笋片和瘦肉片做浇头，面条筋道，汤头鲜美，深受当地人喜爱。

4、西湖醋鱼特色：选用草鱼或鳜鱼，以醋糖调制的酱汁勾芡，酸甜适中，鱼肉鲜嫩无腥味。传统做***先将鱼饿养两天去土腥，再汆烫后浇汁，口感滑润。推荐搭配：龙井茶香解腻。 东坡肉典故：相传为苏东坡改良的慢火焖肉。五花肉切方块，用黄酒、酱油炖至酥烂，肥而不腻，入口即化。

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