杭州有名的美食节目叫什么-杭州有名的美食节目叫什么名字

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本文目录一览：

• 1、西湖的特色美食
• 2、杭州最值得吃的美食有哪些?本地人常去的老店推荐~
• 3、杭州美食有哪些
• 4、杭州西湖美食
• 5、杭州美食节几号呢?2021年杭州美食节时间地点?

西湖的特色美食

1、西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。片儿川杭州特色面食，雪菜、笋片、瘦肉片浇头，汤头鲜美。

2、西湖醋鱼特色：选用活草鱼饿养去腥，活杀现烹，糖醋芡汁酸甜带姜香，鱼肉鲜嫩如蟹肉。南宋时已有，传说与宋五嫂相关，宋高宗赞为“赛蟹羹”。推荐店铺：楼外楼（孤山路30号）。 东坡肉特色：苏东坡疏浚西湖时所创，五花肉慢火焖至红亮酥烂，肥而不腻。传统砂锅煨制，酱香浓郁。

3、西湖一带的特色美食以杭帮菜为主，融合江南水乡的鲜嫩与精致，以下是几道经典且独具风味的代表： 西湖醋鱼特色：选用草鱼或鳜鱼，以醋糖调制的酱汁勾芡，酸甜适中，鱼肉鲜嫩无腥味。传统做***先将鱼饿养两天去土腥，再汆烫后浇汁，口感滑润。推荐搭配：龙井茶香解腻。

4、西湖一品东坡肉：这道菜以苏东坡的名字命名，肉质酥烂，肥而不腻，是杭州传统名菜之一。西湖鱼头王：选用西湖中的大鱼头，搭配鲜美的汤汁和多种调料，味道鲜美，营养丰富。西湖龙井问茶：这是一道将龙井茶与美食相结合的特色菜品，茶香浓郁，口感独特。

杭州最值得吃的美食有哪些?本地人常去的老店推荐~

宝美点心（城头巷108号）开了40年的早餐铺，生煎包只有拇指大小，底部焦脆，肉馅带汁，老杭州都是20个起点。配一碗小馄饨，皮薄得透光。新丰小吃（多家分店）本地人从小吃到大的国营小吃店，牛肉粉丝5元/碗十年没涨价，虾肉小笼咬开能嘬到汤汁。推荐去解放路总店，老师傅做的最正宗。

菊英面店 推荐理由：上过《舌尖》，片儿川加蘑菇和油渣是灵魂。地址：中山南路（现有多家分店，老店风味更浓）。 方老大面 推荐理由：杭州拌川天花板，腰花茄汁拌川绝配。贴士：排队夸张，建议上午10点前去。 新丰小吃 推荐理由：本地人早餐食堂，虾肉馄饨、牛肉粉丝汤+小笼包标配。

推荐店铺：吴山酥油饼（吴山广场附近）老杭州记忆，酥皮加椒盐或糖粉，趁热吃口感最佳。 桔红糕（童年回忆）推荐店铺：九芝斋（解放路老字号）小颗粒状，薄荷味清凉，口感Q弹，适合当零食。 龙井茶糕（杭州特色）推荐店铺：杭州酒家（延安路）茶香清新，内馅常配绿豆或奶黄，淡雅不甜腻。

推荐餐馆：奎元馆、阿良面馆 老鸭煲 简介：杭州老鸭煲首选张生记，其次是花房。张生记的笋干老鸭煲用料讲究，汤鲜味美；花房的火腿老鸭煲同样用料上乘，鸭汤捞面也很不错。

杭州美食有哪些

西湖醋鱼特色：杭帮菜灵魂，选用西湖草鱼饿养去腥，以糖醋汁淋出“蟹肉幻境”，酸香开胃。典故：南宋宫廷菜，楼外楼老师傅用铜锅熬醋汁，糖醋比例误差≤0.3克。推荐：楼外楼（孤山路店）、紫薇厅（西湖国宾馆）。 东坡肉特色：肥而不腻，酒香浓郁，苏东坡任杭州知州时创制，砂锅慢煨4小时至丝绸质感。

蕙心小吃（德苑路83-2）藏在社区里的烧卖店，笋尖鲜肉烧卖现包现蒸，皮薄到能看见馅料。搭配的蛋黄馄饨是独家秘方，下午三点就卖完。老底子点心 定胜糕小店（河坊街236号）南宋流传下来的糕点，现蒸的定胜糕中间夹红豆沙，用竹筒模具制作。老奶奶做了三十年，5元一个趁热吃最香。

杭州小笼包 杭州小笼包是杭州的传统特色小吃之一，以其皮薄馅大、味道鲜美而著称。小笼包的制作工艺讲究，需选用优质的面粉和猪肉，经过精细的加工和蒸制而成。吃时先咬开一个小口，吸尽其中的汤汁，再蘸上特制的醋和姜丝，味道鲜美无比。

西湖醋鱼特色：选用草鱼或鳜鱼，以醋糖调制的酱汁酸甜开胃，鱼肉鲜嫩无腥味。推荐：楼外楼（西湖边老字号）、紫薇厅（西湖国宾馆）。 东坡肉特色：苏轼创制，肥而不腻，酥软入味，酱香浓郁。推荐：杭州酒家（延安路）、知味观（连锁老店）。

西湖作为杭州的标志性景点，周边有许多历史悠久、独具特色的美食。以下是其中最具代表性的几种：西湖醋鱼这是杭州的传统名菜，选用草鱼为主料，以醋、糖、酱油等调味，酸甜适中，鱼肉鲜嫩。据说这道菜源于南宋，与西湖的传说有关。东坡肉以北宋文学家苏东坡命名，肥而不腻，入口即化。

杭州的美食有很多，以下是一些具有代表性的杭州美食：葱包桧儿：杭州特有风味的传统小吃。将冷油炸桧（即油条）在热锅一烤，把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤至表皮呈金***，味道葱香可口。

杭州西湖美食

1、杭州西湖作为著名旅游景区，周边美食丰富，以下十种当地特色美食值得品尝：西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。

2、我认为杭州名吃十大排行榜是西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童子鸡、东坡肉、干炸响铃、杭州卤鸭、糖桂花、知味小笼、幸福双和素烧鹅等。 这些杭州美食具有独特的口感和特点，是值得尝试的。

3、简介：西湖醋鱼是杭州的代表性菜肴之一，以鲜嫩的鱼肉和浓郁的醋香闻名。推荐理由：在楼外楼品尝西湖醋鱼，可以一边欣赏西湖美景，一边享受美食的盛宴。吴山广场的油炸桧（油条）简介：油炸桧是杭州的传统小吃，因形似秦桧而得名，口感香脆可口。

4、东坡肉东坡肉是杭州西湖地区的传统名菜，以其薄皮嫩肉、色泽红亮、味醇汁浓而著称。这道菜酥烂而不碎，香糯而不腻口，是品尝杭州美食时不可错过的佳肴。 西湖醋鱼西湖醋鱼选用草鱼为主料，烹制过程中浇上一层平滑油亮的糖醋，使得鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

5、我认为杭州十大特色美食包括西湖醋鱼、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、片儿川、南宋定胜糕、麻球王、杭州猫耳朵、桂花糖年糕、知味小笼包和天下第一包。这些美食具有独特口感和丰富文化内涵，是杭州的美食代表。

6、杭州西湖周边美食丰富，既有传统杭帮菜，也有特色小吃和饮品，以下是一些推荐：传统杭帮菜西湖小馆（钱塘小馆连锁店）位置：雷峰塔景区附近。环境：店内干净整洁，装修较新，服务员热情。推荐菜品：梭子蟹炒年糕：一整只肥美梭子蟹，咸甜适中，非敷衍游客的菜品。

杭州美食节几号呢?2021年杭州美食节时间地点?

中国美食节时间：10月18日至20日。2013中国美食节地点：南京国际展览中心。2013中国美食节交通指南：新庄： 2路 游3路 7路 17路 24路 36路 44路 45路 50路 58路 59路 93路 117路 136路 140路 308路 808路 811路 815路 817路到达中国美食节。

常规情况 武林广场的美食节或市集活动通常设在周末或节***日（如五国庆等），一般上午10：00开始，持续至晚上21：00左右。部分活动可能在傍晚16：00后开始，以夜市形式为主。 最新活动确认建议 官方渠道：关注微信公众号“杭州武林广场”或“杭州本地宝”，近期推送会注明详细时间。

美食节于10月24日下午4点正式开幕，至10月30日晚上10点半结束。每天的展销时间为下午4点到晚上10点半，而周周六和周日的时间可能会有所调整，可能会提前开始。门票价格保持不变，每张3元。10月24日下午4点，第八届中国(杭州)美食节在杭州黄龙体育中心北大道盛大开幕。

杭州的美食节于本月25号结束。杭州的美食节是每年都备受期待的一场盛宴，汇聚了众多地道的杭州美食以及各地的特色佳肴。这个活动不仅为游客提供了一个品尝美食的好机会，还展示了杭州作为美食之都的独特魅力。

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