土豆片炒肉的做法(青椒土豆片炒肉的做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆片炒肉的做法的问题，于是小编就整理了6个相关介绍土豆片炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 土豆片炒肉家常做法？
2. 土豆片炒肉怎么做？
3. 洋葱土豆片炒肉片怎么做好吃？
4. 为什么土豆片炒肉土豆片很硬？
5. 土豆炒肉放醋吗？
6. 减肥的时候能吃土豆炒肉吗？

土豆片炒肉家常做法？

材料

瘦肉，土豆，葱，姜，蒜，酱油

做法

1、土豆切片，切完后在水里泡一下，防止土豆变色；瘦肉清洗干净后切片或切丝；葱、姜、蒜切末；

2、锅底放适量油，烧热后加入葱、姜、蒜爆香；

3、瘦肉入锅翻炒，待肉变白后加入酱油上色，完全上色后继续翻炒；

4、肉七八成熟的时候，倒入土豆片进行翻炒，可以适当放些水；

5、土豆变色后就基本可以了，放盐适量，就可以盛盘出锅了。

土豆片炒肉怎么做？

1、猪肉切薄片备用。大葱切葱花备用。

2、青椒洗净切小块。

3、土豆洗净切片，蒜台洗净切段，清水泡一下。

4、锅中烧水，水开滴一滴油，把青椒、土豆片、蒜台焯一下水，一分钟捞出，控下水分。

5、起锅烧油，油热放八角，把肉倒入锅中翻炒，放葱花，翻炒肉变色，加料酒、生抽、老抽继续翻炒，加盐翻炒均匀放土豆片、青椒、蒜台，翻炒菜入味，加味精翻炒均匀出锅。

6、装入盘中，一盘色香味俱全的土豆片就好了。

洋葱土豆片炒肉片怎么做好吃？

主料洋葱80g土豆100g五花肉50g辅料油适量盐适量郫县豆瓣酱适量水适量步骤1.起油锅煸炒五花肉。

2.炒至6成熟。

3.下郫县豆瓣酱炒入味。

4.下土豆块炒匀。

5.加水炖煮。

6.土豆炖熟。

7.下洋葱。

8.炒拌均匀入味，加盐提味出锅。

小贴士土豆炖熟，洋葱翻炒入味即可。

为什么土豆片炒肉土豆片很硬？

炒的时间短，或者豆片切得有点厚了吧。一般土豆片炒肉都得加适量水，闷一会儿，只在锅里扒拉几下那种都会有点夹生。

切得薄一点的，可以多放点油，不加水干炒，时间够了也能熟。

切得厚的话，要么用水炒一下再炒，或者先把土豆片过下油再炒，这样更容易熟。

土豆炒肉放醋吗？

土豆炒肉放醋像这道菜的话它可以叫做醋溜土豆丝儿放粗的话口味会更好一些，特别是喜欢吃酸的吃土豆，所有的朋友大多都是会放醋的，放醋和放肉都是必不可少的，然后最后可以再放一点青椒，这样做出来的味道不仅好，而且颜色好看根据自己的情况来选择醋的含量，如果喜欢吃酸就多放一点。

炒土豆的时候是可以放醋的。早放醋，不但增加口感，还能提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。晚些放盐。如果盐放得过早，会增加维生素C的损失，还会增加钠的摄入。

减肥的时候能吃土豆炒肉吗？

减肥期可以吃土豆炒肉的。

但是，有几个注意点：

1、吃了土豆炒肉里面的土豆，要同比例减少其他主食的食用量。

2、肉最好是瘦肉。

3、要少油少盐，味道要清淡。

4、要控制好总的食用量。

主要您做好这4点，土豆炒肉是非常利于减肥的。

减肥期，可以把土豆归为“主食类”，它是利于减肥的。

• 虽然土豆属于蔬菜类，但是因其富含复合碳水化合物，所以在减肥的“食物餐单”中，我们可以将其归到“主食类”，是优质主食之一。

• 土豆属于中GI的食物，消化时间较长、饱腹感也较强，对血糖和胰岛素的影响较小，不太利于脂肪的生成。

• 土豆的热量不高，只有81千卡/100g，比同等重量的大米和面粉的热量都要低。
• 并且土豆富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，起到通便排毒的作用。
• 同时土豆的维生素含量高，一个中等大小的土豆就差不多含有人体每天所需维生素总量的一半。

鉴于以上优点，土豆绝对是优质主食，减肥期，我们可以经常吃土豆。

土豆炒肉，同时囊括了三大宏量营养素中的2种。

土豆（主要）富含碳水化合物，瘦肉（主要）富含优质蛋白质。

就这一个菜，就囊括了三大宏量营养素——碳水化合物、蛋白质和脂肪中的2种，真是一个非常好的组合。

减肥期，我们这样来吃土豆炒肉：

一份完美的营养减肥餐同时应该包括：主食，蛋白质类的食物和蔬菜。

• 土豆炒肉已经包括了前面2种，再加上一个蔬菜，就组成了一份完美的营养减肥餐了。

同时，也要注意其用量：

• 1顿只吃1个拳头大小的土豆、1个手掌心大小的瘦肉再加2个拳头大小的蔬菜。

• 同时油和盐的用量都要少，这样一餐饭大概在450千卡左右。不管是热量还是营养都满足了身体的需求。

其他注意事项：

土豆很好，但是它的吸油力比较强。所以一定要注意土豆的烹饪方式，多蒸煮，少煎炸。如果是炒和炖土豆的话，一定要少油。

我是天星妈，祝您减肥成功！

减肥主要依靠控制摄入热量低于消耗热量，也就是管住嘴迈开腿，摄入热量低于消耗热量10-20%是最适合减肥的热量缺口。

就摄入热量而言，可以使用低碳高蛋白饮食、八小时断食法、轻断食、生酮饮食等饮食方法。

基本上都是要减少碳水，也就是减少主食摄入量，增加蛋白质摄入量，调节、控制脂肪摄入量。

主食中含有碳水，碳水进入身体后分解成葡萄糖，一部分供身体日常消耗，多余的部分已脂肪的形式被身体储存下来。人体直接从食物中摄取脂肪，并储存在体内的比例实际并不高，所以吃肥肉并不是身体发胖的主要原因。包括体内的胆固醇，实际上70-80%的胆固醇来源于身体合成，而且胆固醇偏高还与身体代谢有一定关系，不经常运动的人容易胆固醇等指标偏高。

主食除了常见的各种米、面，也包括富含淀粉的蔬菜。比如土豆、薯类、山药等。

上图中根茎类食物通常被当做蔬菜，但其它蔬菜淀粉含量较低，或者是热量较低，而且富含膳食纤维，可以多吃，富含淀粉的根茎类食物则要少吃。

马铃薯是典型的淀粉类食物，虽然热量不及米、面等主食，但依然不可忽视。

吃土豆时，如果将土豆作为蔬菜来吃，是比较危险的，如果当做主食来吃，又不太符合大多数人的饮食习惯。所以吃土豆的时候要适当减少主食摄入量。

土豆炒肉当然可以吃，实际上，即使是公认的垃圾食品，在减肥时也可以吃，只要控制住总摄入热量就行。但垃圾食品热量极高，吃一点基本上就相当于吃很多其它食物，而且饱腹感并不是特别强，这里指的饱腹感是指吃进去的食物量，不是指血糖变化引起的饱腹感。

吃土豆炒肉，最好多放点肉，最好是瘦肉，五花肉要选瘦一点的，不能太肥。要适当减少主食摄入量。多放肉的目的就是增加蛋白质摄入量。

减脂期间，每公斤体重每天摄入1-1.5克蛋白质，2-4克碳水，先计算蛋白质热量，再计算碳水和脂肪热量。低碳高蛋白饮食中，蛋白质热量占大约50%，碳水占30-35%，剩下的是脂肪热量。按照这个比例，计算自己需要多少蛋白质，再换算成需要吃多少肉蛋奶、豆类和豆制品。

常见的土豆炒肉，土豆占绝大部分，肉只占少部分，如果想减肥，则要增加土豆炒肉中的肉量。

土豆炒肉可以在早餐或午餐的时候吃，晚餐吃的话也不是不可以，但是晚餐摄入热量一般是全天中最少的一餐，吃土豆炒肉很容易热量超标。

减脂期间，吃饭时要注意吃饭顺序，先吃水果、汤类、蔬菜、肉类，最后才吃主食，如果特别想吃干果，最好在饭前吃。

减脂期间吃饭，还要清淡一点，不能放太多盐。

到此，以上就是小编对于土豆片炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆片炒肉的做法的6点解答对大家有用。