节气美食上海-上海美食节是几月几号

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本文目录一览：

• 1、白露节气的风俗饮食
• 2、上海白露吃什么传统食物
• 3、小寒节气吃什么美食?
• 4、上海人的清明节吃什么食物

白露节气的风俗饮食

1、白露节气有喝白露米酒、吃龙眼、喝白露茶、石榴、吃红薯、煨乌骨白毛鸡等食俗。喝白露米酒 苏南籍和浙江籍的老南京中有自酿白露米酒的习俗。

2、乌骨白毛鸡或鸭子 浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日***集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡或鸭子。

3、白露节气到来，气温迅速下降，许多地方开始进入阴雨绵绵的天气模式，此时人体的保健养生，要遵循滋阴益气防秋燥的原则，清茶、米酒、龙眼和番薯等都是应景的食物，而鲜美异常的白露鸡更是必不可少。

4、白露吃龙眼，尤其是福建地区，这种习俗非常流行，多数人都认为，在白露这天吃龙眼。而且这个时候的龙眼，口感是最为鲜嫩、清香的。

上海白露吃什么传统食物

糯米饭：上海的糯米饭是一种用糯米、鸡肉、腊肉、香菇等食材制成的传统美食，据说在白露时节食用，能够让身体保持温暖。

白露节气会饮白露茶、吃番薯、吃龙眼、啜米酒等传统食物。白露是二十四节气中的第十五个节气，也是秋天的第三个节气，白露节气到来后夏日的暑气会逐渐消失，天气渐渐转凉，露水加厚，农民也会忙着收获庄稼，候鸟南飞避寒。

白露吃的传统食物有白露米酒、龙眼、白露茶、红薯、乌骨白毛鸡或鸭子等等。 白露米酒 苏南籍和浙江籍的老南京中有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒。

白露节气养生吃的食物有：龙眼、“十样白”煨乌骨鸡、黄豆、芝麻、藕、银耳、白露鸡、白露酒、红豆百合等。白露是“二十四节气”中的第15个节气。

小寒节气吃什么美食?

喝腊八粥：小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，在这个时候，北方人喜欢喝一碗原料丰富的腊八粥，既能***食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。

小寒吃的传统食物包括：糯米饭、腊八粥、羊肉、菜饭、黄芽菜。

糖葫芦：糖葫芦是中国传统的冬季零食，也是小寒节日中常见的美食。糖葫芦由果蔬串起，经过糖浆糖衣的裹挂，甜中带酸，口感独特。糖葫芦有许多种类，如葡萄糖葫芦、草莓糖葫芦等，可以根据个人喜好来选择。

吃羊肉 民间传说“小寒吃羊肉，大寒吃萝卜”，小寒是一年中最寒冷的时候，而羊肉也是小寒节气中的一种流行的传统食物。羊肉是温热食物中性价比最高的，既能御风寒，又可补身体。

上海人的清明节吃什么食物

1、上海也有的人家清明节爱吃桃花粥。清明，是桃花开得最盛的时节，也是祭祖怀古之日，在广为流传的清明风俗中就有“桃花粥”这一项，清代孔尚任的《桃花扇·寄扇》就有这样的唱词：“三月三刘郎到了，携手儿下妆楼，桃花粥吃个饱。

2、藕清明节，上海江浙一带居民有吃藕的习惯，吃藕是祝愿蚕宝宝吐的丝又常又好。莲藕取莲断丝连之意，表达了对祖先及逝去亲人的怀念之情，也是祭祖菜式之一。桃花粥上海也有的人家清明节爱吃桃花粥。

3、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。

4、江苏省镇江人以柳叶七片泡茶，据说喝了可以明目。上海旧俗在清明节吃桃花粥、紫笋茶。嘉兴市清明夜吃青螺，称为“挑青”。河曲县清明节以黍米磿面作饼，称为“摊黄儿”。

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