马来西亚甲鱼百度百科美食(马来西亚特色鱼)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马来西亚甲鱼百度百科美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍马来西亚甲鱼百度百科美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 市场上的甲鱼是什么品种？
2. 甲鱼有什么品种？

市场上的甲鱼是什么品种？

1、北方品系（北鳖）

这种甲鱼主要分布在河北以北地区，体形和特征与普通中华一样，但较抗寒，通过越冬试验，在10℃至零下5度的气温中水下越冬，成活率较其他地区的高35%。是一个很适合北方和西北地区养殖的优良品系。

2、洞庭湖品系（湖南鳖）

此甲鱼主要分布湖南、湖北和四川部分地区，其体形与江南花鳖基本相同，但腹部无花斑，特别是在鳖苗阶段其腹部体色呈桔***，它也是我国较有价值的地域中华鳖品系，生长和抗病与太湖鳖差不多。

3、黄河品系（黄河鳖）

主要分布在黄河流域的甘肃、宁夏、河南、山东境内，其中以河南、宁夏和山东黄河口的鳖为最佳。由于特殊的自然环境和气候条件，使黄河鳖具有体大裙宽，体色微黄的特征，很受市场欢迎，生长速度与太湖鳖差不多。

4、鄱阳湖品系（江西鳖）

主要分布在湖北东部和江西及福建北部地区，成体形态与太湖鳖差不多，但出壳稚鳖腹部橘红色无花斑，生长速度与太湖鳖差不多。

5、太湖品系（江南花鳖）

主要分布在太湖流域的浙江、江苏、安徽、上海一带。除了具有中华鳖的基本特征外，主要是背上有十个以上的花点，腹部有块状花斑，形似戏曲脸谱。江南花鳖是一个有待选育的地域品系。它在江、浙、沪地区深受消费者喜爱，售价也比其它鳖高，特点是抗病力强，肉质鲜美。

6、西南品系（黄沙鳖）

这是我国西南广西的一个地方品系，体长园、腹部无花斑、体色较黄，大鳖体背可见背甲肋板。其食性杂生长快，但因长大后体背可见背甲肋板，在有些地区会影响销售形象。在工厂化养殖环境中鳖的体表呈褐色，有几个同心纹状的花斑，腹部有与太湖鳖一样的花斑。生长速度在工厂化环境中比一般中华鳖品系快。

甲鱼有什么品种？

1、中华鳖：中华鳖的长度在30厘米左右，身体比较扁平，呈椭圆形，身上的皮肤为革质，颜色也基本一致，不会有什么斑点。它在我国的分布十分广泛，除了***和青海以外的其它地方都有发现，其中湖南、湖北等地产量比较高。

2、山瑞鳖：山瑞鳖的体形中等，和中华鳖差不多大，但它的脖子很长，而且背部的前边有一排凸粒。这种动物主要栖息在山涧、水沟、河道等地，白天喜欢钻到泥沙里，作为变温动物，气温低于12℃就会冬眠。

3、斑鳖：斑鳖的身体更大，体表为黑绿色，并且有***的斑点，这是它的特征。作为国家一级保护动物，它的数量极其稀少，世界已知的只有三只。

甲鱼有20多个品种，常见的有中华鳖、斑鳖、山瑞鳖、鼋，其中中华鳖是最常见的一种。中华鳖主要分布在我国除青海、***之外的省份，体长30cm左右，体躯扁平，呈椭圆形，腹甲灰白色或者黄白色，平坦光滑，四肢可缩入甲壳中，具有一定的食用和药用价值。

甲鱼品种有亚洲鳖、印度鳖、马来鳖、斑鳖、中华鳖、山瑞鳖等。

亚洲鳖：头部较大，腹甲呈淡***，背甲边缘呈圆形，且伴有1条暗黑色的中央条纹。

印度鳖：头部较小，软吻突较短，背甲近似长圆形，颜色为奶白色。

马来鳖：头部较大，背甲扁平，表面呈灰绿色或橄榄色，偶尔伴有放射状条纹。

斑鳖：躯体扁平，头部、颈部及四肢背面呈黑绿色，具有不规则的***斑。

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