成都通览美食篇-成都美食攻略自由行攻略

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本文目录一览：

• 1、“麻婆豆腐”菜名的来历是什么?麻婆又到底是谁?
• 2、中国的美食的传说?
• 3、成都最出名的美食有哪些?
• 4、介绍下川菜?
• 5、成都有什么好吃的?
• 6、四川「麻婆豆腐」是一道什么样的美食?有什么特色?

“麻婆豆腐”菜名的来历是什么?麻婆又到底是谁?

1、关于麻婆豆腐菜名的来历，有不同的传说和说法。一种常见的解释是，麻婆豆腐源自于四川省成都市附近的一个麻婆娘子庙。相传麻婆娘子庙的庙女制作了一道豆腐菜肴，味道麻辣可口，凭借其独特的口味而闻名。

2、因为这种豆腐又麻又辣，老板娘又叫陈麻婆，结果这道豆腐菜就叫陈麻婆豆腐了。

3、麻婆豆腐的由来 麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜，主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒面，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特、口感顺滑。

4、传说中的麻婆本姓陈，专门以做豆腐为生。清朝同治年间，成都万福桥是商贾聚集之地，陈老太在此开了一家豆腐店，由于她点浆技巧过人，做出的豆腐又白又嫩，烧制的豆腐菜又特有风味，因此，生意越做越红火。

中国的美食的传说?

美食的典故篇一 狮子头，用扬州话说即是大斩肉，北方话叫大肉丸子或四喜丸子。

西施舌和西施 传说在春秋时，越王勾践借助西施的美色消灭了吴国，然后越王想接西施回国，但是越王的王后因为嫉妒西施的美貌，害怕她回来之后受宠，便找人将西施沉于江底。

枣糕枣糕又叫切糕，是北方人爱吃的小吃，相传是关羽最先做出来的。那年关羽逃到涿州，卖绿豆有点积蓄后，开了个卖黄米糕的小铺子。

中国传统菜品典故：东坡肉 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。

成都最出名的美食有哪些?

最具代表性的成都川菜包括宫保鸡丁、水煮鱼、麻婆豆腐和蒜泥白肉等，这些美食无疑是成都美食文化的最佳代表。 小吃 成都的小吃种类繁多，涵盖了各个口味和全球各地的风味，增加了城市的美食魅力。

作为四川的一道有名的小吃，钟水饺也称荔枝巷水饺，是四川省成都市地方传统小吃之一，有“中华名小吃”之称，也是四川成都最具代表性的特色美食之一。钟水饺有皮薄、馅嫩、味美等特点，因此受到了很多人的喜爱。

火锅成都火锅是闻名全国的特色美食，以辣椒和花椒为调料，配以各种鲜美的食材，非常具有辣味和麻感。我太爱成都的火锅了，一周必须吃一次，比较有名的成都火锅有大宅门、飘香火锅、蜀九香、川西坝子、小龙坎等。

成都是著名的美食之都，拥有丰富多样、独具特色的美食，在全国乃至全球都享有盛名。

介绍下川菜?

川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之中国八大菜系之中华料理集大成者。

川菜作为中国汉族传统的四大菜系之中国八大菜系之一。

麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道非常有名的四川家常菜，因为做法简单、鲜香麻辣，成为大家饭桌上的常客，就连很多国外的朋友也很喜欢这道菜。

成都有什么好吃的?

成都好吃的美食有火锅、钵钵鸡、串串香、夫妻肺片、龙抄手等。火锅 到成都，火锅是必不可少的体验。成都火锅注重麻辣鲜香，多数用猪油或牛油作底料，辅以大量的麻椒和花椒，口感麻辣。

麻辣火锅：成都最著名的美食之一，以麻辣鲜香的味道著称。 回锅肉：猪肉片炒制而成，鲜嫩多汁，入口即化。 水煮鱼：以鲜鱼为主料，麻辣鲜香，汤汁浓郁。

成都好吃的美食有龙抄手、夫妻肺片、担担面、钟水饺、玉林串串香、钵钵鸡等。龙抄手 龙抄手是成都十大美食之一，它由皮薄馅嫩的龙抄手和浓汤清炖的猪肉制成。龙抄手皮薄而馅嫩，吃起来口感爽滑鲜美。

麻婆豆腐：麻婆豆腐是成都传统的名菜之一，以其麻辣的味道和独特的口感而备受喜爱。麻婆豆腐的主要食材是豆腐和肉末，配以辣椒油、花椒粉、蒜泥、酱油等调料，味道鲜美，辣而不燥。

四川「麻婆豆腐」是一道什么样的美食?有什么特色?

1、麻婆豆腐是一道口感麻辣、香气扑鼻的美食，它不仅是四川人的骄傲，也是全国人民喜爱的美食之一。在享受麻婆豆腐的美食过程中，我们可以感受到四川人民的热情和豪放，也可以品尝到川菜独特的酱香和辣味。

2、食用感觉：豆腐很嫩，有麻辣味道入口，肉末十分美味，麻婆豆腐给人类似蛋羹似的感觉，许多四川朋友像舀汤一样，舀去碗里，十分下饭。

3、麻婆豆腐 ，是四川省传统名菜之一，属于川菜，而很多的人都非常喜欢吃这道菜，麻来自花椒，辣来自辣椒面，豆腐软嫩、细滑，表面盖有一层淡红色的辣油，可保持豆腐内的热度不很快散失。

4、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，归属于川菜。麻来自于麻椒，辣来源于朝天椒，这道菜突出了川菜“香辣”的特性。其口感独具特色，口味软嫩。本人还是喜欢用销售市场上的水豆腐（山水豆腐）做。

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