杭州美食凉拌-杭州美食凉拌菜有哪些

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本文目录一览：

• 1、杭州吃货必去的地方杭州名小吃有哪些
• 2、杭州凉菜
• 3、去杭州旅游有哪些特色美食不容错过?
• 4、浙江菜的精美凉菜

杭州吃货必去的地方杭州名小吃有哪些

1、杭州著名的小吃有东坡肉、杭州酱鸭、西湖醋鱼、豌豆糯米、邓鑫烧饼、知味小笼包等。杭州(简称杭州)，浙江省省会，位于中国东南沿海，浙江省北部，副省级城市。杭州自秦设县至今，已有2200多年的历史。曾是吴越国和南宋的都城。

2、地点：杭州中山南路368号 定胜糕小店-蒋顺发丁盛糕是杭州的一种特色小吃甜点。你一定要为我们的吃货们试一试！口感：桂花香，甜而不腻，上面还有葡萄干。味道有点酸甜，很不错。味道：刚买热的。建议你马上吃。又软又粘。这是最好的味道。

3、葱包桧可以说是最地道最亲民的杭州小吃，在杭州可以说是杭州人无人不知不晓。

4、南宋御街：位于杭州市中心，是杭州最有名的小吃街之一。这里有各种传统的杭州小吃，如臭豆腐、千层糕、葱包桧等。此外，还有许多特色餐馆和小吃摊位，可以品尝到正宗的杭帮菜。

5、春暖花开的时节，来到杭州，毫无疑问必须去一趟西湖。在欣赏完美景之后，不妨来到西湖附近的小吃街，品尝当地的美食。小吃街周围汇聚着许多出名的小吃，比如著名的莲花糕、龙井虾仁和西湖醋鱼。

杭州凉菜

蒜泥黄瓜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于浙菜系杭州菜。此菜清脆爽口，适宜夏季食用的凉菜。主料为黄瓜，辅料为大蒜和辣椒油等。黄瓜是比较受欢迎的夏季蔬菜，价格便宜，营养价值又高。

杭州人（不泛指）喜食甜，怕辣。1》糖醋藕片- 莲藕500克，盐1克，白砂糖20克，醋10克，大葱10克，姜10克。将藕洗净，切成薄片，入沸水锅内焯水断生，捞出过凉，装入盘中。葱切花，姜切末。

糖醋排骨 沪菜 沪菜 猪排骨25O克，番茄酱少许，白糖25克，醋2O克，料酒1O克，盐3克，油1OOO克。 ①将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。

去杭州旅游有哪些特色美食不容错过?

定胜糕定胜糕是杭州的传统小吃之一，传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，将配置好的米粉放进特制的印版里，中间再放入红豆沙，蒸少许时间就可以了。

西湖醋鱼：以西湖草鱼为主料，加上醋、糖、葱、姜等调料精制而成，可以品尝到醇香微甜的口感和鲜嫩的鱼肉。

西湖醋鱼：鲜嫩鱼肉搭配酸甜可口的醋汁，令人回味无穷。推广语：想品尝最正宗的杭州味道，就来尝一口西湖醋鱼吧！2 火腿蒸饭：软糯的米饭与咸香的火腿相得益彰，口感绝佳。

浙江菜的精美凉菜

糖醋排骨 浙江菜 外金黄松脆，里嫩鲜。酸甜微咸。 主料 生面筋160克，水发木耳26克，净科笋(玉兰片)220克，青、红柿子各22克。

【菜名】 凉拌冬瓜 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 清口浓香。【原料】冬瓜500克、麻酱100克、酱油、盐、味精各适量。【制作过程】将冬瓜去皮去瓤，切成小薄片放在开水锅中烫透取出，盛在盘中。

油炸糖醋排骨（一）这道菜属于川菜，吃着干香，是一款热菜冷吃的精美凉菜。排骨剁块焯水（姜葱，盐）下油锅炸金黄捞出，锅下油，姜葱，排骨，白糖，糖色，醋，加水适量，收汁出锅即可。

上海菜和浙江菜的糖醋排骨属于烹饪，川菜的糖醋排骨是四川非常有名的冷菜，***用的烹饪方法是油炸收获。属于糖醋味。琥珀是明亮，干燥，芳香和潮湿，甜，酸和醇厚。四川糖醋排骨是四川非常有名的凉菜。是油炸收获的。

瓣大蒜去皮洗净剁成蒜蓉待用。调一个凉拌汁儿，准备一个干净的小碗，加入2勺白醋，3勺白糖，1勺食用盐，混合搅拌均匀。

莴笋鸡蛋 莴笋削皮，用刮皮刀刮成薄片。莴笋片卷起，摆在盘中央，鸡蛋煮熟对半切开，摆在四周。加入料汁，蒜末、辣椒圈，香菜段，加入盐、生抽、陈醋、香油。

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