上海美食攻略牛蛙-上海最好吃的牛蛙

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本文目录一览：

• 1、上海糕点美食指南上海必吃糕点
• 2、学生到上海玩必打卡的美食攻略
• 3、牛蛙怎么做好吃又简单?

上海糕点美食指南上海必吃糕点

蓉城肉饼是上海的传统糕点之一，以其独特的制作工艺和口感而备受喜爱。蓉城肉饼由糯米和馅料制成，口感软糯，味道香甜。蓉城肉饼的特色在于糯米的粘性和馅料的鲜美，使得每一口都充满了满足感。

上海特色糕点有：定胜糕、条头糕、重阳糕、薄荷糕、桂花拉糕等。定胜糕 定胜糕是用粳米粉，糯米粉加红曲粉，白糖和少量清水拌匀放入模子蒸熟，呈红色。上海的定胜糕渊源来自杭州，始于南宋。

第三款是芝麻球。芝麻球是用糯米粉包裹黑芝麻和红豆馅，以油炸的方式烹制而成。由于形状饱满，口感韧性十足，芝麻香味十足，成为上海糕点的佼佼者之一。除了口感以外，芝麻球的外观也十分可爱，是一款颇受年轻人欢迎的上海小吃。

松饼：松饼是上海传统的糕点之一，口感酥脆，外层撒上芝麻，内层是甜味豆沙馅，味道香甜可口。脆皮蛋糕：脆皮蛋糕是上海非常有名的糕点，外层是酥脆的蛋糕，内层是香甜的奶油，味道非常美味。

第三道点心：蒸饺。蒸饺不像传统的水饺需要煮熟，而是***用蒸的方式制作的，餐馆里很受欢迎。蒸饺的特点是口感软糯，馅料鲜美，使用传统的上海馅，非常美味。如果你想品尝正宗的上海美食，这三道点心是绝对不能错过的。

第一款是千层糕。千层糕是上海非常经典的汉族传统糕点之一，它以色、香、味俱佳，质地细腻为特色。其中最受欢迎的就是莲蓉千层糕，其口感软糯，香甜浓郁，让人无法抵挡。第二款是南翔小笼。

学生到上海玩必打卡的美食攻略

1、晓平饭店：据说是30年的老馆，襄阳路正宗的本帮菜，在等位的时候遇到了不少地人。

2、老城隍庙小吃街：位于上海老城区，是上海最有名的小吃街之一。这里有各种各样的传统上海小吃，如生煎包、汤包、糖醋排骨等。还有许多特色小吃摊位，如炒年糕、麻辣烫等。

3、南翔馒头店位于豫园商城内，是一家历史悠久的老店，以小笼包和生煎馒头闻名。这里的小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美，是上海非常有名的小吃。带孩子来这里品尝地道的上海小吃，体验传统的上海味道，是一个不错的选择。

4、上海美食攻略必去的地方有：城隍庙美食街、徐家汇小吃街、田子坊小吃街、五角场小吃街、豫园小吃街。城隍庙美食街：城隍庙美食街是上海最著名的小吃街之一，位于黄浦区南京东路的城隍庙地铁站附近。

牛蛙怎么做好吃又简单?

〖做法〗牛蛙清洗干净，切小块；装一容器里，然后放入生姜碎、一点点鸡精、胡椒粉、料酒和适量的水淀粉腌制一刻钟左右。

牛蛙肉加蒜瓣、啤酒腌制15分钟，咸蛋黄碾碎加热加白胡椒粉等制成包裹液涂满牛蛙，放入油锅煎炸。

．蛙肉洗净，斩成5厘米大小的块，用清水漂净血水，再用精盐、鸡蛋清、干淀粉码味上浆；黄瓜洗净，切成菱形块；野山椒去蒂。

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