杭州西湖美食包子(杭州西湖美食包子哪家好吃)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州西湖美食包子的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州西湖美食包子的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州西湖边有名的包子？
2. 西湖素包子做法？
3. 西湖猪肉包子馅的做法？
4. 杭州西湖早餐哪里好吃？

杭州西湖边有名的包子？

在西湖旁边，有一家包子铺，名字叫做“南方大包”，是西湖附近最有名气的一家包子铺了，从开业到现在已经有整整28年的历史了，一直都是深受附近居民的喜爱。

其实原因非常简单，首先是这里的价格，想必大家也都知道，各种景区附近的商铺售价都会高上不少，而西湖这里也不例外，不管是任何一种美食的价格都要比外面贵上一些，可是这家包子铺这么多年来却很少涨价，基本上可以说是西湖最实惠的小吃店了。一个包子两块五足足有拳头大，吃两个就饱了。

再加上他们的包子味道都很不错，这里常年只卖两种包子，一个是传统的肉包子，还有一个则是油包，也就是加了猪油的豆沙包，这两种包子的味道相差很大，但是都是同样的美味，肉包选用的都是最新鲜的的猪肉，一口咬下去还能够吃到猪肉的那股鲜味，而油包里面的豆沙虽然很甜，但是不会让人觉得很腻，里面的猪油也可以为这个包子增加更多的风味。

每天，只要路过的游客，首先就被“南方大包”店面前，长长的队伍吸引，不由自主的会跟随“接龙”，成为西湖边另一道靓丽的风景线。

西湖素包子做法？

以下是西湖素包子的做法：

1. 准备食材：面粉300克、水120克、盐1.5克、白糖5克、酵母粉3克、香葱5棵、胡萝卜1根、木耳适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量。

2. 面粉中加入盐、白糖、酵母粉，再加入水，搅拌成大面絮，再揉成光滑的面团，盖上盖子，放在温暖处发酵至两倍大。

3. 香葱切碎，胡萝卜切碎，木耳切碎。

4. 面团排气后，分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的包子皮，包入馅料，捏成包子。

5. 包子放在蒸笼里，放在温暖处二次发酵20分钟，开大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。

面粉加上酵母粉加上少许盐揉成面团，放上2个小时发酵，锅里放油，下入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，把西胡切成丁儿和鸡蛋碎虾米，粉丝儿加入蚝油，生抽、五香粉少许的糖提鲜，香油、盐和鸡精拌匀。

把发好的面团揪成小剂子，擀成面皮，再将西胡馅包在面皮里，再把包好的包子放10分钟后上蒸笼蒸半个小时即可。

西湖猪肉包子馅的做法？

准备面粉和酵母粉。2. 取适量面粉倒入盆中，加酵母粉和温水合成面团。3. 揉好的面团放置一边，进行发酵。4. 准备肉馅，花椒用开水泡开备用。5. 泡发的木耳和大葱剁碎，***剁碎去水备用。6. 准备鸡蛋和香料。7. 准备盐，香油和盐。8. 肉馅中加入香料，打入鸡蛋，加入花椒水搅匀。9. 肉馅中加入葱末，木耳末和去干水的***。10. 加入酱油，香油，适量甜面酱。11. 加入适量盐调味，搅拌成比较湿润的馅料。12. 发酵好的面团，排完气后，切成大小均匀的小剂子，取一个擀成圆片。13. 放入适量的肉馅，取一边开始捏小褶子，直到全部包起来。14. 挨个包好有，蒸锅放水，蒸屉刷油，放入坯子。15. 蒸锅开大火，20分钟左右即可。

杭州西湖早餐哪里好吃？

1、新丰小吃。新丰小吃是杭州人耳熟能详的早餐老店，最受人欢迎的是虾肉馄饨、新丰大包和牛肉粉丝；

2、咬不得高祖生煎。生煎包不油不腻，皮薄肉多，可以根据个人口味调配蘸碟；

3、百年锅贴，位于西湖区文三路。锅贴底部金黄，皮焦馅嫩，鲜美溢口；

4、南方迷宗大包。老杭州人怀念的包子味道，料足实在；

5、知味观。老字号小吃店，名气远播，在这里能吃到最正宗的杭州小笼包；

6、老贯桥烧麦。现点现蒸的烧麦，卖相虽然普通，但是味道鲜美，香气四溢；

7、菊英面店，位于上城区中河南路。该店曾经接受过《舌尖上的中国》的拍摄；



8、鼎顺小吃，一家开了好多年的老店，价格实惠，早餐种类丰富。

到此，以上就是小编对于杭州西湖美食包子的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州西湖美食包子的4点解答对大家有用。