豇豆炒肉的做法(豇豆炒肉的做法家常菜)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豇豆炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豇豆炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红豇豆炒肉的做法？
2. 酸豇豆炒肉最正宗的做法？
3. 皮豇豆炒肉的做法有哪些？
4. 豇豆角炒肉做法？

红豇豆炒肉的做法？

1、猪肉切成末状，加入生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌均匀腌制15分钟。

2、蒜、姜分别切碎，辣椒切成小段。

3、炒锅烧热下油，倒入肉末快速滑散，炒至肉末变色后盛出。

4、炒锅重新下油，倒入蒜，姜末及辣椒段爆香，将酸豆角倒入，翻炒至出味。

5、将肉末倒入与酸豆角翻炒均匀。

6、调入适量的生抽和胡椒粉翻炒均匀即可了。

酸豇豆炒肉最正宗的做法？

需要食材：自制酸豆角1000克、猪肉末50克、葱2克、姜2克、蒜子4克

需要调料：味精1小匙、鲜酱油5克、鸡精1小匙、十三香1小匙、香油1克、干辣椒2个、花椒粒1克

制作过程：

1、将酸豆角捞出洗干净，去除根部，把泡酸豆角里的野山椒和辣椒留用。

2、把酸豆角切成碎末，把泡辣椒和野山椒切成小段。葱切成葱花，姜去皮切姜末，蒜子拍碎切成蒜末，干辣椒切段，花椒洗净备用。

2、炒锅上火放入底油，放入猪肉末炒至变色，放入花椒、干辣椒、野山椒、泡椒、葱姜蒜爆香。

放入酸豆角翻炒片刻。

3、放入十三香炒香，烹入料酒，小火煸炒去除酸豆角水汽。

4、放入味精和鸡精调味，放入鲜酱油翻炒均匀。

5、淋入香油炒匀。

6、把炒好的酸豆角装盘即可

用料

酸豇豆 250克

猪肉馅 450克

葱末 适量

姜 适量

蒜 4个

食用油 适量

干辣椒 4个

做法步骤



1、酸豇豆切段，猪肉剁碎加料酒、生抽、淀粉腌制，热锅烧油炒熟猪肉。



2、热锅烧油加姜蒜末、青红椒碎炒香，加猪肉、酸豇豆翻炒均匀。



3、加耗油、味极鲜、鸡精、白糖，撒葱花出锅。

皮豇豆炒肉的做法有哪些？

材料

主料：豇豆500g、猪肉100g；

辅料：盐适量、味精适量、食用油适量、蒜末适量

豇豆炒肉

1豇豆择净，切成小段

2锅里烧水，将豇豆焯水，大概2分钟左右

3锅里热油，放入切好的肉片，炒至变色，捞出备用

4用锅里剩下的油将豇豆煸炒一下，然后再放入肉片继续煸炒，再放入蒜末，盐，味精调味，一共炒3分钟即可。

豇豆角炒肉做法？

1.主料:豇豆300g，肉100g，胡萝卜半根

辅料:盐少许，油1匙，蒜2瓣，酱油1匙

2.豇豆清洗干净，切段。

3.大火，水里放入少许盐、豇豆，盖上锅盖，水开后关火。

4..煮豇豆的时候，胡萝卜去皮切片，肉切片，大蒜去皮切片。豇豆捞出用冷水投凉，沥水装盘。

5.大火，放入1匙油，约10秒后，放蒜片、胡萝卜片翻炒。

6.放入肉片翻炒变色。

7.放入豇豆翻炒，大约30秒后，放入1匙酱油翻炒均匀，放入少许盐翻炒均匀。淀粉少许，加1匙水调成水淀粉，倒入锅内翻炒均匀。

8.关火装盘。

准备食材及调料1.豇豆角350g

2.五花肉适量

3.大葱一段

4.姜一块

5.酱油一勺

6.鸡精一小勺

7.盐适量

具体步骤：1.豇豆角摘去两头切成段

2.可放一点盐用水浸泡5分钟，清洗干净备用

3.五花肉切成丝或者薄片都可以

4.葱姜切好备用

5.锅里热油，倒入五花肉煸炒

6.加入葱姜继续煸炒

7.倒入切好的豇豆段变少均匀

8.加入适量的盐、酱油调味煸炒（如果觉得有点干的糊底，可以加一点水小火煸炒）

9.最后加入鸡精出锅就好啦

答：豇豆角炒肉做法

用料

豇豆角 400克

猪肉 150克

葱 1根

姜 1块

蒜 3瓣

花椒 若干

干红辣椒 4个

步骤：

1、肉切丝，备用

2、烧开水，下入豆角焯水2-3分钟3捞出控

干水分，装盘备用

3、热锅凉油下肉丝翻炒至变色，加葱姜蒜花椒辣椒炒出香味，再加半勺老抽、2勺生抽、小半碗清水

4、盖盖儿小火焖1分钟左右，下入豆角翻炒

加入半勺盐、半勺白糖、半勺鸡精翻炒均匀即可

到此，以上就是小编对于豇豆炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豇豆炒肉的做法的4点解答对大家有用。