杭州美食宝典推荐-杭州美食图鉴

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本文目录一览：

• 1、杭州名菜名点百例趣谈基本信息
• 2、杭州家常菜300例基本信息
• 3、求杭州旅游攻略

杭州名菜名点百例趣谈基本信息

《杭州名菜名点百例趣谈》的基本信息如下：作者：吴仙松出版社：浙江科学技术出版社出版时间：2006年11月总页数：176页内容概述：该书深入浅出地介绍了杭州的各类传统美食，涵盖了100多例名菜和名点。

《杭州名菜名点百例趣谈》是一本由吴仙松编著，浙江科学技术出版社在2006年11月出版的书籍，总页数为176页。该书深入浅出地介绍了杭州的各类传统美食，涵盖了100多例名菜和名点，内容丰富、图文并茂，旨在让读者对杭州美食文化有更全面和深入的了解。

《杭州名菜名点百例趣谈》内容简介如下：文化背景：本书详细介绍了杭州菜“南料北烹”、“口味交融”的独特风格，这种风格源于历史上三次南北文化的大融合，尤其是南宋时期，大批北方厨师南迁至杭州，使得南北饮食文化得以深入交流，形成了杭州饮食史上的重要里程碑。

杭州家常菜300例基本信息

1、字数：约13万字 纸张：胶版纸 ISBN：***87543920767 包装：平装 《杭州家常菜300例》是一本详细介绍了杭州地区家常菜烹饪技巧与做法的书籍。它由本书编写组精心编纂，于2003年5月1日由上海科学技术文献出版社出版。此书共包含202页，约13万字的内容，使用胶版纸印刷，并***用平装的包装形式。

2、本书作为杭州菜烹调的全方位指南，不仅适合烹饪初学者快速上手，成为烹饪路上的得力助手，也适合专业厨师深入学习，丰富自己的烹饪技艺。同时，对于家庭主妇、餐饮从业人员和杭州菜爱好者而言，本书是不可多得的参考书，无论是在日常烹饪、餐厅经营还是个人兴趣发展上，都能发挥重要作用。

3、宁波烤菜： 并非杭州菜：这是一道经典的宁波家常菜，以青菜为主料，经过特定的烹饪步骤制成，特点是咸鲜入味，口感绵软香甜。周庄咸菜： 并非杭州菜：这是江南地区的传统名菜，选用嫩菜心腌制而成，味道鲜美，成本低廉，是当地居民常吃的家常咸菜。

4、去杭州，以下是一些必吃的美食： 西湖醋鱼：杭州的特色菜之一，选用新鲜草鱼，慢炖后加入香醋，酸甜爽口。 叫花鸡：经典的杭帮菜之一，选用鸡腿肉，搭配葱姜蒜和各种调料，烧制而成，鲜嫩美味。 东坡肉：由宋代文学家苏东坡创制的一道传统名菜，选用五花肉，红烧炖煮，肥瘦相间，酥烂可口。

5、绍兴醉鸡，以绍兴黄酒为主要调料，鸡肉吸收了酒香，口感醇厚，风味独特。这道菜在绍兴地区有着深厚的饮食文化背景。腊鸭舌，鸭舌鲜嫩，腊味浓郁，口感独特。腊鸭舌的制作工艺讲究，让鸭舌在腊味的熏陶下，风味更佳。糖醋小排，排骨软糯，口感甜酸适中，是一道深受喜爱的家常菜。

求杭州旅游攻略

第一天：湖滨路的繁华与西湖的静美 杭州的湖滨路是城市的繁华地段，你可以在这里感受到杭州的现代气息。抵达杭州后，可以在这里先休息一下，品尝一下当地的特色小吃，如杭州小笼包、糖火烧等。午后，前往西湖景区，这里是杭州的标志性景点，你可以沿着湖边散步，欣赏美丽的湖光山色，感受西湖的宁静与美丽。

杭州旅游攻略如下：最佳旅游季节 春季：万物复苏，百花齐放，是欣赏西湖美景的最佳时节。 夏季：虽热，但西湖荷花盛开，别有一番风味。推荐三日游路线 第一天： 灵隐寺：感受古刹的宁静与神秘。 茶叶博物馆：了解中国茶文化的博大精深。 玉泉：欣赏玉泉鱼跃的美景。 岳庙：缅怀历史英雄岳飞。

第一天：上午游览断桥残雪、白堤、孤山等景点，参观浙江省博物馆、西泠印社等文化场所，了解西湖的历史文化。中午在附近就餐后，下午前往曲院风荷，欣赏荷花美景，然后去岳王庙，缅怀民族英雄岳飞。晚上可以去河坊街，体验杭州的传统民俗文化，品尝各种特色小吃。

杭州游玩攻略如下：必游西湖：简介：西湖是杭州最著名的景点，拥有众多古迹景观，是杭州的标志性旅游地。游玩建议：漫步苏堤、白堤，欣赏断桥残雪、平湖秋月等著名景观，体验杭州的古典美。探访灵隐寺：简介：灵隐寺是杭州著名的佛教寺庙，拥有深厚的佛教文化底蕴。

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