杭州美食舌尖3-杭州美食舌尖

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本文目录一览：

• 1、舌尖上的杭州之杭州必吃的八道美食
• 2、《舌尖上的中国》第三季与之前两季相比有什么优缺点?
• 3、杭州有什么特色美食推荐?
• 4、舌尖上的杭州:杭州十大传统名菜

舌尖上的杭州之杭州必吃的八道美食

1、定胜糕：杭州的传统小吃，据说起源于南宋，民众为鼓舞将士而制作。选用米粉和红豆沙制成，白里透红，松软清香，是春季养生佳品。 龙井虾仁：杭州特色名菜，以西湖龙井嫩芽和河虾为主料。龙井茶和河虾的搭配堪称一绝，菜肴色香味俱佳。

2、定胜糕是杭州的传统小吃，据说起源于南宋时期，百姓为鼓舞将士而特制。这种糕点将米粉放入特制印版，中间加入红豆沙，蒸制而成。它的特点是白里透红，松软清香，口感甜糯，是春季养生的佳品。 龙井虾仁是杭州的特色名菜，以虾仁为主料，搭配杭州特产的西湖龙井嫩芽。

3、定胜糕是杭州的传统小吃之一，传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，将配置好的米粉放进特制的印版里，中间再放入红豆沙，蒸少许时间就可以了。白里透红，松软清香，吃到嘴里甜甜糯糯的，是春季养生的佳品。

4、西湖醋鱼 杭州的西湖醋鱼，又称“叔嫂传珍”，起源于南宋都城临安。选用草鱼等食材，经独特烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味，独具特色。 龙井虾仁 龙井虾仁是杭州传统名菜，选用清明节前后的龙井茶和新鲜虾仁制作，色泽翠绿，虾仁***，清香可口，味道鲜美。

5、直接来看杭州地道的街边美食，这里有八道必尝的美食和几个不容错过的美食街。舌尖上的杭州美食推荐龙井虾仁：这道名菜以新鲜河虾和龙井茶叶烹制，口感清香，是杭州菜中的经典之作。东坡肉：选用优质猪肉，烹制后鲜嫩多汁，满口生香，让人回味无穷。

《舌尖上的中国》第三季与之前两季相比有什么优缺点?

第二季的设定本就与第一季有些偏差，口碑有所下降，幕后工作人员的大换血更让人对第三季有些许的怀疑。不仅如此，第三季的美食幕后的故事则偏离了美食这个中心，让人完全提不起胃口，在看完纪录片后也没有真正记住其中一样美食。反而《舌尖上的中国》第三季加入的煽情故事让人有隐隐反胃之感。

舌尖上的中国第三季的口碑下滑，主要归因于节目效果的退步。以前的每一集都充满了令人期待的美食和文化故事，而现在似乎失去了那种独特魅力。这不仅仅是视觉上的变化，更多的是情感上的缺失。配音的质量也大不如前，显得仓促且缺乏感情。

而换了导演和解说的第三季不仅邯郸学步没有学好，甚至自以为妙地讲起来了与“顶尖”、“美食”两点毫无关联的东西。第一集我看得昏昏欲睡，以为自己按错频道，来到鉴宝栏目。

杭州有什么特色美食推荐?

杭州著名的十大美食推荐如下：杭州猫耳朵：一种形似猫耳的面条，搭配火腿丁、鸡丁等食材，汤鲜味美。杭州片儿川：具有百余年历史的传统小吃，浇头由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，口感鲜美。南宋定胜糕：色泽淡红，松软香糯，带有甜甜的豆沙味，是江浙地区的传统名点。

首先，不得不提的是杭州的猫耳朵。这道传统小吃以其形似猫的耳朵而得名，小巧玲珑的面瓣，搭配火腿丁和鸡丁，汤鲜味美，令人回味无穷。杭州片儿川则是另一道传统特色小吃，已有百余年历史。它的浇头由雪菜、笋片和瘦肉丝组成，口感鲜美，是杭州人喜爱的早餐之一。

小鸡酥——是以精面粉、沙律油、豆沙等食材做成小鸡的形状后烤制而成的，外形小巧可爱，吃起来也十分香甜酥脆。刺毛肉圆——是以鲜肉和糯米为主要食材制成的，吃起来十分鲜香软糯，老少皆宜。

杭州有很多值得推荐的特色美食，以下是几种经典的杭州菜品：西湖醋鱼：杭州的传统名菜之一，以其鲜嫩的鱼肉和浓郁的醋香著称。鱼肉经过精心烹制，口感细腻，搭配特制的醋汁，味道酸甜可口，令人回味无穷。

杭州有以下特色美食值得推荐：西湖醋鱼：杭州的传统名菜，以鲜嫩的鱼肉搭配浓郁的醋汁，口感酸甜适中，鲜美无比。东坡肉：杭州的经典菜品，相传与宋代文学家苏东坡有关，肉质酥烂，肥而不腻，入口即化。知味小笼：杭州知名的小笼包，皮薄馅鲜，汤汁丰富，是品尝杭州传统小吃的不二之选。

杭州著名的十大美食杭州猫耳朵 猫耳朵是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系。该菜品其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。

舌尖上的杭州:杭州十大传统名菜

西湖醋鱼 杭州的西湖醋鱼，又称“叔嫂传珍”，起源于南宋都城临安。选用草鱼等食材，经独特烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味，独具特色。 龙井虾仁 龙井虾仁是杭州传统名菜，选用清明节前后的龙井茶和新鲜虾仁制作，色泽翠绿，虾仁***，清香可口，味道鲜美。

定胜糕：杭州的传统小吃，据说起源于南宋，民众为鼓舞将士而制作。选用米粉和红豆沙制成，白里透红，松软清香，是春季养生佳品。 龙井虾仁：杭州特色名菜，以西湖龙井嫩芽和河虾为主料。龙井茶和河虾的搭配堪称一绝，菜肴色香味俱佳。

定胜糕是杭州的传统小吃，据说起源于南宋时期，百姓为鼓舞将士而特制。这种糕点将米粉放入特制印版，中间加入红豆沙，蒸制而成。它的特点是白里透红，松软清香，口感甜糯，是春季养生的佳品。 龙井虾仁是杭州的特色名菜，以虾仁为主料，搭配杭州特产的西湖龙井嫩芽。

定胜糕是杭州的传统小吃之一，传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，将配置好的米粉放进特制的印版里，中间再放入红豆沙，蒸少许时间就可以了。白里透红，松软清香，吃到嘴里甜甜糯糯的，是春季养生的佳品。

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