大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川攀枝花美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川攀枝花美食的解答,让我们一起看看吧。
1,爬沙虫。虽然长得难看,它的吃法并不是很多,当地人一般将这种虫裹上一程由鸡蛋和豆粉制作而成的粉糊,再放入油锅中炸制。吃在口中嘎嘣脆,绝对是难得一见的美味。
2、攀枝花炒肉
3、干巴牛肉
4、坨坨鸡
5、豆糁松露
6、油底肉
7、方山全羊汤等
吃一条街太豪横了,来攀枝花我觉得除了阳光水果之外,最重要的就是羊肉米线,其他的都不重要了,我每天早上的早餐必须就是羊肉米线,只有攀枝花才能吃到最正宗的,薄荷加泡菜加羊杂
羊肉米线
攀枝花小吃类主要以四川味道为主,在当地人气最高的当属盐边的羊肉米线,纯羊肉熬制的高汤煮出的米线,再加上豆瓣 花椒 小米辣等佐料,味道独特极具代表性;攀枝花由于靠近云南在这里米线的受欢迎程度远远高于面条,大街小巷的小吃店都有米线卖,牛肉米线 肥肠米线 杂酱米线 等别具攀枝花本地特色;各种四川知名小吃都可以在攀枝花吃到。
盐边县彝汉杂居,彝***民以及其他少数民族在长期的劳动生活中和睦相处,相互融合,形成了兼收并蓄多元化的民风民俗,盐边的饮食文化亦深受境内彝族、僳僳等少数民族风俗习惯影响,烹饪的羊肉米线独具特色。
NO.1:羊肉米线
攀枝花特色小吃,汤汁浓厚、味道鲜美。
NO.2:全羊汤
攀枝花特色美食,羊肉耙软、汤汁鲜美。
NO.3:羊耳鸡塔
攀枝花传统美食,入口清爽、咸鲜利口。
NO.4:盐边油底肉
攀枝花特色美食,肉质香醇、肥而不腻。
NO.5:鸡棕卷粉
攀枝花特色美食,肉厚肥硕、味道鲜甜。
NO.6:麻辣鱼块
攀枝花传统美食,口感香辣、富有嚼劲。
NO.7:砣砣肉
攀枝花特色小吃,味道香浓、口感丰富。
NO.8:盐水肫花
攀枝花特色小吃,质地脆嫩、清淡爽口。
NO.9:金河芒果
攀枝花特产水果,果肉细嫩、香甜可口。
NO.10:红锅黄辣丁
攀枝花特色美食,肉质鲜嫩、麻辣醇香。
爬沙虫
说到饮食,攀枝花这边的羊肉米线和盐边油底肉很受欢迎,而“爬沙虫”更是一绝。爬沙虫对水质的要求很高,受到污染的水体是不能存活的。在水质优良的河流溪流中,爬沙虫喜欢躲在水底下的石头缝隙里,所以人们要逮到它就只能下水,一块石头一块石头去翻,翻开后伸手去将它摸出来。爬沙虫有很多种吃法,油炸、爆炒、煮汤、做羹等等。讲究的人,在烹饪爬沙虫前会逐只逐只将头掐掉,抽出肠子,不然里面会有些泥沙。不讲究的人就整条下锅烹饪,照吃不误。
盐边羊肉米线
攀枝花盐边羊肉米线可以说是当地人气最高的一种美食了,它是用纯羊肉熬制的高汤煮出来的米线,一大碗羊肉汤喝着很是鲜美,羊肉吃着鲜嫩又劲道,米线口感顺滑脆嫩,在羊肉汤中泡过之后,咸鲜可口,回味无穷。
到此,以上就是小编对于四川攀枝花美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川攀枝花美食的4点解答对大家有用。
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