上海市的名吃-上海名吃十大排行榜

本篇文章给大家谈谈上海市的名吃，以及上海名吃十大排行榜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、上海特色美食小吃,你吃过几个
• 2、上海特色小吃排行榜前十名
• 3、上海有哪些美食或上海哪里的东西好吃
• 4、上海十大著名小吃

上海特色美食小吃,你吃过几个

1、红烧鮰鱼是上海十大经典名菜之一，这道菜选用长江鮰鱼，斩块后下入油锅炸一下，加上葱、姜、料酒、花椒、葱花、酱油等材料闷炖而成，肥腴软糯，咸中带甜，鱼汤拌着米饭吃，堪称米饭杀手。红烧鮰鱼 南翔小笼包 南翔小笼包是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。

2、阿大葱油饼：特点：内含香葱和猪肉糜，上过BBC纪录片，是名副其实的上海网红小吃之首。推荐理由：五元一个，价格亲民，不吃等于白来上海。上海梨膏糖：特点：由纯白糖混合川贝、杏仁等食材制成，营养滋补。推荐理由：老上海人心目中最具代表性的传统小吃。

3、鸡肉生煎馒头 鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。它的外观饱满，上半部分撒有金黄的芝麻和碧绿的葱花，下半部分酥脆可口，馅料充实，汁多味美，吃越香。上海市王家沙点心店制作的鸡肉生煎馒头被认为是最好的。 糟田螺 上海的糟田螺是一种著名的特色风味小吃。

4、小笼包：小笼包是上海最有名的小吃之一，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名。小笼包的制作工艺非常讲究，首先要选用优质的面粉制作面皮，然后选用新鲜的猪肉和蟹粉作为馅料，最后蒸煮而成。吃的时候要小心烫嘴，可以先咬一个小口，吸掉汤汁，再慢慢品尝。

上海特色小吃排行榜前十名

上海十大特色小吃包括：南翔小笼：皮薄肉嫩，汁多味鲜，馅料是夹心腿肉，口感新鲜且价格实惠。上海生煎包：外皮酥脆，汁香味浓，肉馅丰富，外形精巧，具有上百年的历史。排骨年糕：经济实惠，既有排骨的香味，又有年糕的软糯酥脆，口感甜辣，鲜嫩适口。

上海特色美食排行榜前十名如下：生煎馒头：表皮酥脆，猪肉馅鲜嫩多汁，是上海的特色小吃之一。小笼包：小而精致，猪肉馅和调料纯手工制作，味道鲜美可口。粢饭团：上海市内的传统小吃，糯米香味扑鼻，口感爽口，适合早餐食用。牛肉粉：以银丝粉为主食材，加入牛肉及调料，清热解毒，营养价值高。

鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃用发酵后的精白面粉作皮，以熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻作馅心。包捏好的馒头尖上蘸上葱花和芝麻，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部酥脆可口，馅重汁多，越吃越香。

上海有哪些美食或上海哪里的东西好吃

1、蟹壳黄：因其形圆色黄似蟹壳而得名，是用油酥加酵面作坯，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。 排骨年糕：上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。

2、上海好吃的地方有以下几处：南翔小笼：上海南翔小笼是非常有名的传统点心，以其皮薄馅大、口感鲜美、汤汁丰富而著称。每一口都能感受到鲜美的汤汁在口中四溢，令人回味无穷。豫园小吃：豫园是上海著名的旅游景点，这里的小吃也极具特色。

3、成昌园子店 特色：汤圆。这里的汤圆口感软糯，馅料丰富多样，是上海传统的美味小吃。 真老大房 特色：熏鱼和鲜肉月饼。熏鱼外酥里嫩，味道浓郁；鲜肉月饼皮薄馅大，口感鲜美。 大壶春 特色：生煎包。这里的生煎包皮脆肉香，汤汁丰富，是上海生煎包的代表之一。 小绍兴 特色：白斩鸡。

上海十大著名小吃

1、上海十大特色小吃包括：南翔小笼：皮薄肉嫩，汁多味鲜，馅料是夹心腿肉，口感新鲜且价格实惠。上海生煎包：外皮酥脆，汁香味浓，肉馅丰富，外形精巧，具有上百年的历史。排骨年糕：经济实惠，既有排骨的香味，又有年糕的软糯酥脆，口感甜辣，鲜嫩适口。

2、生煎包：这种小巧玲珑的包子，底部酥脆，顶部软嫩，馅料中蕴含的汤汁一口咬下便四溢出来，甜咸适中，让人回味无穷。 小笼包：薄如纸张的皮包裹着鲜嫩的肉馅，每一口都能感受到肉汁的鲜美，吃货们的最爱。 油条：每天早晨，油条的酥脆声伴随着豆浆的醇香，是上海人早餐的的经典搭配。

3、上海十大名小吃包括：生煎馒头：上海土生土长的点心，已有上百年的历史，以其皮薄馅多、底部香脆、上部松软、馅料鲜美而著称。南翔小笼：因其形态小巧、皮薄呈半透明状，以特制小竹笼蒸熟，口感鲜美，汤汁丰富，是上海著名的传统小吃。

4、**蟹壳黄**：蟹壳黄是上海市的风味小吃之一，创始于20世纪20年代初期。其特点是形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。因饼形似蟹壳，熟后色泽如蟹壳背一样深红，所以称为“蟹壳黄”。上海萝春阁和吴苑饼家烹制的蟹壳黄比较出名。

5、- **传统小吃**：南翔小笼在上海享有百年历史，最初名为“南翔大肉馒头”，后更名为“南翔小笼”。- **制作精髓**：“重馅薄皮，以大改小”的制作技巧让其在众多小笼包中脱颖而出，成为必须尝试的佳品。

6、油氽馒头是上海百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头皮取于南翔小笼馒头，馅心取法于淮扬细点的汤包，一咬汤汁四溢，肥而不腻，齿颊留香，满口生津。擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。

关于上海市的名吃和上海名吃十大排行榜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。