大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于绍兴龙游到上海虹桥美食的问题,于是小编就整理了5个相关介绍绍兴龙游到上海虹桥美食的解答,让我们一起看看吧。
1、葱花馒头
2、北乡汤团
3、葱饼烤饼
4、豆腐丸
5、清明粿
6、芋头粽
7、肉圆
8、粉干
9、米糊
10、猪肠
龙游县内外经营“龙游美食”酒店、门店、餐馆(含食堂)及农家乐共2621家,全年营业额30.7亿元,利润15.4亿元。其中县内经营的酒店、门店、餐馆(含食堂)有2239家,全年营业额19亿元,利润9.5亿元;在县外经营的酒店、门店、餐馆有220家,全年营业额8.2亿元,利润4.1亿元;全县经营的农家乐162家,全年营业额3.5亿元,利润1.8亿元。
答:龙游风味,不止发糕。
龙游发糕,浙江省龙游县是特产,中国国家地理标志产品。
龙游发糕制作工艺独特,配料考究,成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。因“发糕”为“福高”之谐音,寓“年年发、步步高”之吉祥涵意,成为当地百姓逢年过节必备名点。
2007年01月12日,原国家质检总局批准对“龙游发糕”实施地理标志产品保护。
一、龙游风味,生活百味。
二、龙游风味香,美食送健康。
三、欲品天下美味,请尝“龙游风味”。
四、龙游风味,可以带走的乡愁。
五、诗画浙江美,醉忆龙游味。
六、龙游风味,不止发糕。
七、龙游风味,原汁原味。
八、龙游风味,“浙”般回味。
九、古城古韵,“浙”里醉美,古色古香,“味”你而来。
十、龙游风味,懂你的口味。
龙游粽子,是龙游传统美食。龙游人习惯裹长粽,又长又细,两端四个角,中间滚圆,龙游人的观念里,长粽子才是粽子的正常形态。龙游粽子的品种有很多种的,光是甜粽就分黄金粽、赤豆粽、蜜枣粽、豆沙粽、红枣粽等。咸粽的品种更多了,有肉粽、芋头粽、板栗粽、雪菜粽、梅干菜粽、蛋黄粽等。
龙游南乡的发糕,葱花馒头,酱粿,北乡人咸汤团,还有糊,及米肠,因南北乡原来经济条件的原因单发糕和葱花馒头就不在一个档次上了,南乡发糕用的是板油而北乡用的是肥肉吃起来一个有醒味一个有香味,馒头里的配料也不同南乡以五花肉,冬笋,葱,笋干及火腿丁为主,北乡以萝卜丝为主配小量五花肉和葱,所以口感有所不同,酱粿也不同,再讲不是小吃,酒,林山米酒和北乡红曲酒那真是不能比,早上起来吃着南乡的小吃,喝着高山毛尖茶真是神仙曰子。
我最近去龙游玩了一圈,那边面食和辣椒不错,我可以给你推荐一下那边的“老面包子”
老面头——保证每一天新鲜,锁住每一份营养。凤起龙游老面包子的面皮在发酵过程中不添加其他任何的酵母,十多个小时老面头自然发酵而成,并且在发酵的时候老师傅还会根据天气状况和气温来调整,最后蒸出来的包子皮,既柔软又有韧劲儿,且麦香四溢。
老手艺——百年传承的手艺,面粉、馅料、酱油、甚至是水都有一定的要求,和面、发酵、擀皮、包馅,每个环节都是纯手工制作。坚持做最朴实的包子,奉献最传统的味道。
老味道——老面土猪肉包,选用农家谷饲土猪肉,一方面还原儿时的纯真味道,另一方面为了配合现代人的生活方式,自创独特的搭配小料,味道更加丰富美味。
到此,以上就是小编对于绍兴龙游到上海虹桥美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于绍兴龙游到上海虹桥美食的5点解答对大家有用。
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