上海美食小白-上海小吃攻略 知乎

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本文目录一览：

• 1、如何找到地道的上海美食?
• 2、抖音有哪些值得关注的网红美食家?
• 3、小白虾的烹饪方法

如何找到地道的上海美食?

**成隆行蟹王府（外滩店）**：蟹粉担担面，蟹肉入酱料拌食，令人惊艳。 **老半斋（福州路）**：鲜肉小笼，有地道老上海味道。 **万寿斋（鲁迅故居对面）**：鲜肉小笼，汤汁特别，堂吃服务亲切。 **绿波廊（城隍庙）**：蟹粉小笼，曾有好口碑，但价格可能较高。

牯岭路小吃一条街位于静安区牯岭路，这里的小吃种类繁多，是品尝地道上海小吃的好地方。 老城隍庙小吃位于黄埔区老城隍庙，这里的小吃历史悠久，以其独特的风味和经济实惠著称，是不容错过的美食天堂。沙县小吃在上海也随处可见，如保屯路、双河路、昌邑路等地，有很多这样的小店。

油墩子：上海大街小巷的犄角旮旯里找一找哦。6 #虹口糕团 ：多家分店（初一-初五提前关店）小贴士 1一些本帮菜小馆服务一般，但味道很好。2莫要觉得上海阿姨脾气不好哦，可能只是习惯嗓门大。

上海滩美食街 地址：南京西路258号附近 推荐理由：这里汇集了各种地道上海小吃，价格适中，品种丰富，是品尝上海特色美食的好去处。

**南京路步行街 - **概述**：南京路步行街是上海最著名的商业街之一，这里不仅是购物者的天堂，更是小吃爱好者的乐园。- **特色小吃**：在这里，你可以找到各种地道的上海小吃，如小笼包、生煎包、锅贴等。其中，沈大成的糕点和第一食品店的鲜肉月饼都是不容错过的美味。

抖音有哪些值得关注的网红美食家?

1、老饭骨：老饭骨是一位热爱传统美食的美食家，他的***主要以传统美食为主题，为观众带来各种古法制作的美食。通过他的***，观众可以了解到中国传统美食的魅力，感受到中华美食文化的博大精深。美食家大雄：美食家大雄是一位热爱生活的美食家，他的***以家常菜为主，注重食材的选择和搭配。

2、密子君：张榆密，一位90后的美丽大胃王，凭借吃下十桶火鸡面的***在网络上走红。她将吃播作为自己的职业，直播各种美食，并且还曾出现在《天天向上》的节目中。 小蛮：这个小女孩子因为妈妈分享的吃饭***而在网络上走红。她展示了惊人的食量和不挑食的特点，成为了年轻人群中的“大胃王”。

3、在抖音上，有许多值得关注的美食小吃博主。以下是一些建议：大胃王密子君：密子君是一位非常有名的大胃王，她的***主要以挑战各种美食为主题，如火锅、烧烤、串串等。她的***充满了欢乐，让人看了忍俊不禁。阿星探店：阿星是一位热爱美食的年轻人，他的***主要分享各种街头小吃和特色美食。

4、美食家大雄：热爱美食的年轻博主，***内容丰富，涵盖家常菜、地方特色菜和烘焙甜品。他的烹饪技巧简单易懂，适合初学者学习，同时分享美食背后的故事和文化。 小高姐：专注于烘焙的美食博主，***主题包括各种面包、蛋糕和饼干。她的烘焙技巧精湛，步骤详细，同时分享烘焙食材选择和搭配技巧。

5、大胃王密子君：密子君以其惊人的食量和对各种美食的挑战闻名，她的***展示了她品尝火锅、烧烤、串串等各地美食的精彩瞬间，观看者往往会被她愉悦的用餐氛围所感染。 阿星探店：阿星带着镜头穿梭于全国各地，探寻并分享街头小吃和特色美食。

小白虾的烹饪方法

小白虾的一种烹饪方法是香酥小白虾，具体做法如下：腌制：将小白虾加入适量食盐，拌匀后腌制30分钟，以便入味。准备裹料：腌好后，加入鸡蛋、面粉、生粉以及黑白芝麻，拌匀备用。这些材料能帮助小白虾在油炸时形成酥脆的外皮。初次油炸：锅内油温达到六成热时，放入拌好的小白虾。使用中火炸至定型后，转小火继续炸至金***。

小白虾的烹饪方法，超简单又美味哦！快来看看吧：腌制入味：先把小白虾洗净，加入适量食盐，给它们做个“盐浴SPA”，拌匀后腌上30分钟，让它们好好吸收一下味道。准备裹料：等小白虾腌好了，就加入鸡蛋、面粉、生粉，还有黑白芝麻，给它们穿上一层香酥的外衣，拌匀备用。

小白虾肉质鲜嫩，营养丰富。非常适合日常食用。***用油炸的做法，可以连壳一起吃掉。更加补钙。香酥小白虾的做法：小白虾加入适量食盐，拌匀。腌30分钟。腌好以后加入鸡蛋，面粉和生粉，黑白芝麻。拌匀备用。锅内油温六成热时放入小白虾，中火炸定型后转小火。炸至金***时捞出。

小白虾的一种烹饪方法是制作香酥小白虾。具体步骤如下：腌制：将小白虾加入适量食盐，拌匀后腌30分钟。调制面糊：腌好后，加入鸡蛋、面粉、生粉以及黑白芝麻，拌匀备用。初次油炸：锅内油温达到六成热时，放入拌好的小白虾，中火炸至定型后转小火，炸至金***时捞出。

白灼小白虾的简单做法如下：准备原料：虾500克姜片4片香葱2根料酒1茶匙处理虾：将虾洗净，剪去须部。挑去虾线，以保证食用时的口感和卫生。煮制：锅内放入适量的水，加入姜片、香葱结和料酒。烧开锅内的水后，放入处理好的虾。中火煮1分钟后关火，确保虾肉熟透且不老。

烹饪方法选择：小白虾的烹饪方法多样，可以选择清炒、蒜蓉、油炸、蒸或煮等方式。以下是几种常见的烹饪方法：清炒小白虾：在锅中加入少量油，热油后加入姜片和蒜末爆香，然后迅速倒入洗净的小白虾，快速翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味，炒至虾壳变色即可出锅。

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