上海美食有些什么特色-上海美食特点

今天给各位分享上海美食有些什么特色的知识，其中也会对上海美食特点进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、上海美食都有什么?10个以上.
• 2、上海有哪些特色美食
• 3、上海有什么好吃的特色
• 4、上海本地特色美食有哪些?
• 5、上海特色美食有哪些啊?
• 6、上海的特色美食

上海美食都有什么?10个以上.

南翔小笼馒头：皮薄馅鲜，汤汁丰富，是上海的传统名点。蟹黄小笼包：以蟹黄为馅料，味道鲜美，是南翔小笼的一种变体。生煎馒头：底部酥脆，皮薄馅多，是上海街头巷尾常见的小吃。蟹粉小笼：用蟹粉制成的馅料，口感细腻，味道鲜美无比。排骨年糕：排骨香嫩，年糕软糯，两者结合口感独特。

排骨年糕：排骨酥脆鲜嫩，年糕软糯，是上海独具风味的传统小吃。推荐品尝鲜得来排骨年糕和王家沙点心店的排骨年糕。蟹壳黄：形状类似煮熟的蟹壳，酥软松香，是茶客们喜爱的点心之一。吴苑饼家的蟹壳黄备受推崇。糟田螺：选用个大肥美的田螺，糟制而成，味道独特，是上海特色小吃之一。

草头圈子：特色：大肠肥而不腻，鲜甜适中，草头用来清口解腻。红烧鮰鱼：特色：鮰鱼肉质细嫩，烹制时鱼皮不可破，口感细腻鲜美。虾子大乌参：特色：将大乌参与多种原料一起炖煮，装盘后洒上滚烫的葱油，鲜美无比。以上这些美食都是上海的特色，无论是传统小吃还是本邦菜，都值得一试。

上海有哪些特色美食

1、油爆河虾：河虾清脆，搭配特制酱料，味道十分鲜美。 清新蔬菜 马兰头和鸡毛菜：这两种蔬菜清新爽口，常作为上海菜肴中的配菜出现。 早餐特色“四大金刚” 大饼：香酥可口，是上海人早餐的常见选择。 油条：外酥里嫩，搭配豆浆或豆腐浆食用更佳。 粢饭：用糯米制成的饭团，可搭配油条或咸肉等食用。

2、大肠面：特色：汤头浓郁，面条分量足，脆大肠给的多，口感丰富。推荐理由：在上海的弄堂里，这样一家不起眼的小店往往能带来意想不到的美味，是体验地道上海风味的好去处。上海小南国的腌笃鲜和葱油拌面：腌笃鲜：特色：火腿多且香，加入笋片和猪肚，高汤慢炖，味道鲜美。

3、海棠糕：外形美观，口感香甜，是传统的上海糕点。蟹壳黄：形似蟹壳，酥香可口，是上海的酥饼类小吃。小绍兴鸡粥：鸡肉鲜嫩，粥香浓郁，是上海的特色粥品。五香茶叶蛋：茶香浓郁，味道醇厚，是早餐或小吃的好选择。四喜蒸饺：形状美观，馅料丰富，是上海的传统蒸饺。

上海有什么好吃的特色

1、上海有很多特色美食，以下是推荐的几款好吃的特色小吃： 小笼馒头类： 南翔小笼馒头：位于豫园，皮薄馅鲜，汤汁丰富。 蟹黄小笼包：在南翔小笼、松月楼、老松盛等店铺可以品尝到，以蟹黄为馅料，味道鲜美。 蟹粉小笼：王家沙和鼎泰丰的蟹粉小笼都非常受欢迎，蟹粉馅料口感细腻。

2、上海有许多值得一试的美食，以下是几款具有代表性的好吃的： 上海梨膏糖 简介：上海梨膏糖是一种传统的特色糖果，以其独特的口感和制作工艺而闻名。特点：梨膏糖选用优质梨汁和多种中药材精制而成，口感清甜滋润，具有润肺止咳、清热化痰的功效，是秋冬季节的佳品。

3、开洋葱油面是上海特色小吃，在上海地区家喻户晓，很多人喜欢吃。开洋葱油面的制作方法还是很讲究的，葱白切成寸段，放温油锅中炸制，然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。

上海本地特色美食有哪些?

本帮菜经典 城隍庙五香豆：独特的香料风味，是上海的传统小吃之一。 鲜肉月饼：外皮酥脆，内馅鲜美，是中秋佳节常见的传统点心。 油酱毛蟹和锅烧河鳗：以其鲜香的口感著称，是上海河鲜的代表。 红烧圈子和佛手肚膛：这两道菜味道醇厚，展现了上海菜肴烹饪的精湛技艺。

上海五香豆：有名的上海特产，口感独特。胡大春生煎：上海生煎的旧称，以炒鲜肉最为出名，定位是“无汤生煎”。综上所述，上海不仅有着丰富的美食文化，还有着独特的建筑风格和特色小吃，这些都是上海本地特色的重要组成部分。无论是品尝美食还是欣赏建筑，都能让人深刻感受到上海的魅力和文化底蕴。

. 上海酱鸭头 特点：酱香浓郁，鸭头鲜嫩，口感鲜美。 推荐店铺：老正兴菜馆、绿波廊。 5 上海酱鸭心 特点：酱香浓郁，鸭心鲜嫩，口感鲜美。 推荐店铺：老正兴菜馆、绿波廊。 5 上海酱鸭肝 特点：酱香浓郁，鸭肝鲜嫩，口感鲜美。 推荐店铺：老正兴菜馆、绿波廊。 5 上海酱鸭胗 特点：酱香浓郁，鸭胗鲜嫩，口感鲜美。

上海特色美食有哪些啊?

1、推荐：上海会馆(老码头店) 街头小吃 生煎馒头 底部酥脆、汤汁饱满，分“清水派”(大壶春)与“混水派”(小杨生煎)。 老字号：大壶春(四川中路)、东泰祥(24小时营业) 小笼包 皮薄汁多，蟹粉小笼是升级版。 必去：南翔馒头店(城隍庙)、佳家汤包(黄河路) 葱油拌面+素鸡 简单却精髓，葱油熬制是关键。

2、阳春面：汤清味鲜，面条筋道，搭配鲜嫩的笋尖和香醇的猪油，简单而纯粹的美味。蟹壳黄：外形酷似蟹壳，色泽金黄，口感酥脆，馅料丰富多样。糖醋排骨：酸甜可口，排骨酥烂，深受喜爱。白斩鸡：肉质紧实，口感鲜嫩，具有独特的食用体验。排骨年糕：经济实惠，独具风味，已有50多年历史，是上海特色小吃之一。

3、油爆河虾：河虾清脆，搭配特制酱料，味道十分鲜美。 清新蔬菜 马兰头和鸡毛菜：这两种蔬菜清新爽口，常作为上海菜肴中的配菜出现。 早餐特色“四大金刚” 大饼：香酥可口，是上海人早餐的常见选择。 油条：外酥里嫩，搭配豆浆或豆腐浆食用更佳。 粢饭：用糯米制成的饭团，可搭配油条或咸肉等食用。

4、上海本地特色美食主要包括以下几种： 大饼 特色描述：大饼是上海人的传统早点之一，外皮酥脆，内里松软，常搭配油条一起食用。 油条 特色描述：油条，又称油炸鬼或果子，是上海的经典早餐食品，香脆可口，常与大饼、豆浆等搭配。

上海的特色美食

1、葱油拌面：特色：面条快速捞起，拌上香葱猪油，香味四溢，食欲大增。推荐理由：作为上海的经典面食，葱油拌面以其简单而美味的做法，赢得了无数人的喜爱。南翔小笼馒头和蟹黄小笼包：特色：皮薄馅嫩，汤汁丰富，味道鲜美。推荐理由：南翔小笼馒头是上海的传统名点，蟹黄小笼包更是其中的佼佼者，是品尝上海美食的必选之一。

2、上海本地的特色美食主要包括以下几类： 本帮菜经典 城隍庙五香豆：独特的香料风味，是上海的传统小吃之一。 鲜肉月饼：外皮酥脆，内馅鲜美，是中秋佳节常见的传统点心。 油酱毛蟹和锅烧河鳗：以其鲜香的口感著称，是上海河鲜的代表。

3、上海十大特色美食包括：小笼包：皮薄馅鲜，汤汁丰富，是上海最具代表性的传统小吃之一。生煎包：底部煎得金黄酥脆，上部松软，馅料鲜美多汁，是早餐或下午茶的常见选择。油豆腐粉丝汤：口感鲜美，油豆腐吸满了汤汁，与粉丝搭配相得益彰，是一道温暖人心的美食。

4、推荐理由： 上海熏鱼面是上海的传统小吃，熏鱼外酥里嫩，面条筋道，汤头鲜美。 推荐餐厅： 老字号面馆、街头小吃摊。 3 上海酱鸭面 推荐理由： 上海酱鸭面是上海的传统小吃，酱鸭肉质鲜嫩，面条筋道，汤头鲜美。 推荐餐厅： 老字号面馆、街头小吃摊。

5、上海的特色美食有以下几种： 蟹壳黄 特点：形圆色黄似蟹壳，是用油酥加酵面作坯，制成扁圆形小饼后外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。 小绍兴鸡粥 特点：鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，是地道的上海风味小吃。

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