上海夏季美食攻略-上海夏季菜谱

本篇文章给大家谈谈上海夏季美食攻略，以及上海夏季菜谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、上海夏至吃什么?
• 2、去上海旅游吃什么,上海旅游美食攻略,上海特色美食
• 3、上海十大著名小吃,必吃美食攻略

上海夏至吃什么?

上海夏至时节通常会吃饺子、烙饼、面条，以及注重清淡、甘凉或甘寒、养心、苦味的食物。具体来说：饺子、烙饼、面条：这些食物可以补充蛋白质和B族维生素，有利于应对夏天温度高、出汗多导致的营养损失。

上海夏至这天一般会吃面和饺子。面：上海人在夏至这天有吃冷面的习俗。这一习俗始于魏晋，盛于唐宋，清末在上海开始流行。建国后，上海冷面开始***用先蒸后煮的制法，这种制作方法至今未变。冷面清凉爽口，非常适合夏季食用。饺子：除了冷面，上海人在夏至这天也会选择吃饺子。

上海人夏至吃的传统食物主要有凉面和饺子。凉面：上海人在夏至这天有吃冷面的传统。这个习俗始于魏晋，盛于唐宋，清末在上海流行。建国后，上海冷面开始***用先蒸后煮的制法，至今未变。冷面口感爽口开胃，能有效帮助降火开胃，促进食欲，同时又不至于过于寒凉而损害身体健康。

西瓜是夏季消暑的珍品，凉甜可口，具有清热消烦、止渴解暑、宽中下气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。但是吃西瓜不能一次摄入过多，否则会引起消化不良或腹泻。猕猴桃具有解热、止渴等功效。含丰富的糖分、维生素C等营养素，尤其维生素C的含量远远高于梨和苹果。

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蝴蝶酥：上海国际饭店的蝴蝶酥尤为有名，外酥里嫩，奶香味浓，是法式西点的经典之作。杏仁排、花生排：黄油味浓，口感酥脆，是热门糕点之一。鲜肉月饼：酥皮包裹新鲜猪肉，味道清淡而不腻，是中秋佳节的传统美食。特色糖果与零食 大白兔奶糖：上海标志性特产，奶香浓郁，口感醇厚，是无数人的童年回忆。

城隍庙小吃 南翔小笼包：城隍庙小吃的代表，皮薄馅大，汤汁丰富，口感鲜美，是来上海必尝的美食之一。本帮菜 红烧肉：上海本帮菜的经典之作，色泽红亮，肥而不腻，入口即化。 清炒河虾仁：选用新鲜河虾，清炒而成，口感鲜嫩，味道鲜美。

上海美食一日游全攻略：七宝汤包 位置：南街北街中间的桥旁，排队人数较多的即是。推荐：堂吃蟹黄汤包、蟹粉汤包，外带蟹粉狮子头。特色：口感鲜美，比南翔小笼更具特色。老街臭豆腐 位置：南街尽头，紧挨着的两家臭豆腐中，选择左边那家。推荐：堂吃，2元4块，适量即可。

葱油饼是上海地区特色小吃，色黄亮、葱香油润、外脆里酥，现做现吃。阿大葱油饼以其独特的口感惊艳了整个英国BBC，是老上海记忆中的美味。锅贴 锅贴是一种煎烙的馅类小食品，以猪肉馅为常见，搭配不同季节的鲜蔬菜。一口咬下，热气带着香气扑面而来，汤汁四溅，美味可口。

去上海旅游必吃的东西包括小笼包、生煎包、葱油拌面、蟹粉小笼、油豆腐粉丝汤、糖醋排骨和鲜肉月饼等。上海作为中国的美食之都，拥有丰富多样的传统小吃和特色菜肴。小笼包是上海的代表性美食之一，皮薄馅多，汤汁鲜美，尤其是南翔小笼包更是享誉全国。生煎包则以其外脆里嫩、肉汁丰富的特点深受游客喜爱。

在上海旅游时，可以品尝到以下美食：小笼包：上海最著名的美食之一，皮薄馅多，味道鲜美。生煎包：馅料通常是猪肉、葱和豆腐等，底部煎得酥脆，口感非常好。蟹壳黄：因其形状像蟹壳而得名，由酥皮和馅料制成，通常有葱油和鲜肉两种口味。白斩鸡：传统的上海菜，鸡肉***，味道鲜美。

上海十大著名小吃,必吃美食攻略

上海的十大著名小吃，必吃美食攻略如下：生煎包：特色：外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，是上海的标志性小吃。推荐店铺：老城隍庙附近的“大壶春生煎”和小杨生煎。小龙虾：特色：肉质鲜嫩，味道鲜美，夏季最受欢迎的小吃之一。品尝地点：上海的小龙虾店遍布各个街区，可根据口味选择。

青团：清明时节特色小吃，用艾草汁拌糯米粉，裹豆沙馅儿或莲蓉，味道不甜不腻。推荐杏花楼。鲜肉月饼：上海特色咸口味月饼，皮脆肉嫩，汁多味美。每年中秋前后，王家沙的鲜肉月饼尤其受欢迎。刀鱼面：老半斋的刀鱼面实为“刀鱼汁面”，汤汁浓郁稠厚，颜色白如牛乳，鲜美无比。

上海十大网红小吃及必看美食攻略如下：阿大葱油饼：特点：内含香葱和猪肉糜，上过BBC纪录片，是名副其实的上海网红小吃之首。推荐理由：五元一个，价格亲民，不吃等于白来上海。上海梨膏糖：特点：由纯白糖混合川贝、杏仁等食材制成，营养滋补。推荐理由：老上海人心目中最具代表性的传统小吃。

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