野山椒凤爪(野山椒凤爪的做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于野山椒凤爪的问题，于是小编就整理了5个相关介绍野山椒凤爪的解答，让我们一起看看吧。

1. 山椒凤爪的做法？
2. 孕妇可以吃野山椒凤爪吗？
3. 怎样保存野山椒凤爪？
4. 山椒凤爪是酸味吗？
5. 滋香缘山椒凤爪好吃吗？

山椒凤爪的做法？

做法

精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。

 2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。 

3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。

4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。 5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。

 6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。（一般可以置更长时间味道更好）

孕妇可以吃野山椒凤爪吗？

回答问题，孕妇可以吃野山椒凤爪吗？

我的回答是，孕妇可以吃野山椒凤爪，但要少吃，要使量，一定不可以多吃，因为野山椒特别辛辣，对孕妇的消化不良起到不好的作用，所以孕妇要时刻注意，不能多吃野山椒凤爪，一定要注意营养均衡，所以我的回答是，孕妇可以吃少量的野山椒凤爪

怎样保存野山椒凤爪？

放入冰箱密封保存可以保存时间长，泡椒凤爪的制作方法：

准备原料：鸡爪33只、花椒一把（大约15粒）、姜4片、白醋适量、八角3个、小米椒6个、料酒3勺、盐10克、蒜3瓣、柠檬1个、泡椒1/3罐、生抽1勺

1、将鸡爪解冻洗净

2、剪去指甲

3、锅里放水煮沸下鸡爪，煮的时候加入姜、酸、花椒、大料煮20分钟即可，不要煮太长时间，时间太长皮就不完整了

4、煮好鸡爪一个个夹出来泡水洗净，把表面黏黏的清洗干净，这样口感比较好也便于入味

5、过好水的鸡爪

6、备好材料，柠檬、小米椒、大蒜

7、接着在碗里加上盐、糖、小米椒和椒汁、料酒、生抽、柠檬片（先挤入柠檬汁）、大蒜、白醋、搅拌均匀，注意小米椒要剪开方便入味

8、最后将去好骨的鸡爪装入罐中，加入调好的酱汁和凉白开即可封罐入冰箱

山椒凤爪是酸味吗？

是的

泡椒凤爪的特点就是非常的有弹性，有韧性。然后色泽亮丽，非常的透明漂亮。像果冻，但是。又要比果冻有韧性，有嚼劲。山中带辣，辣中带酸，口感很好。泡椒凤爪，特别是用泡椒泡的凤爪。泡椒的特殊的辣味。比辣椒的辣味还要好吃。总体来说，泡椒凤爪的特点就是酸辣可口。

滋香缘山椒凤爪好吃吗？

很好吃的。

山椒凤爪是重庆市经典的传统小吃之一。用***小米辣椒泡制出的鸡爪。酸辣开胃，解馋减压，吃上一包，胃口大振，精神爽快；肉质脆嫩，嚼之爽快，可发汗生津，改善食欲，用以佐酒下饭俱佳。

山椒凤爪（野山椒凤爪）：重庆地区特色美食，不同于泡椒凤爪，山椒凤爪用的辣椒是***小米辣椒，而泡椒凤爪的辣椒是红色泡椒，辣椒的不同再加上制作工艺上的不同，因此，口感也是完全不同的。

到此，以上就是小编对于野山椒凤爪的问题就介绍到这了，希望介绍关于野山椒凤爪的5点解答对大家有用。