上海美食馒头-上海馒头做法

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本文目录一览：

• 1、上海特色美食有哪些啊?
• 2、上海有名的小吃
• 3、上海有哪些知名餐饮

上海特色美食有哪些啊?

油爆河虾：河虾清脆，搭配特制酱料，味道十分鲜美。 清新蔬菜 马兰头和鸡毛菜：这两种蔬菜清新爽口，常作为上海菜肴中的配菜出现。 早餐特色“四大金刚” 大饼：香酥可口，是上海人早餐的常见选择。 油条：外酥里嫩，搭配豆浆或豆腐浆食用更佳。 粢饭：用糯米制成的饭团，可搭配油条或咸肉等食用。

葱油拌面：特色：面条快速捞起，拌上香葱猪油，香味四溢，食欲大增。推荐理由：作为上海的经典面食，葱油拌面以其简单而美味的做法，赢得了无数人的喜爱。南翔小笼馒头和蟹黄小笼包：特色：皮薄馅嫩，汤汁丰富，味道鲜美。

上海的特色美食有以下几种： 蟹壳黄 特点：因其形圆色黄似蟹壳而得名，是用油酥加酵面作坯，制成扁圆形小饼后外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。 小绍兴鸡粥 特点：地道的上海风味小吃，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富。

上海有名的小吃

浦东鸡：肉质肥嫩、鲜美，香味甚浓，筵席上常作白斩鸡或整炖煮，单冠直立，体形硕大，有“九斤黄”之称。猴银鱼：产于上海崇明、青浦等县，肉嫩味美，是餐桌上的珍品，可做成名菜“银鱼炒蛋”，也可晒成干或加工成银鱼罐头。

上海十大名小吃包括：生煎馒头：土生土长的上海点心，已有上百年的历史，底部酥脆，上部松软，馅料鲜美多汁。南翔小笼：形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制小竹笼蒸熟，汤汁丰富，口感细腻。上海酱鸭：鸭肉鲜嫩，咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮，是上海的传统名菜之一。

上海十大名小吃包括以下几种：蟹粉小笼：上海的特色小吃之一，以其皮薄馅鲜、汤汁丰富而闻名。生煎：底部酥脆，上部松软，馅料鲜美多汁，是上海人早餐的常见选择。油豆腐细粉汤：口感细腻，味道鲜美，是寒冷天气里的一碗暖胃佳肴。

简介：蟹壳黄是上海市十大风味小吃之一，因其形圆色黄似蟹壳而得名。特点：用油酥加酵面作坯，制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。味美咸甜适口，皮酥香脆。鸡鸭血汤 简介：鸡鸭血汤是老上海小吃中的经典之一。

上海的名小吃主要有以下几种：蟹壳黄：简介：这是一种发酵面加油酥制成的酥饼，因其饼色与形状酷似煮熟的蟹壳而得名，成品呈褐***。口感：吃起来酥、松、香，是上海传统的小吃之一。海棠糕：简介：海棠糕的外层是粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。由于模具的形状像海棠花，因此得名。

上海有哪些知名餐饮

1、望江阁：位于外滩三号，全上海最浪漫的餐厅之一，提供法式美食，适合求婚等浪漫场合。翡翠36餐厅：位于香格里拉酒店中，主打法式美食，口感和用餐环境一流。空蝉怀石料理：日本顶级的日本料理店，对食材要求苛刻，由著名日料***鸣海登亲自制作。厉家菜：***菜式，慈溪太后最喜欢的菜肴之一，提供特色套餐服务。

2、上海的知名餐饮主要包括以下几类： 传统小吃 小笼馒头：已有百年历史，特色是皮薄馅大，汤汁鲜美，在上海城隍庙的豫园等地都有著名的小笼馒头店。 蟹壳黄：因其形状酷似蟹壳而得名，外皮酥脆，内馅香甜，深受当地人喜爱，在淮海路、豫园等地的小吃街市都可以品尝到。

3、上海餐饮的知名品牌包括但不限于以下几家：饿了么：简介：中国知名的在线外卖订餐平台，提供丰富多样、简单快捷的在线订餐服务。美心酒家：简介：创始于1924年，中华老字号企业，国家特级饭店，沪上著名的正宗粤菜馆之一。

4、位于外滩三号，全上海最浪漫的餐厅之一。顶层只为两人服务，提供法式美味，适合求婚等浪漫场合。翡翠36餐厅：位于香格里拉酒店，主打法式美食。无论是口感还是用餐环境都是一流的。空蝉怀石料理：日本顶级的日本料理店，对食材要求苛刻。由著名日料***鸣海登亲自制作。

5、特点：上海本土知名中餐集团，主打本帮菜和精致餐饮。 新荣记（Xin Rong Ji）品牌：新荣记 特点：高端中餐代表，米其林星级餐厅，上海分店口碑极佳。 鼎泰丰（Din Tai Fung）品牌：鼎泰丰 特点：国际知名小笼包连锁，上海门店常年排队。

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