杭州特色本地美食-杭卅特色美食

本篇文章给大家谈谈杭州特色本地美食，以及杭卅特色美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、杭州西湖必吃十大美食有哪些
• 2、杭州有什么特色美食推荐
• 3、杭州有哪些不可错过的特色美食
• 4、杭州必须吃的十大美食
• 5、杭州的十大美食
• 6、在杭州旅行,有哪些特色本地美食不能错过?

杭州西湖必吃十大美食有哪些

西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。片儿川杭州特色面食，雪菜、笋片、瘦肉片浇头，汤头鲜美。

杭州西湖边有不少值得一试的美食。像西湖醋鱼，那可是西湖边极具代表性的佳肴。龙井虾仁也不容错过，茶香与虾仁的鲜美完美融合。还有叫化鸡，独特的烹制方式带来别样风味。 西湖醋鱼是杭州传统名菜，选用草鱼，经过特殊处理后，浇上用糖醋等调料调制的芡汁。其肉质鲜嫩，酸甜适中，味道十分独特。

小鸡酥 小鸡酥是浙江杭州的特色小吃。主要原料包括面粉、沙律油和豆沙。这种小吃外观小巧可爱，香气扑鼻，口感外酥内滑，甜而不腻，是老幼皆宜的精美点心。 南宋定胜糕 南宋定胜糕是浙江的传统特色小吃，因其糕面上书有“定胜”二字而得名。

经典名菜西湖醋鱼又称“叔嫂传珍”，选用鲜活草鱼以本地米醋烹制，酸甜酱汁渗透嫩滑鱼肉，相传源于南宋民间故事，是杭州菜中“酸甜风味”的典范。龙井虾仁将清明前后的龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清冽，虾仁晶莹弹牙，体现了杭州“茶都”与“鱼米之乡”的双重特色。

西湖的著名美食主要包括以下几种： 西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州的传统地方风味名菜，以草鱼为原料烹制而成。鱼肉嫩美，浇上一层平滑油亮的糖醋，带有蟹味，鲜嫩酸甜，口感极佳。 西湖藕粉 西湖藕粉是杭州地区的名产之一，风味独特且富含营养。

杭州的十大美食融合了千年宋韵与地方特色，既有宫廷御膳的精致，又有市井烟火气的质朴。以下是精选的经典代表： 西湖醋鱼特色：杭帮菜灵魂，选用西湖草鱼饿养去腥，以糖醋汁淋出“蟹肉幻境”，酸香开胃。典故：南宋宫廷菜，楼外楼老师傅用铜锅熬醋汁，糖醋比例误差≤0.3克。

杭州有什么特色美食推荐

1、杭州著名的十大美食推荐如下：杭州猫耳朵：这是一种形似猫耳的面条，搭配火腿丁、鸡丁等食材，汤鲜味美，小巧玲珑。杭州片儿川：具有百余年历史的传统特色小吃，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，口感鲜美。南宋定胜糕：色泽淡红，松软香糯，带有甜甜的豆沙味，是江浙地区的传统名点。

2、西湖醋鱼特色：选用草鱼或鳜鱼，以醋糖调制的酱汁酸甜开胃，鱼肉鲜嫩无腥味。推荐：楼外楼（西湖边老字号）、紫薇厅（西湖国宾馆）。 东坡肉特色：苏轼创制，肥而不腻，酥软入味，酱香浓郁。推荐：杭州酒家（延安路）、知味观（连锁老店）。

3、荷花酥：这是杭州知味观的招牌点心之一，以其精美的外形和独特的口感著称。荷花酥的外皮酥脆，内馅香甜，咬一口便能感受到满满的幸福感。它的外形宛如盛开的荷花，不仅美味，还极具观赏性。其他特色美食：西湖醋鱼：作为杭州的传统名菜，西湖醋鱼以其鲜嫩的鱼肉和浓郁的醋香闻名。

4、小鸡酥——是以精面粉、沙律油、豆沙等食材做成小鸡的形状后烤制而成的，外形小巧可爱，吃起来也十分香甜酥脆。刺毛肉圆——是以鲜肉和糯米为主要食材制成的，吃起来十分鲜香软糯，老少皆宜。

杭州有哪些不可错过的特色美食

1、西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。片儿川杭州特色面食，雪菜、笋片、瘦肉片浇头，汤头鲜美。

2、西湖醋鱼：草鱼以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，推荐楼外楼现点现烹。东坡肉：慢火焖制的方块肉，肥而不腻，配酒酿馒头更地道。龙井虾仁：清明前后的龙井茶芽与河虾同炒，清香弹牙。 市井小吃 葱包桧：面皮夹油条和葱，压烤后刷甜辣酱，河坊街现做的最香。

3、杭州不可错过的特色美食有以下几种：东坡肉 东坡肉是杭州的传统名菜，以猪肉为主要原料，经过精心炖制而成。这道菜色泽红亮，香气扑鼻，味道醇厚，肥而不腻，入口即化，是品尝杭州美食时不可错过的佳肴。西湖醋鱼 西湖醋鱼又称叔嫂传珍，是杭州的传统汉族风味名菜，历史悠久，可追溯至宋朝。

4、西湖醋鱼特色：选用草鱼或鳜鱼，以醋糖调制的酱汁酸甜开胃，鱼肉鲜嫩无腥味。推荐：楼外楼（西湖边老字号）、紫薇厅（西湖国宾馆）。 东坡肉特色：苏轼创制，肥而不腻，酥软入味，酱香浓郁。推荐：杭州酒家（延安路）、知味观（连锁老店）。

5、杭州不可错过的特色美食有以下几种： 东坡肉 简介：东坡肉是杭州的一道名菜，以其色泽红亮、肉质酥烂、味道醇厚而著称。这道菜选用优质猪肉，经过慢火炖制而成，肉质酥烂入味，肥而不腻。特色：东坡肉的色、香、味俱佳，是品尝杭州美食时不可错过的佳肴。

6、第一次来杭州，以下是一些不可错过的特色美食推荐：知味观：荷花酥：这是杭州知味观的招牌点心之一，以其精美的外形和独特的口感著称。荷花酥的外皮酥脆，内馅香甜，咬一口便能感受到满满的幸福感。它的外形宛如盛开的荷花，不仅美味，还极具观赏性。

杭州必须吃的十大美食

葱包桧 杭州传统小吃，薄面皮夹着油条和葱，压烤后刷甜辣酱，外脆里嫩，平价又地道。 拇指生煎包 迷你版生煎包，一口一个，底部煎得金黄酥脆，搭配醋和辣椒油，人气超高。 脆皮五花肉 外皮焦脆、肥瘦相间的五花肉切片，撒上辣椒粉或孜然，香而不腻，适合分享。

西湖醋鱼：这是杭州知味观的招牌菜之一，以新鲜的鱼肉为主料，配以独特的醋汁，口感酸甜可口，是杭州菜的代表之一。 龙井虾仁：这道菜选用上等的龙井茶叶和鲜嫩的虾仁制作而成，茶香与虾仁的鲜美相得益彰，令人回味无穷。

西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。

**西湖醋鱼**：西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，以其独特的酸甜口感和鲜美的鱼肉而闻名。这道菜选用新鲜的草鱼，经过精心烹饪，鱼肉鲜嫩，汤汁酸甜适中，让人回味无穷。 **龙井虾仁**：龙井虾仁是一道集茶香与海鲜于一体的创新菜肴。

杭州的十大美食融合了千年宋韵与地方特色，既有宫廷御膳的精致，又有市井烟火气的质朴。以下是精选的经典代表： 西湖醋鱼特色：杭帮菜灵魂，选用西湖草鱼饿养去腥，以糖醋汁淋出“蟹肉幻境”，酸香开胃。典故：南宋宫廷菜，楼外楼老师傅用铜锅熬醋汁，糖醋比例误差≤0.3克。

杭州的十大美食

1、杭州西湖作为著名旅游景区，周边美食丰富，以下十种当地特色美食值得品尝：西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。

2、西湖醋鱼特色：杭帮菜灵魂，选用西湖草鱼饿养去腥，以糖醋汁淋出“蟹肉幻境”，酸香开胃。典故：南宋宫廷菜，楼外楼老师傅用铜锅熬醋汁，糖醋比例误差≤0.3克。推荐：楼外楼（孤山路店）、紫薇厅（西湖国宾馆）。

3、龙井虾仁：这是一道杭州的传统名菜，以新鲜的虾仁和龙井茶叶为主要原料，口感鲜美，茶香四溢。 西湖醋鱼：这道菜以西湖鲜鱼为主料，配以特制的醋汁，鱼肉鲜嫩，酸甜可口。 叫化鸡：这道菜源于南宋，选用优质鸡只，用黄泥封裹，炭火慢烤，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

4、杭州十大经典美食包括：西湖醋鱼：杭州的代表性菜品，鱼肉鲜嫩多汁，配上酸甜可口的醋汁，口感丰富。龙井虾仁：以杭州特产龙井茶为调料，茶香与虾仁的鲜嫩相融合，口感清爽。宋嫂鱼羹：杭州传统的汤类美食，汤汁浓郁醇厚，鱼肉鲜嫩可口，营养丰富。

在杭州旅行,有哪些特色本地美食不能错过?

西湖醋鱼（又称叫花鱼）：这是一道以西湖鲜鱼为主料，加上醋、糖等调料精心烹制的菜肴。鱼肉鲜嫩，酸甜适口，是杭州的传统名菜之一。东坡肉：以宋代文学家苏东坡命名的这道菜，是用猪肉慢火红烧而成，肉质酥烂，色泽红亮，汤汁浓郁，风味独特。

杭州不可错过的特色美食有以下几种：东坡肉 东坡肉是杭州的传统名菜，以猪肉为主要原料，经过精心炖制而成。这道菜色泽红亮，香气扑鼻，味道醇厚，肥而不腻，入口即化，是品尝杭州美食时不可错过的佳肴。西湖醋鱼 西湖醋鱼又称叔嫂传珍，是杭州的传统汉族风味名菜，历史悠久，可追溯至宋朝。

西湖醋鱼：这是杭州最有名的菜品之一，以鲜嫩的鱼肉和独特的醋汁为特色。鱼肉鲜嫩多汁，配上酸甜可口的醋汁，口感十分鲜美。 龙井虾仁：龙井虾仁是杭州的传统名菜，以鲜嫩的虾仁和香气扑鼻的龙井茶叶为主要材料。虾仁鲜美可口，与龙井茶的清香相互融合，味道独特。

杭州作为江南美食重镇，其特色饮食融合了杭帮菜的精致与本地物产的鲜美。以下是值得体验的地道风味： 经典杭帮菜 西湖醋鱼：草鱼以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，推荐楼外楼现点现烹。东坡肉：慢火焖制的方块肉，肥而不腻，配酒酿馒头更地道。龙井虾仁：清明前后的龙井茶芽与河虾同炒，清香弹牙。

文化象征：作为杭州的地道小吃，片儿川反映了杭州日常饮食文化的一面，深受当地人喜爱。 虾爆鳝面 口味特色：将鲜嫩的鳝鱼片与虾搭配，油而不腻，汤味浓郁，颇具特色。制作工艺：面条劲道，鳝鱼与虾的处理讲究，烹饪技术要求高，是杭州独有的面食。

杭州是中国著名的美食城市之一，拥有丰富多样的特色美食。以下是一些在杭州旅行时不能错过的当地特色美食： 西湖醋鱼：这是杭州最有名的菜品之一，以鲜嫩的鱼肉和独特的醋汁调味而闻名。鱼肉鲜嫩多汁，配上酸甜可口的醋汁，口感十分美妙。

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