上海豆花美食-豆花美食评价

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本文目录一览：

• 1、上海人的早餐吃什么
• 2、上海美食有哪些?
• 3、魔都最难抗拒的街头美食(魔都小吃街)
• 4、上海传统早餐

上海人的早餐吃什么

粢饭团是地道的老上海早点，香软的糯米里包裹着油条、肉松、萝卜干等等，为了防止里面的配料掉下来，需要一边吃一边捏。

上海人早餐一般吃大饼、油条、粢饭糕、粢饭、炝饼等。大饼：上海早点四大金刚之首便是大饼。大饼的面团不用发酵粉发面，讲究的是用老酵面将面团捂上十几小时左右才揉面团。

四大金刚：大饼、油条、豆浆、粢饭。将一块烧至酥脆的大饼对折，一根细细的油条夹在饼中间，饼皮脆脆的配上又韧又弹的油条，即是老上海人的早餐享受。

大饼作为上海人欢迎的一道早餐，是一种用面团烘烤而成的干点，有两种味道，甜大饼是用白砂糖做的馅，外表撒的白芝麻，香甜可口，外表焦香。咸大饼搭配葱花，制造出美味，很考验技术的一种做法。

一，生煎 生煎也叫生煎馒头，是土生土长的上海点心，也是多数上海人早餐的标配，他们觉得这才是“沪上头号点心”。

第二个是上海粢饭团。粢饭团是由糯米饭包裹豆沙、芝麻、核桃、香肠等食材而成的。其中豆沙和芝麻更是传统的食材，口感非常特别。大部分的上海街头小吃摊上都可以买到，是上海人早餐非常喜欢的一种食物。第三个是煎饼果子。

上海美食有哪些?

上海的特色美食是生煎、上海酱鸭、蟹壳黄、白斩鸡、锅贴等。生煎 生煎起源于元代，清朝时逐渐在上海开始流行，说是生煎，其实是用淀粉水制成的，当地人称为生煎馒头。刚出锅的生煎色泽金黄，撒上些许芝麻、葱花提香。

上海的美食有：红烧肉、松鼠鱼、水晶虾仁、糖醋小排、油爆虾。红烧肉 红烧肉是上海的传统名菜，以猪肉为主要材料，炖煮至肉质酥软，色泽红亮，味道浓郁，配以白色的米饭，令人回味无穷。

小笼包：这是上海最著名的美食之一，由薄皮、鲜肉馅和浓汤组成。 生煎包：生煎包是一种煎得金黄酥脆的小饺子，里面有热汁。 油条：油条是一种炸面食，通常是早餐时吃的。

南翔小笼包 南翔小笼包又叫南翔小笼馒头，是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称，是上海深受国内外顾客喜爱的传统风味美食之一。

魔都最难抗拒的街头美食(魔都小吃街)

老城隍庙旅游区老城隍庙旅游区第一印象一定是包含老城隍庙和豫园的旅游区。其实美食也是老城隍庙旅游区的一大特色。老城隍庙外的步行街上，小吃店琳琅满目，空气中飘着各种香味。

在我心中，人间烟火气最浓厚的街边小吃莫过于烩面。它让人眼前一亮，满脸洋溢出笑容，给你以鲜美的口感，任年龄段都能够受用。

豌豆酱+杂酱，也就是俗称中的豌杂小面，绝对是重庆最值得一尝的面食，加肥肠和排骨也不错，如果觉得太油腻，不如再加分青菜。老板娘用 *** 辣的重庆口音冲厨房喊：小面加份青菜。那尾音勾魂得简直想外遇。

云南南路 最老牌的美食街 云南南路美食一条街，在看似波澜不惊的市井气息里，其实深藏着它的滋味，它的精致，它的过日子情结。

上海传统早餐

糍饭糕是上海的传统美食，上海老百姓早晨常吃的一种早点，叫“粢饭”，把糯米蒸熟，就成了有一定黏度的粢饭。

第一个是小笼包。小笼包可以说是上海最具代表性的早餐之一，由于其口感鲜美，小笼包已经成为上海的标志之一。小笼包的皮薄而有弹性，内馅鲜美入口即化。搭配一碗热腾腾的鸡蛋豆浆，让人早上的活力倍增。第二个是上海粢饭团。

第三种上海早餐是小笼包。小笼包是一种传统的做法，鲜肉菜馅裹在白皮面团里，蒸熟后馅料鲜美，皮薄汁多，口感细腻。小笼包制作有三个关键步骤，分别是酱油汁的调制、皮的处理和馅的包裹，都需要细心和耐心的操作。

作为传统点心“四大金刚”的代表，它不仅有着不可动摇的地位，而且描述了日常早餐内容和品种的丰富性。豆浆、油条、大饼、汤圆虽然看起来很普通，但其实可以一起吃，也可以单独吃。

上海早餐四大金刚分别是大饼、油条、粢饭、豆浆。也有另一个版本是大饼、油条、馒头和老虎脚爪。

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