新疆美食小百科-新疆美食惊艳亮相

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本文目录一览：

• 1、羊肉串是谁发明的?
• 2、肚包肉煮多长时间能熟
• 3、少数民族的饮食有哪些
• 4、新疆的特色

羊肉串是谁发明的?

烧烤发源于江苏省徐州市。烧烤是彭祖发明的，因为彭祖是徐州人，所以徐州市被普遍认为是中国烧烤的发源地。据专家考证，约1800年前，我国的中原地区就已有烤羊肉串的记载，以画像的形式被刻在石头上。烧烤发源于江苏省徐州市。

两幅画中的人物，皆***。因此，这两幅庖厨图反映的是东汉鲁南民间饮食风俗。由此说明烤羊肉串源于新疆的说法可以否定，在人们的感觉中，只有新疆烤肉串才正宗，才地道。

第二种说法认为烧烤来自于徐州，据专家考证，约1800年前在我国的中原地区就已有烤羊肉串的记载，这些证据以画像的形式被刻在石头上，烧烤是彭祖发明，然后彭祖是徐州人，因此，徐州市被普遍认为是中国烧烤的发源地。

烤羊肉串历史起源很早，发明人无从考详，从考古资料看，早在1800年前，中国内地就已有了烤羊肉串。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像。马王堆一号汉墓还出土过烤肉用的扇子。

肚包肉煮多长时间能熟

1、肚包肉煮半小时左右。可以使用竹筷直接插到锅的底部，熟了的话会有些粘筷子，也可以尝一尝锅底的饭，因为饭是从上面开始往下面熟的，只要锅底的饭熟了，就全部都熟了。

2、肚包肉煮30分钟左右就可以。肚包肉在不解冻的情况下，一般炖煮1-5个小时；使用高压锅的话，30-40分钟就可以。肚包肉在解冻的情况下，一般炖煮40-60分钟就可以；轿粗使用高压锅的话，15-25分钟就可以。

3、开大火水沸后煮四十分钟。步骤8 再小火炖四十分钟就差不多出锅了。喜欢熟透点的可以炖个一小时左右。盐淡和汤头自己要把握好。步骤9 出锅切吃。步骤10 可用作面料。步骤11 可盛汤喝。

少数民族的饮食有哪些

1、中国少数民族的食品有羊肉泡馍、乾州锅盔、兰州拉面、油锅盔、烤馕、抓饭等。 具体介绍如下：羊肉泡馍简称羊肉泡，煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称＂羊羹＂，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。

2、蒙古族：烤全羊和奶制品，蒙古族特色就是牛羊肉。***：大盘菜、羊肉串。***人喜欢大盘鸡，羊肉火锅等。***人不吃猪肉，喜好各种烤奶和羊肉。苗族：打油茶、酸菜鱼、各种河鲜。

3、傣族以大米为主食，最具特色的是竹筒饭。制作方法是将新鲜的米装进竹筒后加水，放在火上烧烤，吃起来清香可口。打油茶亦称“吃豆茶”，是侗族传统待客食品。流行于湖南、贵州、广西等地。

4、***：宁夏***偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭。甘肃、青海的***则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。油香、馓子是各地***喜爱的特殊食品。

5、少数民族饮食——白族 白族人民善于腌制火腿、香肠、弓鱼、猪肝醉、油鸡、螺狮酱等品种繁多的食品。妇女尤擅制作蜜饯、雕梅、苍山雪炖甜梅。

新疆的特色

吐鲁番葡萄干 吐鲁番葡萄干是新疆的一种特产，因为吐鲁番的气候炎热干燥，特别适合葡萄的生长。这里种植的葡萄含糖量非常高，制成的葡萄干非常甜、油腻、美味，特别受孩子们的喜爱。

炒拉条子：新疆拉条子也叫做新疆拌面，新疆人爱吃面也会吃面，所有的面条都是拉出来的，新疆的拉条子在和面时里面添加了盐，拉出来的面很劲道弹牙，再加上炒菜，是很好的搭配。

新疆核桃是一种有名的特产干果，以其品种多、品质优、果大壳薄、含油量高而著名。新疆所产的核桃品种繁多，其中以阿克苏核桃、叶城核桃和喀什核桃最为出名。

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