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本文目录一览：

• 1、热窝鸡的制作方法
• 2、芥末茄子的腌制方法
• 3、初中毕业可以自考大专吗

热窝鸡的制作方法

花椒 1勺 热窝鸡的做法 半只土鸡剁成小块，焯水，煮出血沫，温水洗净。放砂锅中煮30-40分钟后，捞出鸡块。（用温水洗，砂锅中也是温水，以防鸡肉骤然遇冷水肉质收紧）请点击输入图片描述 鸡汤不要倒掉，留用。

热窝鸡的纯正做法 第一，笋鸡1只(约750克)调味品 芝麻油25克，生抽、醋各15克，葱10克，姜25克，盐5克，鸡精5克，汤250克，淀粉和面粉、油辣子适当。

家常菜很方便，又酸又好吃，是夏天必不可少的食物。今天给大家分享一个成都地方特色的川菜，姜汁热窝鸡。为了做好这道菜，大多数家庭选择公鸡，只要他们不想要太老的鸡。会有8个家庭用不同的方式做这道菜。

【菜名】 姜汁热窝鸡 【所属菜系】 川菜 【特点】 姜味浓香，酸微带甜。【原料】主料 笋鸡1只(约750克)。调料 香油25克，酱油、醋各15克，葱10克，姜25克，盐5克，味精5克，汤250克，湿淀粉、辣椒油适量。

(1) 将鸡开膛去内脏，洗净后用白水煮透捞出，然后去腿骨剁成条状，撒上少许盐盛入碗中，注入汤，上屉用旺火蒸10分钟左右取出。姜捣成汁，蒜切片。

芥末茄子的腌制方法

盐腌。将茄子洗净，去柄，去蒂，顺着茄子切个口，放人腌菜坛中，加食盐腌制2-3h取出。酱制。将酱油、醋、白糖混合煮沸，冷却后兑人少量清水，搅拌均匀，用小匙逐个注人茄子切口中，酱制3h。腌制。

酿到茄子里，放到干净的坛子里，每一层茄子中间还要撒一些拌好的蒜泥，封口，放到阴凉处腌制两三天即可。不明白的你再问。

将番茄酱、白醋、芥末粉、盐和黑胡椒粉加入锅中，搅拌均匀。将混合物转移到碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时，最好过夜。在食用前将腌制好的茄子取出，用烤箱（180C）或平底锅稍微加热即可。

制作方法：（1）把茄子去皮，顺长切成1厘米厚的大片，加盐腌入味；（2）把茄子片上笼用中火蒸约10分钟，取出晾凉，顺长用手撕成宽条，码入盘中。（3）把调好的麻酱芥末均匀浇在茄子上面即可。

制作过程：选用鲜嫩的茄子，用水洗净，去年柄和蒂。茄子切个口，放进容器中，加盐腌制3小时后取出。把酱、醋、白糖混合煮沸，然后冷却，并加进少量清水搅匀。将此汁液掺个倒进茄子切口中，腌制3小时。

初中毕业可以自考大专吗

1、初中能自考大专吗你好是可以的，但是不建议自考大专，因为大专学历现在已经普遍了，你可以学习一个网络教育专科，然后再自考一个本科，这样学出来，既节省时间，又能学到东西。

2、初中毕业能自考大专文凭。自考大专是没有任何限制的，所以初中毕业生也是可以自考专科的。初中毕业生和其它自考生的报名方式相同，都是通过自考办报名。在规定时间内，进行网上报名。

3、初中毕业可以自考大专学历吗介绍如下：初中学历可以自考专科。自考没有学历限制，每个人都可以报考，凡中华人民共和国公民，以及港澳台同胞、海外侨胞，不受性别、年龄、民族、种族、学历、身体健康状况、居住地等限制，均可报考。

4、可以。自考专科没有学历限制，凡中华人民共和国公民，不受性别、年龄、民族、种族和已受教育程度的限制，均可参加自学考试。自考专科最后拿到的是非全日制专科文凭，国家承认学历。

5、初中毕业可以自考大专。初中文凭自考大专报名条件：遵守中华人民共和国宪法和法律。国家承认学历的各类高、中等学校在校生以外的在职、从业人员和社会其他人员。身体健康，生活能自理，不影响所报专业学习。

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