辣美食杭州(杭州美食辣吗)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣美食杭州的问题，于是小编就整理了4个相关介绍辣美食杭州的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州菜辣吗？
2. 浙江吃辣吗？
3. 杭州人喜欢吃什么口味？
4. 杭州有一种不辣的辣椒叫什么？

杭州菜辣吗？

传统正宗的杭邦菜不辣却甜。

杭州属于的地理圈，省外属苏浙沪，省内属杭嘉湖。这个地理圈的菜系特点是“甜”。而杭州的甜比扬州苏州湖州略淡，与上海嘉兴差不多。

我小时候跟湖州人母亲学烧菜，炒青菜时，要加一小芍糖，而杭州人伯母则教我炒青菜可不加糖，烧鱼肉一定得加糖。

甜口味的杭州人怕辣，外出到东北西南，甚至本省中西部（衢州丽水），吃不惯。餐食时就要求主人做菜不放辣。不放辣，主人和我都吃得不爽，主人是无辣不香，我是无甜不欢。

当然，现在杭州涌入不少辣菜系的馆子，一是为新杭州人服务的，二是全国口味交流融合，使得不少杭州年轻人也学会吃辣的啦。

不辣，杭州菜属于吴越菜系，又叫浙江菜系，杭州菜又叫杭帮菜，口味以咸鲜为主，略有甜头，但不像苏州菜那么甜，也不像上海菜那么浓重容易被人接受。

杭帮菜清淡平和，抢味的元素不多，这一特点使它容易吸收南北各地菜肴的精华。所以杭帮菜更像是万能菜。

浙江吃辣吗？

吃的😂

说起吃辣地区，绝大多数人肯定排除浙江。然而事实是，部分浙江人巨能吃辣！

浙西的衢州，绝对无辣不欢。有名的三头一掌，辣到你怀疑人生！日常馄饨辣的、拌粉辣的、鱼辣的、肉辣的、青菜也是辣的！

还有杭州地区建德市和淳安县（千岛湖所在地），农家菜很是美味，但是如果不放辣，那可就大打折扣了。

不吃辣的主要是浙东浙北还有东南向的温州。浙中金华也吃辣。

不吃

浙江人通常不吃辣,浙江菜色是以清、香、脆、嫩、爽、鲜的特点。口味注重清鲜脆嫩,保持原料的本色和真味。熟物之法,最重火候。 浙菜常用的烹调方法有三十余类,因料施技,注重主配料味的配合,口味富有变化。所用家禽、畜类,均以特产为多。

浙江大部分地方都是不怎么吃辣的，除了金华徐州一带的地方，不过那都是过去的事情了，随着时代的发展，外来人口的融入，以及外来餐饮文化的融入，不喜欢吃辣的浙江人也开始慢慢的学会吃辣了，也慢慢了习惯了无辣不欢的吃辣餐饮文化了。

杭州人喜欢吃什么口味？

杭州不喜欢辣，跟四川人比起来不算太咸，哪种酱油放太多的，凡事都要先大火爆炒，然后加酱加多种调料芶欠的不喜欢，正宗的杭邦菜绝对青淡，有名的张生记，红砂炒锅，小吃的话也比较精致。

哪些比较辣的，油腻的都是外来菜。

杭州有一种不辣的辣椒叫什么？

    应该是甜椒，甜椒是最不辣的一种辣椒。

    甜椒是茄科辣椒属辣椒的一个变种，是原产南美洲秘鲁及中美洲墨西哥一带的辣椒，经改良选拔后育成的品种，分布于中国大陆的南北各地，属于“非人工引种栽培”类型植物。与普通大椒相比，味道不辣或极微辣。

到此，以上就是小编对于辣美食杭州的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣美食杭州的4点解答对大家有用。