杭州美食牛肉自由(杭州美食牛肉自由餐厅)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食牛肉自由的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州美食牛肉自由的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州新丰牛肉粉丝做法？
2. 杭州盐蘸牛肉的盐配方？
3. 杭州卖牛的在什么地方？
4. 求杭州新丰小吃牛肉粉丝的做法，要详细的调料？

杭州新丰牛肉粉丝做法？

1.准备食材：牛肉100克、粉丝80克、姜1块、小葱1根、淀粉半勺、盐1勺、料酒半勺。

2.粉丝放入清水中浸泡10分钟。

3.牛肉切碎，放入盐3克、料酒半勺、淀粉半勺拌匀，腌制10分钟。

4.姜切沫，小葱切葱花。

5.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉炒至变色。

6.倒入适量清水大火烧开，放入粉丝搅拌开煮5分钟。

7.放入盐1勺，盛出撒上葱花即可。

1/7 新鲜牛肉



2/7 锅中倒油先把洋葱炒一下。



3/7 加入牛肉翻炒。



4/7 牛肉炒好后加入辣酱和生抽翻炒。



5/7 调料炒香后加入适量水煮汤。



6/7 汤煮开后加入粉丝。



7/7 粉丝煮熟后撒上葱花就好了

杭州盐蘸牛肉的盐配方？

以下是杭州盐蘸牛肉的盐配方：

材料：

- 粗盐 500克

- 八角 5粒

- 小茴香 5克

- 花椒 10克

做法：

1. 将八角、小茴香、花椒放入烤锅中烤香。

2. 烤香后的香料放入研磨机中磨成粉末。

3. 将粗盐和香料粉混合均匀。

4. 将混合好的盐密封保存。

使用时，将盐放入小碗中，加入适量的温水，搅拌均匀，成为盐水状即可。

这个配方的特点是香气浓郁，口感微辣，非常适合用来蘸食牛肉。

1、准备材料

2、锅中水烧开后，放入牛肉汆烫一下

3、捞起后，冲冷水

4、锅中放入适量水，放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜烧开

5、放入牛肉，倒入1勺料酒，1/2勺盐，1/2白糖，烧开后转小火煮40分钟

6、煮好牛肉后，在汤汁中浸半小时后，沥干水分，彻底冷却

7、冷却后切薄片

8、准备盐，花椒

9、锅中炒香

10、研磨成粉末状

11、调入1/3勺五香粉，做成牛肉蘸料

杭州卖牛的在什么地方？

浙江牛羊交易市场位于浙江省杭州市余杭区南苑街道南阳街道，具体地址是浙江省杭州市余杭区南苑街道南阳街道牛羊市场，交通十分便利。浙江牛羊交易市场是浙江省内最大的牛羊市场之一，也是浙江省畜牧业发展的重要组成部分。

杭州市富阳区公园西路。根据查询百度地图显示，大自然批发市场位于浙江省杭州市富阳区公园西路，该批发市场的牛羊肉交易区是杭州最大的牛羊肉批发市场。牛羊肉是牛肉和羊肉的统称，分别为牛肢解品和羊肢解品。

求杭州新丰小吃牛肉粉丝的做法，要详细的调料？

牛肉粉丝汤的制作材料：

主料：牛肉（瘦）300克

辅料：粉丝150克,虾米15克,银耳(干)3克,木耳(水发)10克,柿子椒15克,青椒15克,洋葱（白皮）20克

调料：盐4克,大葱5克,姜5克,味精1克,香油1克,香菜5克

牛肉粉丝汤的做法：

1. 牛肉切薄片；

2. 牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；

3. 锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量）；

4. 然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右；

5. 开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿）稍煮一下；

6. 再放入精盐、 味精、香油、香菜后盛入汤碗 ，淋上香油即可。

1. 牛肉冷水焯水，焯出浮沫后冲洗干净；

2. 热锅凉油， 放入豆瓣酱、姜片和大料一起煸炒；

3. 微微煸香后加入刚焯过的牛肉；

4. 继续翻炒直至牛肉上色；

5. 倒入适量的开水， 加入适量的料酒去腥和酱油调色；

6. 加入1把香菜和1个整洋葱；

7. 放入高压锅中， 加盖大火煮开后上汽再转为小火炖煮15分钟；

8. 将煮好的牛肉块和适量的汤放入锅中， 加入泡好的粉丝炖煮；

9. 炖煮到粉丝软后就加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入煲中， 表面撒上小葱末。

到此，以上就是小编对于杭州美食牛肉自由的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食牛肉自由的4点解答对大家有用。