杭州有什么美食特色-杭州20个必吃美食

今天给各位分享杭州有什么美食特色的知识，其中也会对杭州20个必吃美食进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、杭州有什么好吃的特色小吃
• 2、杭州特色美食有什么
• 3、杭州有什么美食杭州特色美食推荐
• 4、杭州有什么特色美食

杭州有什么好吃的特色小吃

1、干炸响铃外酥里嫩，口感独特。东坡肉色泽红亮，肥而不腻，入口即化。杭州酱鸭则色泽红润，味道鲜美，肉质鲜嫩。龙井虾仁则是虾仁鲜嫩，龙井茶香浓郁，二者完美结合。定胜糕甜而不腻，口感细腻。杭州小笼包皮薄馅大，汤汁丰富。宋嫂鱼羹则汤汁醇厚，鱼肉鲜美。虾爆鳝面的面条劲道，汤汁鲜美。

2、在杭州，特色小吃之一的猫耳朵，是知味观的热门美食，而湖滨总店的糟凤爪和小笼包也是必尝之选。 楼外楼的外卖糯米藕，以其独特的风味受到食客的喜爱。 奎元馆的虾爆鳝，以及八字桥的葱包桧和鸡蛋饼，都是地道的杭州美味。

3、杭州有众多美味的特色小吃，以下是一些推荐：吴山酥油饼：以酥脆的外皮和香甜的内馅著称，让人回味无穷，是杭州的传统名点。葱包烩：将葱段与面饼一起油炸，葱香与面香完美交融，味道独特，深受食客喜爱。猫耳朵：小巧玲珑，形似猫咪的耳朵，口感劲道，面香四溢，常作为杭州人的早点。

4、杭州的传统小吃众多，其中吴山酥油饼、葱包烩、猫耳朵、片儿川、油墩儿、定胜糕、虾爆鳝面和杭州小笼是不可错过的美味。酥油饼、葱包烩和定胜糕在吴山河坊街可以品尝到。面食爱好者则可以前往解放路154号的奎元馆或望江路132号的慧娟面馆，那里人气非常旺。猫耳朵则是知味观的特色小吃。

5、杭州的特色小吃包括以下几种：东坡肉：杭州名菜，色、香、味俱佳，肥而不腻，带有酒香，十分美味。杭州酱鸭：选用当年饲养成熟的鸭子为原料，经先腌后酱精心制作而成，酱香油润，富有回味。西湖醋鱼：杭州名菜中的看家菜，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。

6、桂花栗子羹是西湖传统风味小吃，藕粉作羹，用西湖特产的鲜嫩栗子片调制，撒上糖桂花、青梅片、玫瑰花瓣制成。藕羹浓稠，桂花芳香，色彩绚丽，清甜可口。西湖藕粉是杭州名产，藕粉中的名牌，历史上曾作“贡粉”进入皇室。

杭州特色美食有什么

1、杭州的特色美食有：龙井虾仁：以新鲜虾仁和西湖龙井茶叶融合烹制，口感鲜美，茶香四溢。西湖醋鱼：又称叔嫂传珍或宋嫂鱼，选用草鱼烹制，酸甜适口，鱼肉鲜嫩，是浙江菜系的代表之作。片儿川：杭州特色面食，由嫩笋片、肉丝和雪菜搭配，口感鲜香。宋嫂鱼羹：传统杭州美食，以鱼肉为主料，汤汁浓郁，味道鲜美。

2、杭州的特色美食主要包括以下几种：龙井虾仁：色泽雅丽，口感清香，选用活大河虾配以龙井新茶烹制，食后回味无穷。东坡肉：色如玛瑙，软而不烂，肥而不腻，是杭州非常有名的传统菜肴。西湖醋鱼：历史悠久，鱼肉鲜美，烹制时火候要求严格，淋上糖醋后别具特色。

3、首先，不得不提的是杭州的猫耳朵。这道传统小吃以其形似猫的耳朵而得名，小巧玲珑的面瓣，搭配火腿丁和鸡丁，汤鲜味美，令人回味无穷。杭州片儿川则是另一道传统特色小吃，已有百余年历史。它的浇头由雪菜、笋片和瘦肉丝组成，口感鲜美，是杭州人喜爱的早餐之一。

4、杭州猫耳朵：一种形似猫耳的面条，搭配火腿丁、鸡丁等食材，汤鲜味美。杭州片儿川：具有百余年历史的传统小吃，浇头由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，口感鲜美。南宋定胜糕：色泽淡红，松软香糯，带有甜甜的豆沙味，是江浙地区的传统名点。知味小笼：选用发酵精白面粉作皮，馅料多样，汁多香鲜，皮薄滑韧。

5、杭州的特色小吃种类繁多，以下是一些具有代表性的美食：小鸡酥和榴莲酥：以其独特的口感和丰富的馅料深受食客喜爱。小鸡酥外皮酥脆，内馅鲜美；榴莲酥则带有浓郁的榴莲香味，外皮同样酥脆可口。麻球王：以球状外型、香脆口感和丰富馅料著称，每一口都能带来满满的满足感。

杭州有什么美食杭州特色美食推荐

首先，不得不提的是杭州的猫耳朵。这道传统小吃以其形似猫的耳朵而得名，小巧玲珑的面瓣，搭配火腿丁和鸡丁，汤鲜味美，令人回味无穷。杭州片儿川则是另一道传统特色小吃，已有百余年历史。它的浇头由雪菜、笋片和瘦肉丝组成，口感鲜美，是杭州人喜爱的早餐之一。

虾爆鳝面是浙江省杭州市奎元馆的特色传统名食。虾爆鳝面的缘起，据说是在清代同治年间，钱塘江一带盛产鳝鱼，淡水河虾并不多，因而物以稀为贵，渔民们为了推销鳝鱼，就将鳝鱼与河虾搭配出售。由于渔民搭配出售河虾，就增加了鳝鱼。由此虾爆鳝面就应运而生，成为奎元馆的拿手面食。

杭州著名的十大美食推荐如下：杭州猫耳朵：一种形似猫耳的面条，搭配火腿丁、鸡丁等食材，汤鲜味美。杭州片儿川：具有百余年历史的传统小吃，浇头由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，口感鲜美。南宋定胜糕：色泽淡红，松软香糯，带有甜甜的豆沙味，是江浙地区的传统名点。

西湖醋鱼：西湖醋鱼也称为叔嫂传珍，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。通常选用草鱼作原料，先在饿养一两天以去除泥土味，烹饪时仅用三四分钟烧制，最后浇上一层平滑油亮的糖醋芡汁。成菜后的西湖醋鱼肉质鲜嫩、酸甜可口，带有蟹味。

- **理由**：宋嫂鱼羹作为杭州的传统名菜，其历史悠久且口味独特，是品尝杭州美食的不二之选。 **虾爆鳝面 - **简介**：虾爆鳝面是浙江省杭州市奎元馆的特色传统名食，烹调时选用粗壮的鲜活黄鳝和鲜活大河虾，经过精心烹制而成。面条筋斗透鲜，虾仁***，鳝片黄脆。

小鸡酥——是以精面粉、沙律油、豆沙等食材做成小鸡的形状后烤制而成的，外形小巧可爱，吃起来也十分香甜酥脆。刺毛肉圆——是以鲜肉和糯米为主要食材制成的，吃起来十分鲜香软糯，老少皆宜。

杭州有什么特色美食

杭州的特色美食主要包括以下几种：龙井虾仁：色泽雅丽，口感清香，选用活大河虾配以龙井新茶烹制，食后回味无穷。东坡肉：色如玛瑙，软而不烂，肥而不腻，是杭州非常有名的传统菜肴。西湖醋鱼：历史悠久，鱼肉鲜美，烹制时火候要求严格，淋上糖醋后别具特色。

杭州的特色小吃种类繁多，以下是一些具有代表性的美食：小鸡酥和榴莲酥：以其独特的口感和丰富的馅料深受食客喜爱。小鸡酥外皮酥脆，内馅鲜美；榴莲酥则带有浓郁的榴莲香味，外皮同样酥脆可口。麻球王：以球状外型、香脆口感和丰富馅料著称，每一口都能带来满满的满足感。

杭州著名的十大美食推荐如下：杭州猫耳朵：一种形似猫耳的面条，搭配火腿丁、鸡丁等食材，汤鲜味美。杭州片儿川：具有百余年历史的传统小吃，浇头由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，口感鲜美。南宋定胜糕：色泽淡红，松软香糯，带有甜甜的豆沙味，是江浙地区的传统名点。

杭州的特色美食主要包括以下几种：龙井虾仁：这是杭州的传统风味名菜，属于浙江菜系。它将茶饮与虾仁融合，虾仁玉白鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷。东坡肉：又名滚肉、红烧肉，是江南地区的传统名菜，属于浙菜系。

吴山酥油饼是杭州的传统风味特产，金黄酥脆，松脆可口。数百年来，凡登吴山者，均以品尝吴山酥油饼为快事。虾爆鳝面则是杭州市奎元馆的特色传统名食，将鳝鱼与河虾搭配烹制，鲜美可口。葱包桧儿是杭州最具代表性的传统小吃之一。

杭州的特色美食有以下几种： 片儿川面 特色描述：片儿川面是杭州奎元馆的名点，已有百余年历史。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口。 文化意义：片儿川是杭州市井文化中比较有代表性的食物，深受杭州市民喜爱。

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