西红柿牛腩怎么做(西红柿牛腩怎么做好吃又简单)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿牛腩怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西红柿牛腩怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 番茄牛腩怎么做的？
2. 西红柿牛腩最正宗的做法？

番茄牛腩怎么做的？

西红柿炖牛腩

　　主料：熟牛腩350克，西红柿2个，土豆2个，胡萝卜1根

　　辅料：生姜1块，大蒜2瓣，大葱1段，花生油15克，食盐5克，八角1个，桂皮1段，香叶2片，料酒10克，酱油10克，番茄酱10克

　　做法：

　　1.准备好原材料。

　　2.土豆、胡萝卜切成块。

　　3.西红柿切一个十字刀，放入烫水里烫十几秒，西红柿皮就很好撕去了！

　　4.块西红柿切成块。

　　5.生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段。

　　6.锅里放入适量油烧到七成热，放入西红柿翻炒。

　　7.加入番茄酱翻炒。

　　8.加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱、姜、蒜，翻炒，加入适量盐、酱油，翻炒均匀，多炒一会，使其充分融合入味。

　　9.加入适量开水，煮至土豆软烂汤浓稠后关火，出锅即可。

牛腩肉切成小块，用清水泡出血末。

2. 准备好大蒜 桂皮 草果 豆蔻 小茴香 花椒 姜片。

3. 把洋葱和胡萝卜切成块。

4. 1个西红柿去皮切成块。

5. 另1个西红柿用搅拌机打成西红柿酱备用。

6. 把牛腩焯水。

7. 锅中放入少量的油下入大蒜 姜片 桂皮 草果 香叶 花椒 小茴香 豆蔻煸炒香。

8. 下入胡萝卜和洋葱煸炒。

9. 再放入焯水的牛腩煸炒出香味。

10. 放入西红柿继续煸炒。

11. 煸炒至西红柿成沙粒状。

12. 加入清水没过肉，大火烧开，加入 胡椒粉 糖 盐和白醋，转小火焖至1小时。

13. 倒入炒锅加入鸡精大火煮至5分钟。

14. 关火加入西红柿酱搅拌均匀。

15. 西红柿牛腩就做好了

西红柿牛腩最正宗的做法？

食材：牛腩500g、番茄2个、洋葱半个、八角3个、香叶3片、冰糖3颗；番茄酱2勺、1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、盐一小勺、黑胡椒粉一小勺、蒜2瓣、葱2根、姜3片、料酒2勺。

做法：

1、牛腩洗净泡水一小时，然后将泡好的牛腩冷水放入锅中，加2片姜、一勺料酒进行焯水，把浮沫撇掉后，牛腩捞出来备用。

2、热锅冷油放入姜、蒜、八角、香叶翻炒出香味，然后放入牛腩翻炒，再加入洋葱、生抽、老抽、耗油翻炒1分钟左右。

3、加入超过牛肉的开水和打好结的葱，盖上锅盖等待沸腾。

4、将沸腾的牛腩连汤一起倒入电饭锅中，开启煮饭键，

4、煮牛肉的时候可以来炒番茄啦，将番茄放入沸水锅中略煮，等待皮破裂，然后把皮扒下，切成小块放入锅中进行翻炒。

5、番茄炒出红油后加入2勺番茄酱，然后将炒好的番茄倒入电饭煲中，顺便把八角、葱、香叶捞出来，加3块冰糖进去，如果觉得水少可以再加些开水，焖煮45分钟既可。

西红柿牛腩：

主料：牛腩2斤，西红柿4个。

配料：姜1块，蒜1个，山东大葱1棵，蚝油10克，料酒1两，盐6克，生抽1勺，甜面酱1勺，花椒5克，鸡精5克，香菜2棵。

操作步骤：

1，牛腩同冷水一切下锅，加入料酒，姜片，花椒，大葱煮5分钟，捞起温水清洗，然后切成条块状。

2，西红柿洗净，切片。

3，锅中放油，放入牛腩煸炒，加入料酒，花椒，蒜子，姜片，不停翻炒，再加入面酱，蚝油，盐继续翻砂，炒出香味后放入西红柿，加入沸水，水以超出牛腩1公分为准，转小火慢煮90分钟，加鸡精，起锅，上面摆放香菜即可。

到此，以上就是小编对于西红柿牛腩怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿牛腩怎么做的2点解答对大家有用。