美食杭州蟹-杭州吃蟹肉的网红餐厅

本篇文章给大家谈谈美食杭州蟹，以及杭州吃蟹肉的网红餐厅对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、杭州吃螃蟹的餐厅推荐杭州茶楼自助餐哪家好
• 2、醉蟹的详细制作方法?
• 3、蟹酿橙这道菜有什么样的典故?
• 4、杭州三十六个名菜
• 5、杭州蟹面哪家最出名

杭州吃螃蟹的餐厅推荐杭州茶楼自助餐哪家好

杭州吃螃蟹的餐厅推荐：天伦里：位于西溪路550号，这是一家著名的老螃蟹餐馆，以蟹宴闻名，能制作多种蟹类美食。其螃蟹口感细腻，香气扑鼻，尤其是黄油蟹，蟹黄浓郁，蟹油醇厚，是品尝蟹类的绝佳去处。蟹觅：位于新业路228号来福士中心05层，这是一家多元化的餐厅，装饰风格复古而优雅。

蟹屋：位于汉江路龙湖滨江天街2楼，是一家日式餐馆，专门提供螃蟹美食。店内的螃蟹均为活蟹冷链空运至店内，保证新鲜。其炭烤蟹肉和寿西喜锅都非常值得品尝。杭州茶楼自助餐推荐：安缦法云和茶馆：位于西湖街道法云弄15号安缦酒店内，设计独特，宛如隐居山中的诗人居所。

安缦法云是一家位于西湖附近的特色茶楼，环境优雅，设计独特。在这里，你可以一边欣赏美丽的景色，一边品尝茶点，包括杭州特色菜肴，无需另外找地方用餐。 青竹茶舍靠近西湖断桥，拥有美丽的湖景。茶舍内的陈设和茶具都是精心挑选设计的，专业的茶艺师为客人泡茶，提供高品质的茶水和茶点。

有兴趣的话，可以和朋友去茶馆，或者品尝蟹食。茶楼推荐安满法韵与茶馆地址：安缦酒店西湖街发云巷15号杭州除了西湖，就在灵隐附近。整个茶馆的设计与其他茶馆不同。它仿佛是一个隐居在深山的诗人的居所，自有仙气。可以看夕阳照进院子，穿过树林；可以在茶馆的中华园喝茶，鸟语花香，门口的八哥可以聊天。

吃蟹地点推荐天伦里 地址：西溪路550号西溪新座7号楼1楼 这是杭州一家著名的老螃蟹餐馆。以蟹宴闻名，能把蟹制作100种吃法。他们家里的螃蟹看起来和普通的膏蟹一模一样，但是掰了一只蟹腿，金***的黄油突然漏了出来。

醉蟹的详细制作方法?

制作步骤：第一步：买回来的螃蟹先加入清水，再用刷子把螃蟹充分刷洗干净；然用清水多淘洗几遍，把螃蟹彻底清洗干净；接着往里面加入适量盐和白醋，用勺子搅匀后浸泡十分钟左右；最后，用漏勺把泡好的螃蟹捞出来，充分控干水备用。

制作熟醉蟹的方法如下：准备材料 螃蟹3只花雕酒300g生抽300g冰糖250g姜30g八角2颗桂皮1块花椒20粒香叶3张陈皮1块制作醉料汤 将生抽、冰糖、适量盐、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、陈皮一起放入锅中，用小火煮。煮开后，继续加入花雕酒，再次小火煮开，至此醉料汤制作完成。

熟醉蟹的制作方法： 准备原料：新鲜螃蟹、黄酒、米酒、白酒、姜、蒜、香醋、白糖、食盐、鸡精、胡椒粉。 清洗处理：将螃蟹清洗干净，去鳃去沙袋，切成两半。 煮制：锅中加水烧开，放入切好的螃蟹，烫23分钟后捞出。 冷却：把煮好的螃蟹放入冷水中冷却，然后沥干水分。

蟹酿橙这道菜有什么样的典故?

蟹酿橙是一道具有悠久历史和丰富文化内涵的传统名菜，起源于中国江南地区，尤以浙江杭州、江苏苏州等地最为著名。这道菜选用新鲜的大闸蟹和橙子为主要食材，经过精心烹制，色香味俱佳，被誉为“江南美食之冠”。蟹酿橙的典故可以追溯到南宋时期。

蟹酿橙是浙江杭州的一道颇具特色的传统名菜，属于江浙菜系。大多数食客对于蟹酿橙的印象往往都是“菜式新颖、味道鲜美、气味特殊”。蟹肉，含有丰富的蛋白质及微量元素；而螃蟹本身又具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之好处。

历史背景：蟹酿橙这道菜始于南宋时期，当时文人墨客聚集杭州，加之江南物产丰盈，结合北方豫菜的特点，产生了这道脍炙人口的佳肴。它不仅是一道美味，更承载着丰富的历史文化内涵。

这道菜品色香味俱佳，仿佛让人置身于新酒菊花和香橙螃蟹的美妙意境之中。正如危巽斋稹对蟹的赞美：“黄中通理，美在其中；畅于四肢，美之至也。”这种对美的诠释，源自《易经》，而在蟹和橙的结合中得以体现。

杭州三十六个名菜

杭州三十六个名菜如下：西湖醋鱼、叫化童鸡、东坡肉、龙井虾仁、新杭帮菜、笋干老鸭煲、蛋黄青蟹、稻草鸭、蜜汁火方、宋嫂鱼羹、掘猜蟹汁桂鱼、蟹酿橙、清汤鱼圆、番茄虾仁锅巴、火踵神仙鸭、干炸响铃、虎跑素火腿、油焖春笋、西湖莼菜汤等等。其中，西湖醋鱼是最有名的一道菜。

西湖牛肉羹：西湖牛肉羹是杭州的一道传统名菜，以牛肉和鸡蛋为主料，配以姜、葱、香菜等调料制成，味道鲜美、营养丰富。 剁鱼花：剁鱼花是杭州的一道传统名菜，以鱼肉为主料，配以豆腐、笋、蘑菇等调料制成，味道鲜美、口感丰富。

宋嫂鱼羹 宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统名菜，属于浙菜系-杭帮菜；该菜品创制于南宋淳熙年间。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。该菜品出炉后，色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉。

西湖醋鱼是浙江省杭州市的特色传统名菜，属于浙菜的代表之一。因其以西湖草鱼为主料，搭配独特的醋糖调味汁而得名，具有酸甜适口、鱼肉鲜嫩的特点。关键点： 起源地：杭州西湖一带，历史悠久，相传与南宋民间故事相关。 主要食材：选用西湖的草鱼（或鳜鱼），突出本地风味。

杭州蟹面哪家最出名

最后，“蟹黄汤面小吴记”位于杭州市西湖区的文三路，这家店铺的蟹黄面汤头浓郁，配料丰富，口味经典。食客们可以根据自己的喜好和方便，选择不同店铺的蟹黄面，享受独特的味蕾体验。无论是口感独特还是历史悠久，这些店铺都为杭州蟹黄面的发展做出了贡献。食客们可以根据自己的喜好和方便，选择不同店铺的蟹黄面，享受独特的味蕾体验。

知名方便面品牌 康师傅 曾推出过“蟹黄拌面”限定款，主打鲜香蟹黄风味，方便快捷。统一 部分高端系列或季节限定款可能包含蟹黄口味。 速食面/半干面品牌 拉面说 主打高端速食面，曾有“蟹黄拌面”产品，使用真实蟹黄酱包，口感较浓郁。阿宽 部分渠道可能推出过蟹黄风味拌面，适合喜欢川式调味的人群。

秀珍面馆蟹面 热度：15万 秀珍面馆蟹面是嘉兴一家热度非常高的面馆，这家面馆的位置位于浙江省嘉兴市海宁市人民路和仙鹿路的交叉口西南50米处，店铺内的梭子蟹面非常的好吃，每天的生意都很火爆。

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