鹅(鹅绒锁***)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鹅的解答，让我们一起看看吧。

1. 鹅在古代被称之为什么？
2. 不同种类的鹅的区别？
3. 鹅肉比其他肉有什么区别？
4. 关于鹅的典故？

鹅在古代被称之为什么？

1、白乌龟，白乌龟是江南地区的吴语方言，意为白色的鹅，出自《唐韵》。鹅行动起来颇像乌龟，故江南人称其为“白乌龟”。

2、“曲美人”鹅,有美丽的脖颈,和美丽的姿态,如美人一般。

3、还有“雁美人”“家雁”“舒雁”“鵱鷜”

不同种类的鹅的区别？

鹅的品种较多，常见的主要有6种，分别为四川白鹅、狮头鹅、太湖鹅、乌鬃鹅、莱茵鹅、豁眼鹅。

一、四川白鹅

1、该品种本身就包含较多的种类，其中较为著名的品种为开江白鹅，此品种的个头较大，个体的重量一般可达到3-4公斤左右。

2、该品种具有产毛量高（每只鹅的产毛量通常可达100-200克左右）、毛质好、肉质嫩、生长速度快、产蛋率高等优点，其产出的羽毛可作为制作羽绒服的优质原料。

二、狮头鹅

1、该品种的原产地为广东省，目前是我国的唯一大型鹅种，同时也是目前亚洲的唯一大型鹅种。

2、该品种的生长周期较短，一般养殖60天左右其体重便可超过5公斤，公鹅成年后体重一般可超过10公斤。

三、太湖鹅

1、该品种原产于长江三角洲太湖地区，因此被称作太湖鹅，其身上的羽绒较洁白，而且具有轻软、弹性好、保暖性强等优点，因此具有较高的经济价值。

2、公鹅成年后，其体重一般为4公斤左右，羽绒产量可达200-250克/只。

四、乌鬃鹅

1、该品种属于鸭科，目前主要产于广东省清远市北江河两岸，因此也被称为清远鹅。

2、乌鬃鹅是一种良好的食材，其肉质较肥美，但又不松软，正宗的厚街烧鹅就是以这种鹅为原材料制作的。

五、莱茵鹅

1、该品种原产于德国莱州，属于产蛋量较高的鹅类，其特点为适应性较强，食性较广，体型中等。

2、公鹅成年后，体重一般可以达到5-6公斤左右，因此该品种比较适合大型鹅场用来生产商品肉用仔鹅。

六、豁眼鹅

1、在早期，该品种的生长速度较快，当它的年龄达到5月龄时，平均体重一般可以达到3.5公斤左右。

2、该品种具有较强的产蛋能力，一般情况下，母鹅达到8-9月龄时便会开产，年产蛋量一般为120-180枚，单枚蛋重120-140克左右。

鹅肉比其他肉有什么区别？

鹅肉和鸭肉的区别

1、外观区别

鹅肉：肉质较细緻。从表皮上来看的话，鹅肉的毛孔细小且不多，肉质纹路较紧密细致。 鸭肉：肉质较粗糙。从表皮上来看的话，鸭肉的毛细孔多，且孔洞大，肉质质地较松散。

2 、口感区别

鹅肉：脂肪含量较少，所以如果做得不好会显得干柴，但如果料理的恰到好处，鹅肉吃起来会富有嚼劲，且能带出鹅肉独特的清香甘甜。 鸭肉：鸭肉通常口感较鹅肉柴，吃起来嫩而软烂，较没有肉香味，土味也较鹅肉重。

3、做法不同

鸭肉：鸭子由于本身肉质的原因，口感也不是很好，比较硬，后来鸭肉大多是做成烤鸭，酱卤制品，熏制品，所以总体来说，油脂比较大，口味比较重。

鹅肉：鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，多用来做汤，也可熏、蒸、烤、烧、酱、等。其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等，都是"秋冬养阴"的良菜佳肴。

关于鹅的典故？

　　鹅，鹅，鹅，曲项向天歌，白毛浮绿水，红掌拨青波。

关于鹅的故事介绍

　　这首据说是初唐诗人骆宾王七岁时的咏鹅诗，把鹅写得英姿勃发。我们稍为检阅一下鹅的历史，就会发现许多有趣的故事。

　　公元前39O年，敌兵夜袭古罗马，守城的士兵因节日狂欢吃得酩酊大醉，当敌军逼近时，他们尚在睡梦中，眼看城毁人亡的悲剧就要发生。正在关键时刻，守城士兵养的鹅，被敌军轻微的脚步声惊动，大叫起来，把士兵们唤醒，才得以打退敌兵。自此，罗马人把鹅看成灵鸟。在我国古代，父母为儿子定婚，总是用一对鹅(代替雁，雁是终身一夫一妻的)作为聘礼，象征夫妻和睦，百年偕老。英国则因为鹅是长寿的家禽，男女结婚时，男方家长总是要选择比新娘的年龄还大的老鹅，作为给新娘的贺礼，以祝长寿。

　　鹅被***式的利用着，就难怪我国古代诗人咏鹅、画家画鹅、书家爱鹅了。黄庭换鹅就是其中的一段佳话。据说大书法家王羲之，有一次见到山阴的一个道土养着一群好鹅，非常喜欢，便去请求道士，要求买这批鹅。道士故意一再不肯，最后转个圈子向他说：若你能为我写一部《黄庭英姿勃发经》，那倒可以把这群鹅换走。王羲之立即答应，在那里花了半天的时间，为道士书写了《黄庭经》，兴高***烈地换鹅而归。后人对这一趣事作了不少推测，一般认为鹅的样子对王羲之的执笔、运笔很有启发，故受到他的偏爱。

　　在西方，钢笔出世之前，鹅毛笔曾经取代古老的芦管笔而风行一时，流传到今天的文艺复兴时代的文学巨作，都是用鹅毛笔写的。

　　鹅的祖先是雁。在我国，人工驯化至少已有三千多年的历史。我国的白鹅、灰鹅，狮头鹅，都是长期培育的良种。鹅适合家庭饲养。是当今为数不多的，仍以野生食物为饲料的家禽。鹅生长迅速，能够在较短的时间内，给人们提供大量肉食品。一只刚出壳的雏鹅，只有一两八钱重，在九个星期内，体重即可以达到五斤或者六斤，为原来体重三十三倍。狮头鹅的雏鹅在一般饲养条件下，七八十天体重可达七公斤，重的达九公斤。鹅是素食性的家禽，只要有丰富的水草，除二十天之内的雏鹅要喂一些精料外，以后全凭放牧，就能长得很好。

　　鹅还可以为人们除草。冬天把老鹅放在沤田里，它们就不知疲倦地淘食莎草、獐舌、野荸荠的块根。用野草的块根代替精料，不仅能把鹅养得肥大，也可除去杂草的根，同时又为稻田施了一次有机肥料。

　　养鹅，除了吃肉，用途还很多：用鹅绒作被褥，轻暖适用；鹅羽虽然不再同钢笔争地位了，鹅

到此，以上就是小编对于鹅的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹅的4点解答对大家有用。