四川宜宾猪儿粑美食做法(宜宾猪儿粑的做法窍门)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川宜宾猪儿粑美食做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川宜宾猪儿粑美食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 宜宾猪儿粑做法？
2. 宜宾猪儿粑包心馅做法？
3. 猪儿粑馅的做法？
4. 四川正宗猪儿粑馅儿做法窍门？

宜宾猪儿粑做法？

      肉剁成肉馅，芽菜泡好，花生炒好捻碎 柚子叶洗好，用油抹好 芽菜剁碎（大葱剁碎） 冬菇肉馅姜一起剁好 起油锅 肉馅芽菜下油锅翻炒加作料。

将糯米粉加适量水合成团，包馅上锅蒸十二分钟即可。

宜宾猪儿粑包心馅做法？

1

宜宾芽菜，切碎，宜宾特产叫碎米芽菜

2

将猪肉以肥瘦2:3的比例切丁，加入少许姜末，和猪肉拌匀后切碎成肉末

3

在锅中放油，将肉末倒入炒至断生，再加入宜宾芽菜，混匀炒熟，由于芽菜本身有咸味，因此不需要放盐

4

起锅，加入切细的小葱拌匀后备用。注意炒料时不要将葱加进去，否则小葱变色影响馅料的色泽，起锅后再加小葱

猪儿粑馅的做法？

准备材料：大头菜果四两、芽菜碎四两、豆腐干四两、肥瘦猪肉一斤、***一颗、山葱一斤

制作步骤：

1、准备好材料。

2、把豆腐干，肉，山葱全部切成小粒，不要太碎。因为大头菜和芽菜本来就碎的所以不用切。

3、***洗干净，留着叶子备用。

4、热锅里放油，把肉粒先炒。

5、给点酱油上色。

6、加入豆腐干粒，大头菜粒，芽菜粒继续翻炒，熟了就行。

7、最后加入山葱葱，翻匀，加入适量盐，味精起锅倒入一个大盆，这里本来芽菜大头菜都是咸的 ，所以不要太多盐。

8、猪儿粑馅就做好了。

1. 在准备包猪儿粑的前一天，就要把肉馅炒好

2. 肉馅主要是猪肉，肥瘦大约是三比七，也可以稍微肥一点。还有配料，宜宾碎米芽菜，冬笋。当然也可以根据自己的喜好在肉馅里添加其他的配料。

3. 和面。糯米粉里必须适量的添加面粉，否则太糯会全部失败。在糯米粉里加了大约五勺大汤匙面粉，但任然感觉起锅有些困难。不过稍微糯一点更好吃。另外和面时还可以稍微加些糖，面皮有回甜味。

四川正宗猪儿粑馅儿做法窍门？

1. 在准备包猪儿粑的前一天，就要把肉馅炒好

2. 肉馅主要是猪肉，肥瘦大约是三比七，也可以稍微肥一点。还有配料，宜宾碎米芽菜，冬笋。当然也可以根据自己的喜好在肉馅里添加其他的配料。

3. 和面。糯米粉里必须适量的添加面粉，否则太糯会全部失败。在糯米粉里加了大约五勺大汤匙面粉，但任然感觉起锅有些困难。不过稍微糯一点更好吃。另外和面时还可以稍微加些糖，面皮有回甜味。

到此，以上就是小编对于四川宜宾猪儿粑美食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川宜宾猪儿粑美食做法的4点解答对大家有用。