腊肠怎么做好吃(腊肠怎么做好吃又简单的方法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊肠怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腊肠怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 香肠怎么做好吃？
2. 腊肠怎么做好吃？
3. 腊肠怎么做才好吃家常做法？

香肠怎么做好吃？

香肠是每个家庭小炒菜中出现的频率较多的是食材了那么香肠怎么做才能最好吃呢？今天我就给大家分享一道家常小炒菜“大蒜炒香肠”。

1食材：香肠、大蒜、青椒、小米椒、葱姜蒜等。

2、炒锅预热烧热油，先加入姜条翻炒几下，再把小米椒放入锅中爆香。

3、炒出香味后把香肠倒入锅中中火翻炒三分钟，一定要用锅铲随时翻动，避免炒糊的现象发生。

4、调小火加调料，料酒、生抽、适量盐、酱油、能吃辣的朋友可以再加一勺剁辣椒炒香。

5、加入少量水，盖上锅盖进行焖煮，大概需要八分钟左右。

6、焖煮完毕后再加入青椒、大葱翻炒，炒香炒熟即可装盘出锅。

7、一道口味浓郁、香味十足的“大葱炒香肠”就做好了，是不是感觉很棒呢，绝对满足一家老小的口味。

食材：猪小肠 1m、盆 1个、香肠调料 1包、钢针 1只、漏斗 1个

1、挑选食材最适合灌香肠的猪肉部位就是猪前肘，后肘也可以，这里的肥瘦比例大概是2：8——7：3（喜欢吃瘦的选前肘，喜欢吃肥的选后肘）。当然了，不管选哪里的肉做腊肠，都要记住一定要肥瘦搭配，以肥七瘦三或者肥二瘦八的比例为最佳，瘦肉太多腊肠比较硬，肥肉太多吃起来比较油腻。最后还是得看自己的爱好，自由搭配。

2、准备食材将准备好的猪肉切成丁，不要太小，也不要太大。放入盆中和香肠调料进行搅拌混合均匀，放置腌一到两小时入味。将猪小肠洗净备用。

3、灌将漏斗套在小肠上，把刚才提前腌好的猪肉从漏斗一点一点的倒入猪小肠内，这里千万不要急，一定要把灌进去的猪肉捏紧捏实，这样才能保证做好的香肠不会散。

4、放放就是将灌好的香肠放入盆中，用一层黑色的塑料袋盖好（不要盖的太严实，不见太阳即可）每隔一天将香肠翻面一次，这个步骤要重复5-7次。

5、晒5天后，将盆中的香肠取出，放到干燥通风的地方，3天后，用准备好的钢针在香肠上扎一些小洞，然后拿到有微弱阳光的地方晾晒5-7天即可。

6、熏要想做出美味的香肠，还有最后一步，那就是用烟薰。薰的时候我们最好挑一个周围比较空旷的地方，以防发生火灾。烟熏的时候，一般选用小麦壳最好，这样熏出来的香肠金黄金黄的，又香又好吃。

腊肠怎么做好吃？

腊肠三根，大豆半斤，干红辣椒，大葱半根。

1，先把腊肠切钭片，大豆剥皮也掰开，干红辣椒切成段，大葱要葱白切成片。

2，准备调料，酱油，鸡精，盐，味精。

3，放锅倒入适量的食用油，(不要太多了合适就好)。

4，等油温起来时放入干红辣椒，蒜米，炝锅，然后放腊肠大豆，葱白，进去一起炒。

5，腊肠变色出油，大豆熟时，放一点盐，酱油合适就好，鸡精，味精。

6，炒这个菜时不能多放盐，因为腊肠咸味重。

腊肠怎么做才好吃家常做法？

一、腊肠蒸糯米饭

1.去超市买一点糯米，将糯米清洗干净，加水，泡一会儿，放在旁边等着备用。

2.将腊肠切成薄薄的一片片，尽量不要太厚。

3.将糯米放在蒸笼或者电饭煲里面蒸，如果是电饭煲的话时间需要更长一点。如果想要味道更加浓一点，可以加入一些香菇、干贝之类的鲜货，切成一小块一小块的样子混合糯米一起蒸。
4.将切好的腊肠放入煮熟的糯米饭里面，混合，然后再蒸上半个小时左右，然后就可以开吃啦

二、风味腊肉卷
1.准备好低筋面粉、腊肠、蚝油、高粱酒和一些叉烧酱。

2.将面粉筑成面粉墙，在它中间挖一个小洞，然后将一些细砂糖和水适量加入里面，用手揉成面团，放在一旁备用。

3.用烫水将腊肠滚一圈后捞起，沥干它的水分，然后加入叉烧酱、蚝油、高粱酒一起搅拌均匀。
4.将之前备用的面团分切成12份，然后用依次手搓成长条的形状。拿一根面条团圈在一条腊肠上，然后一份的腊肠卷就做好了，依次做好剩下的11份，在放入蒸笼蒸20分钟左右就大工告成啦。
三、腊肠炒饭
1.将腊肠洗干净，切成片备用。将姜、葱洗干净，切成丝备用。
2.在锅里放入一些油，烧热后加入腊肠，翻炒炒熟后盛出来，备用。
3.在国内放油加热，放入姜丝，白饭后翻炒，打入鸡蛋，放入盐一些胡椒粉和炒熟的腊肠，全部炒匀以后撒上葱丝就可以出锅啦。

到此，以上就是小编对于腊肠怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊肠怎么做好吃的3点解答对大家有用。