蒸五花肉的做法(蒸五花肉的做法 最正宗的做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸五花肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒸五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸五花肉做法？
2. 清蒸五花肉的做法？

蒸五花肉做法？

方法一

步骤/方式一

选择新鲜的五花肉，用清水清洗干净。

步骤/方式二

把五花肉放入锅中，加入姜葱焯水处理。

步骤/方式三

稍微晾凉之后，切成薄一点的五花肉片。

步骤/方式四

均匀摆盘之后，放到蒸锅上面。

步骤/方式五

盖上盖子，中火蒸20分钟左右。

步骤/方式六

最后加入适量的调味料，即可完成。

方法二

步骤/方式一

准备一斤五花肉，把猪皮烧一下,这样可以去除猪毛和猪皮的异味，然后放入清水中清洗干净

步骤/方式二

然后放入锅中，加入清水没过肉就可以了，加入姜片小葱去腥，大火烧开，盖上盖子煮十分钟

步骤/方式三

洗干净后切成厚厚的薄片，锅中水烧开,放入五花肉，盖上盖子蒸25分钟

步骤/方式四

切点葱花，加入一勺白芝麻，然后浇上热油,激发出香味，料汁就做好了

步骤/方式五

美味的蒸白肉做好了，蘸着料汁吃实在是太香了做一盘上桌就被抢光了

、原料：五花肉300克、五香蒸肉粉100克、姜丝适量、生抽5克、糖3克、盐3克、豆瓣酱5克、水10毫升。

2、碗中放入五花肉、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱。

3、再放入五香蒸肉粉、水，搅拌均匀，腌制15分钟。

4、放入蒸锅，大火蒸30分钟。

5、出锅扣上大盘，翻过来即可食用。

第1步、方形带皮五花肉一块（我这没皮，储存在冰箱本想炒菜用，去掉了）放入煮锅中，加花椒，大料，桂皮，大葱段，姜片，蒜瓣，山楂干，料酒，大火烧开，盖锅，中小火煮，半小后用筷子扎透后无血水，捞出，晾凉。

第2步、煮熟的肉，晾凉入冰箱冻一会，利于切薄片。

第3步、冷冻后肉拿出切薄片，码入盘中。

第4步、先用小碗调料汁:酱油，白糖，盐，腐乳汁，味精，少量葱花 调好后撒上。入蒸锅蒸20分钟。

第5步、出锅撒上葱花香菜末。

蒸五花肉的方法如下：

原料：猪五花肉、葱、姜、料酒、盐、生抽、花椒粉、辣椒粉、五香粉、葱花。

做法步骤：

五花肉焯水两分钟，冷水下锅，沸腾后两分钟捞出。

洗净，加葱姜料酒煮约四、五十分钟，至筷子可以轻易穿透。

切薄片，摆入盘中。

加适量盐、生抽、花椒粉、辣椒粉、五香粉、葱花。

上锅蒸40分钟。

倒走蒸出的油，沾蒜酱吃解腻。

以上就是蒸五花肉的方法，希望对您有所帮助。

蒸五花肉的做法：

1/12将五花肉洗干净备用。

2/12洗好的五花肉放入凉水锅中，同时放入葱白，姜片,料酒开大火将其煮熟。

3/12五花肉煮到用筷子可以扎透就可以啦。

4/12煮好的五花肉从锅中捞出来放凉。

5/12将五花肉切成片摆盘。

6/12将葱,姜,蒜切末，辣椒面准备好。

7/12将锅烧热，锅中放油，油七八成热后放入切好的葱姜蒜和辣椒面，将其炒出香味。

8/12香辣味出来后，放入老抽,盐,十三香,稍微放点水炒成辣酱。

9/12把炒好的辣酱倒入切好的五花肉上。

10/12蒸锅中添水，开大火，水开后放入五花肉，盖上锅盖蒸二十分钟就可以啦。

11/12二十分钟后五花肉蒸好了。

12/12蒸好的五花肉放上葱丝点缀一下上桌。

清蒸五花肉的做法？

用料

五花肉400克，***适量，葱1根，姜1小块，大蒜3瓣，红椒适量，盐适量，味精适量，料酒适量，生抽适量，醋适量，淀粉适量

做法

1.五花肉洗净备用。

2.净锅水烧开放入五花肉煮5分钟捞起。

3.煮好的五花肉切薄片置盘放适量生姜蒜头调入盐、味精、醋、料酒和生抽均匀搅拌腌制5分钟。

4.在腌制好的五花肉里加适量淀粉再次均匀搅拌。

5.***洗净切长条铺在盘里。

6.把调好的五花肉一片一片叠放在***上面。

7.放入蒜、姜和红椒。

8.放置蒸锅里蒸上20分钟即可。

9.最后在蒸好的五花肉表面均匀滴几滴生抽洒葱花就可以食用。

到此，以上就是小编对于蒸五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸五花肉的做法的2点解答对大家有用。