杭州美食海参(杭州美食海参排名)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食海参的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州美食海参的解答，让我们一起看看吧。

1. 浙江正宗河三鲜做法？
2. 杭州海霸王水产有限公司介绍？
3. 杭州人喜欢吃什么菜？
4. 河三鲜怎么做？

浙江正宗河三鲜做法？

回答如下：河三鲜是浙江省杭州市的一道经典菜品，主要材料是河虾、鲢鱼、鲫鱼和鲤鱼等淡水鱼类，加上莲藕、豆腐等蔬菜，口感鲜美，营养丰富。以下是浙江正宗河三鲜的做法：

主料：

河虾、鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼、莲藕、豆腐、青蒜、姜丝、盐、生抽、料酒、水淀粉、清汤适量。

做法：

1. 鲜鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成薄片，用适量盐、料酒腌制10分钟；

2. 莲藕去皮，切成薄片，用开水焯水后捞出备用；

3. 豆腐切成薄片，放入开水中焯水后捞出备用；

4. 青蒜切成段，姜切成丝备用；

5. 热锅凉油，放入姜丝爆香，加入清汤烧开，放入莲藕、豆腐，加入盐、生抽调味，烧开后加入鱼片，烧至鱼片变白；

6. 加入河虾，煮1-2分钟，用水淀粉勾芡，加入青蒜段，翻炒均匀即可。

浙江正宗河三鲜需要注意的是，鱼片煮熟后要尽快捞出，否则会变硬。河虾要加在最后，煮时间不宜过长，否则口感会变差。调味时要根据个人口味适量加盐和生抽，不要过咸。

是将草鱼、青蛤和海参一起烩制而成的因为草鱼肉嫩味美，青蛤鲜美可口，海参口感弹牙，三者相互搭配可以制成一道别具风味的佳肴。
在制作过程中，先将草鱼处理干净切块备用，再将青蛤洗净煮熟，最后加入泡软的海参一起烩制，加入调料调味即可。
如果想要更加丰富口感，可以加入一些蘑菇或者蔬菜来增加口感层次感。

河三鲜的食材和调料

螺丝一斤

河蚌肉200g

黄鳝一条

咸菜一把

青蒜一把

胡椒粉少许

料酒少许

葱姜蒜少许

生抽适量

盐适量

河三鲜的做法步骤

第1步.

田螺洗净剪去尾部，放清水养一天，吐沙洗净备用。

第2步.

河蚌取肉切小块，黄鳝杀好处理干净，两者一起用料酒稍微去腥。葱姜蒜切末配用。

第3步.

配菜咸菜切碎，青蒜叶切段

第4步.

做法如下：

第5步.

1、下油炒咸菜，煸香后放碗里备用。 2、下油锅葱姜蒜片炒香放螺丝，稍微炒几下，久了容易老！再放黄鳝，煸炒片刻。加料酒，加水末过食材，加盖焖煮沸腾，加咸菜再煮片刻，适量加盐和生抽调味。 3、出锅前加青蒜叶，翻炒几下。加胡椒粉提味！出锅！

杭州海霸王水产有限公司介绍？

简介：杭州海霸王水产有限公司是一家专营水产干货、冻品、酒店宾馆餐饮原料专用食品的集生产、加工、销售为一体的水产公司。

产品主要包括鱼翅、鲍鱼、燕窝、虫草、海参、鱼肚、银雪鱼、三文鱼、金枪鱼、鳄鱼掌等上千种餐饮原料食品。

法定代表人：吕永平成立时间：2003-03-10注册资本：68万人民币工商注册号：3301022002405企业类型：私营有限责任公司(自然人控股或私营性质企业控股)公司地址：上城区秋涛路一弄15号（近江农贸市场海鲜区）20-21号营业房

杭州人喜欢吃什么菜？

龙井虾仁

龙井虾仁是用杭州的西湖龙井菜叶和虾仁炒制而成的美食。西湖龙井菜是非常出名的茶之一，也是很多人爱吃的茶叶，用西湖龙井茶和虾仁一起做成美食，肯定非常香。龙井虾仁的外观颜色鲜嫩粉白，口感：软嫩鲜香，茶香十足，清淡爽口，是非常值得品种的一道名菜。龙井虾仁是用来宴请家人和朋友的好菜之一

河三鲜怎么做？

河三鲜是浙江省杭州市的一道经典菜品，主要材料是河虾、鲢鱼、鲫鱼和鲤鱼等淡水鱼类，加上莲藕、豆腐等蔬菜，口感鲜美，营养丰富。以下是浙江正宗河三鲜的做法：

主料：

河虾、鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼、莲藕、豆腐、青蒜、姜丝、盐、生抽、料酒、水淀粉、清汤适量。

做法：

1. 鲜鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成薄片，用适量盐、料酒腌制10分钟；

2. 莲藕去皮，切成薄片，用开水焯水后捞出备用；

3. 豆腐切成薄片，放入开水中焯水后捞出备用；

4. 青蒜切成段，姜切成丝备用；

5. 热锅凉油，放入姜丝爆香，加入清汤烧开，放入莲藕、豆腐，加入盐、生抽调味，烧开后加入鱼片，烧至鱼片变白；

6. 加入河虾，煮1-2分钟，用水淀粉勾芡，加入青蒜段，翻炒均匀即可。

浙江正宗河三鲜需要注意的是，鱼片煮熟后要尽快捞出，否则会变硬。

到此，以上就是小编对于杭州美食海参的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食海参的4点解答对大家有用。