四季豆烧肉(四季豆烧肉的做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四季豆烧肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四季豆烧肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 四季豆烧肉的家常做法？
2. 干四季豆烧肉正宗做法？
3. 刀豆烧肉的家常做法？
4. 四季豆烧肉要多长时间熟透？

四季豆烧肉的家常做法？

以下是四季豆烧肉的家常做法：

所需材料：- 猪肉或五花肉，300克

- 四季豆，250克

- 葱，适量

- 姜，适量

- 蒜，适量

- 料酒， 适量

- 生抽，适量

- 老抽，适量

- 食用油，适量

- 盐，适量

- 鸡精，适量

做法：

1. 猪肉切成块，用开水焯水去除腥味，沥干水分备用。

2. 四季豆去掉两端的稍微硬的部分，洗净后切成小段，葱姜蒜切碎备用。

3. 取一个平底锅烧热，加适量油，放入猪肉块，翻炒几分钟，加入姜蒜和葱末翻炒香。

4. 加入少量料酒，倒入生抽和老抽继续翻炒，让颜色均匀，然后加入适量热水，足够淹过肉块，加盖煮开以后转小火炖煮20-30分钟。

5. 最后加入切好的四季豆，加盐和鸡精继续翻炒至熟，文火煮10-15分钟即可。

6. 出锅前可以放适量的葱花进行装饰。

如果烧出的肉稍嫌久了，可以根据自己的口感放入少许糖进行调味，那么这道美味的家常四季豆烧肉就可以制作完成啦。这道菜奇香可口，肉质柔嫩多汁，肉和豆的搭配表现得非常完美，不仅外形颜色漂亮，口感丰富，而且还容易做，非常适合在家里做饭的小伙伴们完成。

第1步、猪肉洗干净，切成片。



第2步、香菇提前泡发，洗干净后切好。



第3步、四季豆掐掉头尾，掰断。



第4步、姜洗净切片。



第5步、锅烧热，加入少许油润锅，猪肉下入锅中煸炒出油脂。



第6步、香菇下锅翻炒。



第7步、猪肉煸炒至表面焦黄后，四季豆倒入锅中翻炒。



第8步、中小火煸炒至四季豆表面鼓泡。



第9步、加入适量盐。



第10步、加点辣椒末。



第11步、最后加入黄酒和生抽，大火翻炒。



第12步、尝尝咸淡，合口味就出锅吧

干四季豆烧肉正宗做法？

1/8 将猪肉冲洗干净，切成大块放入高压锅中。把葱、姜、八角也放进去。加入适量清水一勺料酒，盖上锅盖开火大概煮十分钟。

2/8 捞出猪肉沥干水份后切成厚片，把汤中的浮沫去掉，留下汤汁备用。

3/8 锅中倒入油，放入葱沫、姜片煸香。

4/8 倒入切好的肉片，翻炒片刻

5/8 等猪肉翻炒出油脂了，倒入处理好的四季豆，再翻炒片刻！

6/8 加入两茶匙老抽，生抽（适量），继续翻炒到肉片上色均匀！

7/8 倒入煮肉的肉汤，盖上锅盖，焖煮片刻。（汤汁不要太多，刚好盖到肉就行了。）

8/8 将汤汁收到差不多的时候就可以出锅了！

刀豆烧肉的家常做法？

用料

刀豆 250g

五花肉 200克

生抽 少许

料酒 2勺

青红椒各1个

鸡精 少许

生姜2片蒜2瓣

蚝油 1勺

做法步骤

1、五花肉切片、蒜和姜切片、干刀豆提前泡发、这是妈妈夏天菜地里种的太多吃不玩、我就晒了点、现在拿出来烧了吃、准备好要用到的食材

2、锅烧热下入五花肉翻炒、炒出油

3、把油炸出来就可以放料酒、生抽、蚝油、继续翻炒均匀

4、在下入提前泡发好的干刀豆、翻炒一会倒入适量开水

5、倒入适量开水焖个十几分钟即可

6、焖好后加入青红椒配色翻炒片刻、加入少许鸡精调味即可

7、装盘开吃

四季豆烧肉要多长时间熟透？

四季豆烧肉通常30分钟就可以熟透。这个要看具体怎么做，一般的家常做法就是先炒一下五花肉捞出备用，再把四季豆放油炒一下，加肉加水焖20分钟就可以了！用时也就30分钟左右！

到此，以上就是小编对于四季豆烧肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于四季豆烧肉的4点解答对大家有用。