肉饭的做法(照烧鸡肉饭的做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉饭的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉饭正宗做法？
2. 肉饭家常做法？
3. 猪肉饭正宗做法？

肉饭正宗做法？

用料

五花肉 280g豆角 160g土豆 1个红萝卜 1根香菇 3朵生姜 1小块大葱 1棵八角 1个桂皮 2小片干红辣椒 5个料酒 1勺红烧酱油 2勺盐 适量鸡精 适量食用油 适量大米 适量

做法步骤

1、五花肉凉水入锅，放葱和姜，加入一勺料酒烧开焯水。

2、焯过的五花肉冲洗一下，切成小块。

3、大葱切成段，生姜切成片，干红辣椒掰成两半。

4、土豆去皮洗干净切成小块，用水泡上。

5、红萝卜洗干净切成小块。

6、豆角洗干净切成小段。

7、香菇洗干净切成小块。

8、一切准备就绪。

9、炒锅烧热倒入适量食用油，下入葱、姜、干红辣椒、八角和桂皮炒香。

10、下入五花肉煸炒至出油。

11、放红烧酱油翻炒均匀。

12、加一小碗开水烧开，放盐调味，中小火炖煮十分钟。 炖肉的时间里淘好大米，还按平时做米饭的水量加好备用。

13、下入准备好的蔬菜。

14、翻炒均匀。

15、放盐和鸡精调味(味道要调的比平常吃的重一些)。

16、把炒好的菜肉连带汤汁一起倒进准备好的米饭里面，放入电饭锅，按正常煮饭键。

17、电饭锅自动跳转至保温以后，停几分钟再打开锅盖。

食材清单

五花肉 500g 、 土豆 一个 、 鸡蛋 一颗 、 大米 三小碗 、 酱油 一勺 、 食盐 两勺 、 橄榄油 少量 、 料酒 少许 、 淀粉 少许

烹饪步骤：

1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁；

2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用；

3、倒入洋葱丁煸炒；

4、煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小；

5、加入土豆丁和炒好的肉块；

6、略微翻炒后加入酱油；

7、翻炒均匀，加入适量盐；

8、加入淘好的大米；翻炒均匀

9、将其倒入电饭煲中铺平

10、加入清水，稍稍高出食材；

11，启动煮饭程序，完成。

肉饭家常做法？

肉饭是一道家常美食，下面是简单的肉饭家常做法：

材料：

- 猪肉末 150克

- 米饭 适量

- 生姜末 适量

- 蒜末 适量

- 青葱末 适量

- 黄豆酱 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将猪肉末放入碗中，加入少许姜末、蒜末和酱油腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉末，用小火煸炒至变色。

3. 加入适量的黄豆酱和少量清水，继续翻炒约2分钟。

4. 加入适量的盐调味，撒上少量青葱末拌匀后出锅备用。

5. 将洗净后的米饭放入电饭煲中，加入适量的水开始煮饭。

6. 等待煮饭过程中，在另一个平底锅中倒入适量食用油，烧热后加入适量的生姜末煸炒。

7. 待锅中的生姜香味散发出来后，将第4步炒好的肉末倒入平底锅中，加少量酱油和盐调味。最后再加入一些水，慢火闷煮5分钟。

8. 最后将第7步的肉末菜汁淋在煮好的米饭上即可。

需要注意的是，煮饭时加水的量要根据自己的喜好和米饭的品种来决定。炒肉时要不断翻炒，避免焦糊。此外，可以根据个人口味加入其他蔬菜或配菜。

猪肉饭正宗做法？

1.

首先准备大米300克，如下图所示。

2.

锅中放入食用油15毫升，然后放入姜片15克，葱花15克，煸炒出香味。

3.

接着放入猪肉500克，小火慢慢煸炒。

4.

然后加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，料酒15毫升。

5.

然后加入大米300克，用锅铲慢慢翻炒两分钟。

6.

接着加入清水100毫升。

7.

然后倒入在高压锅当中，用小火焖20分钟即可。

8.

20分钟以后直接盛出，如下图所示，猪肉饭就做好了。

到此，以上就是小编对于肉饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉饭的做法的3点解答对大家有用。