猪蹄(猪蹄子怎么炖好吃又简单)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪蹄的问题，于是小编就整理了5个相关介绍猪蹄的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪蹄什么意思？
2. 猪蹄叫什么？
3. 猪蹄的营养价值及药用价值？
4. 猪蹄怎么弄下来？
5. 猪蹄的主要成分是什么？

猪蹄什么意思？

大猪蹄一般是指女生用来吐槽男生变心、没有责任感，不解风情，口是心非等***意思的网络用语。通常用法是女生用来吐槽渣男，或者吐槽男人没一个好东西。 这个热词如果用在恋人之间的对话，就是女生在向男生撒娇，撒***的意思。 这个词是在2017年的时候走红网络，当时也是借着表情包而被大多数人所熟知，该词于2018年8月《延禧攻略》的播出之后再次大火。 扩展资料： 该词又火起来是因为热播剧《延禧攻略》，追剧的粉丝都在吐槽男主角，弹幕上满是“大猪蹄子”。

剧中饰演皇上的演员聂远也在自己微博上求问“然后想问一句，为什么叫我大猪蹄子?” 至于为什么是大猪蹄子，而不是大羊蹄子、大马蹄子、大驴蹄子？

猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。挑选猪蹄需注意，颜色发白，个头过大，脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡的化学猪蹄。

猪蹄叫什么？

猪脚、猪手、蹄髈、蹄筋或圆蹄。猪蹄是猪的四肢末端，有前蹄和后蹄之分，人们常称呼猪的前蹄为猪手，后蹄为猪脚。又因为后蹄含有极其丰富的胶原蛋白和筋肉，因此民间也泛称后蹄为蹄髈或蹄筋。另外，猪蹄因外形圆润，也常被称为圆蹄。猪蹄除了可以卤制，还可以做红烧猪蹄。

猪蹄的营养价值及药用价值？

猪蹄营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、镁、铁以及维生素K等成分。猪蹄还含有丰富的胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长都具有特殊意义。因此，人们把猪蹄称为“美容食品”。

另外，常吃猪蹄对经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、有一定***疗效。

猪蹄怎么弄下来？

猪蹄放在火上多烧一会儿，直至外皮变成黄黑色的一层，然后放到温水里泡上，五分钟以后再用刀子刮掉外面那层黄黑的东西，即可去毛，而且还能去掉猪脚的毛味。

在猪蹄有毛的地方滴下烧化的松香，冷却后撕下松香，毛也被粘下。

猪蹄先在开水中煮一下，再用钳子拔，最方便。

猪蹄的主要成分是什么？

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。

"猪蹄"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量（千卡） 256、硫胺素（毫克）0.05 、钙（毫克） 33

蛋白质（克） 23.6 、核黄素（毫克）0.1 、镁（毫克） 5

脂肪（克）18.8、烟酸（毫克） 1.5、铁（毫克） 1.1 、碳水化合物（克） 0、维生素C（毫克） 0 、锰（毫克）0 .01

膳食纤维（克） 0 、维生素E（毫克）0 .01 、锌（毫克） 1.14

维生素A（微克） 35、胆固醇（毫克） 192、铜（毫克）0.09

胡萝卜素（微克）0.4 、钾（毫克）54 、磷（毫克）33

视黄醇当量（微克） 58.2 、钠（毫克）101、硒（微克） 5.85。

到此，以上就是小编对于猪蹄的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪蹄的5点解答对大家有用。