猪蹄怎么炖才好吃(猪蹄怎么炖才好吃最简单的做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪蹄怎么炖才好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍猪蹄怎么炖才好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么炖猪脚好吃？
2. 猪蹄怎样炖才好吃？
3. 猪蹄怎样炖好吃？
4. 猪蹄怎样炖好吃？

怎么炖猪脚好吃？

主料：猪蹄2个 黄豆200克

方法/步骤：

1.准备食材；

2.猪蹄冷水下锅，焯水一遍，期间撇去浮沫；捞出沥干水分；

3.黄豆提前泡发；

4.大葱、生姜切片；

5.锅内放适量的色拉油，放入花椒八角生姜爆香；

6.放入猪蹄翻炒均匀；

7.倒入生抽；

8.倒入老抽；

9.放入盐；

10.翻炒均匀，放入大葱；

11.倒入可以没过猪蹄的清水；

12.放入香叶；焖煮40分钟之后；

13.放入黄豆，继续炖至熟烂；

材料：猪脚一个、药膳炖猪蹄料一包

做法

1. 猪脚洗净，剁成块；

2. 锅中加水，将猪脚块放入沸水中煮5分钟，捞出放入凉水中冲洗干净

3. 将药膳料和猪脚放入大砂锅中，加足水煮沸后转中小火炖约1个小时

4. 打开锅盖，汤汁浓厚，用筷子戳一下猪脚表面，可以顺利戳破即可

猪蹄怎样炖才好吃？

猪蹄是一道营养丰富的美食，炖制时需要注意以下几点才能让它更加美味：

1. 选用新鲜的猪蹄，去掉表面的毛发和杂质。

2. 将猪蹄焯水去血水，然后用清水冲洗干净备用。

3. 炖制前先将猪蹄放入锅中煸炒一下，使其表面稍微焦黄，这样可以增加口感和香气。

4. 加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

5. 炖煮时间要足够长，一般需要炖2-3个小时左右，直到猪蹄变得软烂入味。

6. 最后可以根据个人口味加入盐、味精等调味料，撒上一些葱花或者香菜即可。

猪蹄怎样炖好吃？

以下是一种常见的炖猪蹄的做法：

1. 准备猪脚、黄豆、干辣椒、花椒、八角、葱、姜、黄豆酱、酱油、料酒、盐、冰糖等材料；

2. 黄豆提前用清水浸泡半小时；

3. 锅中烧水，水开后放入猪脚焯烫至变色后捞出沥干；

4. 锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪脚翻炒均匀；

5. 猪脚上色后，放入葱、姜、八角；加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪脚变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪脚2/3处，用大火将汤汁烧开；

6. 撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪脚，根据个人口味调入适量的盐即可。

猪蹄怎样炖好吃？

要想炖好吃的猪蹄，首先要选用新鲜的猪蹄，最好是带有皮和肉的部分。将猪蹄清洗干净后，用开水焯水去除血水和腥味。

然后取一个大锅，放入猪蹄、姜片、葱段、料酒和足够的清水，加盖用小火慢炖2-3小时，直到猪蹄肉变得松软。

接着加入盐、冰糖、酱油、八角、桂皮等调料，继续炖30分钟至汤汁稍浓稠。

最后，可以根据个人口味加入蔬菜或豆腐等配料，再炖10-15分钟就可以关火了。这样炖出来的猪蹄肉质香嫩可口，汤汁鲜美，绝对令人食欲大开。

原料：

猪脚、章鱼、花生、姜、盐。

做法：

1、猪脚要刮干净猪毛哦，之后剁块放入热水中焯3-5分钟。

2、花生要提前浸泡哦，泡2-3小时后放进去熬汤吃起来会软软的。

3、将章鱼洗净咯，之后切小块或者不切直接一大只放进去，韩国人熬章鱼汤就是这样的。

4、将猪蹄、花生以及章鱼放入锅中，倒入适量清水，记得放入姜片哦，然后猛火煲30分钟。

5、大火煮开后，加入料酒然后慢火炖1个半小时，最后放入盐调味就ok了。

到此，以上就是小编对于猪蹄怎么炖才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪蹄怎么炖才好吃的4点解答对大家有用。